YUBARI propose une exploration raffinée des traditions culinaires japonaises à travers une vaste sélection de sashimis frais, de nigiris minutieusement préparés et de makis signatures. La cuisine utilise des techniques de découpe précises et des produits de la mer de haute qualité pour souligner les saveurs naturelles de chaque ingrédient saisonnier. Les convives découvrent un environnement sophistiqué caractérisé par des accents de bois minimalistes et un éclairage ambiant conçu pour mettre en valeur la présentation artistique de chaque plat servi. Cet établissement équilibre des méthodes de préparation contemporaines avec des techniques classiques pour assurer une variété texturale constante sur l'ensemble du menu. Au-delà des préparations crues, la cuisine chaude offre des tempuras délicatement assaisonnés et des mets grillés reflétant un engagement envers des profils de saveurs authentiques. L'attention reste centrée sur l'intégrité des produits, offrant une expérience précise aux amateurs de cuisine asiatique.
Détails
Commodités, services et plus
Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Paiement Mobile, Paiement sans contact
Yubari propose une expérience culinaire raffinée à Montréal, marquée par un décor magnifique, une ambiance vibrante et une cuisine fusion japonaise de haute qualité. De nombreux convives soulignent la fraîcheur exceptionnelle des poissons, notamment les sashimis et les makis créatifs, ainsi que la qualité des cocktails. Le service est fréquemment décrit comme attentif, professionnel et chaleureux, plusieurs membres du personnel étant reconnus pour leur dévouement à rendre chaque visite mémorable. Bien que certains clients notent que les prix sont élevés et que les portions peuvent paraître modestes, le consensus général demeure que l'alliance du cadre élégant, de la musique et de la maîtrise technique des plats fait de ce restaurant une destination de choix pour les occasions spéciales.
Tout étais parfait; le décor, l'ambiance, le service & bien sûr, ultimement la nourriture. Nous avons gouter plusieurs plats allant de la salade de concombre, au gyoza, sashimi, makis & autres délice. Tout étais frais & délicieux. Les sashimi fondent dans la bouche. Pour finir le gâteau au fromage crémeux & savoureux a très bien complété notre repas. Seul bmol, la musique est bonne mais peut parfois être envahissante. Définitivement à refaire...
I had the pleasure of dining at Yubari last night with my partner, & while the experience was enjoyable, it didn't quite reach the exceptional level of my initial visit.
On a previous occasion, I savored the Yubari Blue for two, which I consider to be one of the menu's highlights. The nigiri pieces were, as always, delightful, but I found the maki selections to be less impressive than during my last order. I personally appreciated the Sashimi bowl, with its diverse cuts of fish. My partner, however, noted that many of the cuts were quite fatty, & felt that the flavor profiles could have been more varied, with some of the fish blending together. My first experience, I recall, offered a greater distinction in flavors. But still enjoyable nonetheless.
Our evening concluded with dessert, both options of which were truly delicious.
The service consistently stands out as exceptional, with all staff members being friendly & incredibly helpful. My sole reservation regarding this recent visit was an unexpected encounter where a stranger approached our table during our meal to offer flowers for sale. While it didn't detract significantly from the overall experience, it did introduce a slightly less refined element & prompted me to ponder how such an interaction was permitted within a high-end dining establishment. Should I return, I hope to find the atmosphere fully restored to a five-star standard.
Quelle soirée ! Nous y sommes allés entre amis, & avons pris le Yubari Blue Premium qui est un assortiment de sashimi, nigiris & makis avec des produits de la mer d'exception (homard, anguille). Le service par Alexia était absolument parfait, aux petits soins. L'ambiance est chaleureuse & intimiste. L'addition est un peu cher mais ça vaut vraiment le coup !
Came by for lunch on a whim & it was great! Happy that's there's a simple table d'hôte starting at $28, which comprises of a starter & a main. For the price, it's a great value. I went with the organic salmon taco & the nigiri & maki plate. It was so good & fresh. I love when maki rolls don't use too much rice. Service was great too. The only thing I wasn't a big fan of, was the music. For an afternoon lunch meeting, it was definitely giving super-club vibes. A titch intense, so maybe adjust the playlist for daytime.
It's not easy to find a spot that nails both food & drinks but this place absolutely delivers. Everything on the menu sounded incredible but the hot makis were next level. & don't even get me started on the edamame coated in truffle with a creamy mayo sauce I seriously never want to eat edamame any other way again. The spicy gyoza was a 10 out of 10 & every dish just hit.
The dessert was bomb like truly the perfect way to wrap up an already amazing meal.
Beyond the incredible food & drinks the service truly stood out. Sarah was fantastic. She gave thoughtful recommendations had the best energy & made the entire experience even better. The vibe of the place is effortlessly chic & relaxed & honestly I just wish I lived closer because I'd be back all the time.
Sarah was a 10 out of 10 the vibes were immaculate thank you for making the night a whole experience.
Perfection exists..
Writing this review based on the items we ordered & the service we received - everything was amazing!
The Furusato Maki is a must-try, 10/10 😍
The Premium Sashimi Moriawase had an excellent selection of fish & was served with fresh wasabi.
We arrived a bit early, before 5 PM, & were still warmly welcomed. Service was great, & the atmosphere was cozy.
We went on the second Sunday of June 2025.
The service was good.
The place was less than half full the whole evening, which was cozy, but it lacked a bit of ambience. The decor is nice, but some of the seats face the walls, which makes it less interesting.
The food was good, maybe even very good, but not exceptional.
Their menus are probably a bit outdated... The Makis were 8 pieces in the menu but the warm Makis came in just 6 pieces.
The sake was very good too.
Overall a good experience even if a bit overpriced.
Bel endroit, nourriture excellente & service impeccable. L'emplacement du restaurant est un peu plate, mais l'ambiance à l'intérieur vous le fait oublier. Le restaurant est très beau. J'aurais aimé y être de soir quand le restaurant est plein pour vivre la pleine expérience, mais à cause d'un spectacle nous avons dû y aller à 17h30. Le resto était vide à cette heure donc l'ambiance n'était pas au rendez-vous, à essayer plus tard en soirée! Les employés étaient serviables, sympathiques & très efficaces, voir même trop pour nous qui avions mentionné vouloir prendre notre temps & ne pas tout recevoir en même temps. Nos plats nous ont été servis en deux services distincts. En moins d'une heure s'en était fini. Nous aurions aimé un service moins expéditif, mais étant donné l'heure & le restaurant vide, je comprends que les commandes sortaient vite. Donc je recommande si vous êtes pressés! Tout était très bon. Salade de mangue/papaye super rafraichissante, dumplings gyoza très bon, bao bun gourmand, makis excellents & créatifs & le riz croustillant était un délice. Je ne suis pas prêt à dire que ça vaut le prix car ça reste tout de même très cher comme endroit (une moyenne de 38$ pour 8 makis de format hosomaki, j'ai rarement vu ça), mais je recommande de l'essayer au moins une fois. En résumé, c'est à essayer, vous ne serez certainement pas déçu, mais vous retournerez probablement à votre endroit préféré de sushis un peu moins cher la prochaine fois.
The ambiance is great. Cocktails are a bit expensive. Food is good. We each had a drink & order approximately six things & it cost us around 230 I think. I would recommend getting the maki with the jalapeno on top & the fried vegetables as an entree.
