YUBARI propose une exploration raffinée des traditions culinaires japonaises à travers une vaste sélection de sashimis frais, de nigiris minutieusement préparés et de makis signatures. La cuisine utilise des techniques de découpe précises et des produits de la mer de haute qualité pour souligner les saveurs naturelles de chaque ingrédient saisonnier. Les convives découvrent un environnement sophistiqué caractérisé par des accents de bois minimalistes et un éclairage ambiant conçu pour mettre en valeur la présentation artistique de chaque plat servi. Cet établissement équilibre des méthodes de préparation contemporaines avec des techniques classiques pour assurer une variété texturale constante sur l'ensemble du menu. Au-delà des préparations crues, la cuisine chaude offre des tempuras délicatement assaisonnés et des mets grillés reflétant un engagement envers des profils de saveurs authentiques. L'attention reste centrée sur l'intégrité des produits, offrant une expérience précise aux amateurs de cuisine asiatique.
Détails
Commodités, services et plus
Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Paiement Mobile, Paiement sans contact
Yubari est largement reconnu comme une destination de choix dans le Vieux-Montréal pour sa cuisine fusion japonaise de haute qualité, son atmosphère élégante et son énergie lounge vibrante animée par des DJ. De nombreux clients décrivent les sushis et sashimis comme étant d'une fraîcheur exceptionnelle et magnifiquement présentés, soulignant souvent des plats phares comme l'edamame à la truffe, les pains bao et les makis signature. Bien que le service soit fréquemment qualifié d'attentif, professionnel et accueillant, certains convives ont noté des incohérences occasionnelles, notamment des temps d'attente prolongés, des difficultés de gestion des réservations ou un service parfois indifférent. Malgré des prix élevés et un volume sonore jugé parfois trop fort par certains, le restaurant demeure une adresse fortement recommandée pour les occasions spéciales, les rendez-vous galants et les célébrations grâce à son esthétique sophistiquée et son menu savoureux.
Très mauvaise expérience. Nous étions un groupe de filles & nous avons attendu environ 30 à 40 minutes sans qu'aucun serveur ne vienne prendre notre commande. Pendant tout ce temps, les tables autour de nous étaient servies normalement, les serveurs allaient les voir régulièrement, leur parlaient avec le sourire & s'assuraient que tout allait bien.
De notre côté, nous avons eu l'impression d'être complètement ignorées. Aucun sourire, aucun accueil chaleureux & très peu d'attention. Cette différence de traitement nous a profondément mises mal à l'aise & nous a donné le sentiment d'avoir été traitées différemment, au point de nous demander si nous faisions l'objet de profilage racial.
Nous espérons que la direction prendra ce genre de situation au sérieux, car chaque client mérite le même respect & la même qualité de service.
Food was good but we felt the 2 personne Yubari Blue meal needed more variety in the Maki. Restaurant was very loud & we could barely hear each other talk.
By far it just became one of my favorite restaurant in Montreal. The food is amazing, the service is outstanding & the ambiance is wonderful. We'll definitely be back. Leave some space for dessert !!!
Restaurant décevant, la serveuse blonde que je présume française de par son accent a été condescendante & incompétente, juste à cause de son service pitoyable je ne reviendrai plus. Elle semblait blasée à chaque fois qu'elle devait s'occuper de nous. La nourriture est bonne, mais le service est nul. À un moment nous avions besoin d'un truc & notre serveuse n'était pas dans les parages, alors j'ai demandé à un autre serveur, qui ne parlait que anglais & celui-ci m'a répondu « it's going to be with this gentleman over here » en pointant un autre serveur qui était occupé à une autre table sans même l'appeler sans même nous demander si on pouvait communiquer avec lui en anglais peut être. à éviter si vous voulez passer une belle soirée & bonne chance à vous si la serveuse qui vous est assignée est la même que la nôtre.
There are legendary experiences in Montreal, you just have to explore, this place was like an orgasmic experience, we tried two maki options & the Ceviche. it definitely made up for the now deleted from memory (La Banquise) failure we had earlier this week!
Nous avons logé à l'hôtel St Paul qui abrite le Yubari. Franchement, la cuisine est exceptionnelle. Les makis & autres sushis sont absolument magnifiques. J'en ai commandé beaucoup, beaucoup trop & j'ai malgré tout, terminé mon plat. C'était fin & pas bourratif comme certains japonais. Le service était génial, le gens sont adorables, comme presque partout à Montréal. En revanche (petit bémol) la foule de soi-disant'influenceuses' qui peuple le resto est parfois un poil pénible. Elles ne sont pas venues pour manger - elles ne mangent pas au vu des tenues portées - mais par moment on a l'impression de vivre à l'intérieur du réseau TIK-TOK & franchement, on peut largement s'en passer. Bref, je recommande, la cuisine est au top, le bar & le service aussi - si je dois remanger japonais à Montréal lors de mon séjour - j'y penserai sérieusement...
Food was delicious - Fresh fish, inventive rolls, & a variety of pan Asian options - great for sharing. Atmosphere was elegant but not stuffy. We were there early (7:15pm table) & music was loungey electronic, good acoustics & not loud. Service was attentive. Highly recommend.
