Yokato Yokabai est une destination de choix pour d'authentiques ramens tonkotsu de style Hakata. Reconnu pour son bouillon d'os de porc riche et crémeux mijoté pendant des heures et préparé entièrement sans GMS, ce restaurant chaleureux offre un véritable goût du Japon. Avec ses nouilles faites maison, ses bols personnalisables et ses à-côtés savoureux comme le fameux poulet karaage, il propose une expérience traditionnelle d'une qualité exceptionnelle.
Dans l'ensemble, Yokato Yokabai Ramen est fréquemment salué pour ses bouillons riches et profundamente aromatiques et ses nouilles bien travaillées, beaucoup de gourmands le qualifiant du meilleur ramen à Montréal et notant des notes authentiques de style Hakata que l'on peut personnaliser; l'ambiance est chaleureuse et conviviale mais souvent animée et bruyante, l'espace étant parfois étroit et les files d'attente longues, facilitées par un système de SMS pour avertir quand la table est prête; les accompagnements comme karaage et edamame reçoivent de bons échos, tandis que certains trouvent les prix élevés ou les bols pas toujours assez chauds et considèrent parfois l'expérience surévaluée selon le moment, la table et le plat.
Mon restaurant de ramen préférer ! C'est un restaurant ou j'allais beaucoup lorsque j'étudiais a montréal, après être retourné depuis plus de 6 ans j'étais très satisfaite de mes ramen. Le bouillon etait delicieux & j'ai aimé les petits plats d'accompagnement qui venait balancer la richesse du bouillon. La seule chose qui m'a un peu déçue c'était le Cashu qui ne fondait pas en bouche, par contre la saveur etait présente. Les takoyaki étaient divins & la portion genereuse.
It is rather pricey for ramen restaurant but the food is absolutely delicious. Inside decor feels very authentic. Service is okay, staffs seem rather busy.
Un des meilleurs endroits que je suis allé depuis un bail! Ambiance superbe, service magnifique & la nourriture...digne des Dieux! Je le recommande fortement! Zachary Blackburn est un serveur super cool & intentionné. Il aime vraiment ce qu'il fait & connaît à fond ses clients. Essayer de vous faire servir par lui & vous verrez.
This is overrated. Not a 4.6. The reason I say that is because the food is not it. No flavour to the ramen & tastes bland. Broth was water & noodles were not up to par. Service is good though as waiter was nice & helpful. & the vibe & atmosphere inside was great & beautiful
20 juil. 2024
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Le bouillon était savoureux & bien balancé. L'oeuf était correct sans plus. Par contre, j'ai pris le poulet c'était divin dans la soupe. Ce dernier est glacé (soya/sucre) c'est vraiment bon. Les nouilles super bonnes & fait maison Le service super rapide.
The first time I ate here, everything was great & the ramen was amazing. The second time, the ramen tasted fine but I got terrible food poisoning right after eating it. I've seen multiple reviews about people getting sick & the restaurant always responds saying that ramen can be hard to digest... this was not the case at all & it seems like they are not taking these reviews seriously. The food is great but I will not be going back due to fear of getting sick again.
It's unfortunate how good the photo of this ramen looks because I found it very average otherwise, while being very overpriced. I paid 31$ after tax & tips. You get a free choice of protein, 1/2 of an egg, chopped scallions, 1 nori & bamboo shoots. Anything else is going to cost a +2$ more. The noodles are okay, & I suspect they just use pre-made ones. I got the Tonkotsu broth & it didn't taste like much. Even got spicy miso (which costed 2$) added to it, but couldn't really taste any spiciness nor any relevant notes of miso. Service is fast which is a plus, but they're kind of tip hungry which is a bit weird & demanding to me.
