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Restaurant Top Pick

Yokato Yokabai Ramen

Authentic Hakata-style tonkotsu broth meets the heart of the city in every steaming bowl.

Le Plateau-Mont-Royal
4.5$ & $$
CLOSEDOpens Today at 11:30 am
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Photo of Yokato Yokabai Ramen, Le Plateau-Mont-Royal - Montreal
JapaneseRamenSoups
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About

Yokato Yokabai Ramen specializes in the authentic preparation of Hakata-style ramen featuring a signature tonkotsu broth boiled for twelve hours to achieve a distinctively creamy consistency. This dedicated process extracts essential marrow and collagen, resulting in a rich, opaque base that coats thin, firm noodles imported specifically for their structural integrity. Diners customize their bowls with marinated soft-boiled eggs, tender slices of slow-cooked pork belly, and crisp nori sheets. The kitchen maintains high culinary standards by focusing exclusively on traditional techniques rooted in the Kyushu region of Japan. The compact interior emphasizes functionality with minimalist wooden decor and bar-style seating, facilitating a fast-paced environment centered entirely on the consumption of steaming soup. This establishment delivers a precise, no-nonsense experience for enthusiasts of dense, savory pork-based ramen preparations.

Details

Amenities, services & more

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Mentioned in:

Yokato Yokabai Ramen was featured in the article(s) below.

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Reviews for Yokato Yokabai Ramen

Food
Service
on Google4.5 (5500+)
*as of 2026-08-01
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Reviews often mention

ramen(582) broth(120) pork(73) chicken(67) noodle(65) bouillon(49) tonkotsu(38) rich(35) soup(32) busy(31) recommend(30) japan(29)

Review Summary

Yokato Yokabai Ramen is widely celebrated as one of the top destinations for authentic, high-quality ramen in Montreal, often compared favorably to experiences in Japan. Many patrons praise the rich, creamy broths and the ability to customize bowls, noting that the karaage and takoyaki are standout additions. While the food consistently earns high marks for depth of flavor and freshness, the restaurant is also known for its extremely long wait times and a busy, intimate environment that some find cramped or loud. Experiences with service are generally positive and efficient, though inconsistencies in food temperature and occasional challenges with the virtual waiting system or staff communication have been noted. Despite being a popular spot that can be pricier than other options, most visitors feel the overall quality and unique atmosphere make it a must-visit, especially for those seeking a genuine ramen experience.
Page 1 of 62 - 619 Reviews
Pavlo
5.0

Excellent food, timely service, courteous staff. Top notch!

Aug 4, 2026
on Google
Michi
5.0

best ramen in mtl but be prepared for a longgg waittt

Aug 3, 2026
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Onri
3.0

Good, but definitely overated. Not worth the 1hours + wait

Aug 2, 2026
on Google
Linh
4.0

Excellent ramen every time. I've been here a lot.

Aug 2, 2026
on Google
Liam
5.0

Great place to eat ramen! It's so cozy & the staff are very nice!

Aug 1, 2026
on Google
Ben
5.0

Great restaurant, decor & ambiance is very nice.
Went for lunch so crowds were smaller, no wait.
Although the food did take a while to get out, but when it did oh boy, the broth(pork) was the star of the show. Very rich & plenty of flavour. Go for the less salt. There's more than enough flavour in there. Pork was also excellent with more sweetness than other places. 5/5 will eat again.

Jul 31, 2026
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Ashur
3.0

Place agréable & ambiance réussie. Tout était très bien sauf ... le dose de sel dans le bouillon (au sésame.) Heureusement que j'avais choisi le niveau de sel'normal' ... C'était vraiment très, très salé. Donc si vous corrigez ça, ça sera parfait ;-)

Jul 30, 2026
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Janie
5.0

Je ne suis pas une grande connaisseurs de ramen, mais ceux de Yokato Yokabai sont succulents. J'ai pris mon ramen avec le bouillon de tonkotsu & poulet teriyaki, c'est tout simplement délicieux. Mon réel coup de coeur demeure les takoyaki qui sont tout simplement divin & fondent en bouche. Le prix du repas montent vite si vous prenez une entrée avec un cocktail. Les ramen sont choisis sur papier selon les choix offert dans le menu. Bref vous sélectionner le bouillons, nouilles, garniture...ect, selon votre envie pour votre ramen.

Je suis allé seulement deux fois dans ce restaurant. La première fois j'ai du attendre au moins trente minute pour avoir une table. La deuxième fois je suis arrivée avant l'ouverture & j'ai pu avoir une table toute suite à 17h, durant la semaine (L'heure d'ouverture pour le souper). Les places sont premier arriver, premier servi. Si vous arrivée plus tard, les employés vont vous contacter par textos lorsque votre table est prête. Les files d'attentes peuvent être longue, mais il y a des bancs à l'extérieure du restaurant. Lorsque vous choisissez votre menu la nourriture arrive rapidement. Je recommande vivement ce restaurant & j'ai hâte de pouvoir essayer les autre options du menu. Mon seul regret est qu'après avoir mangé une entrée & le ramen, je n'avais pu de place pour goûté à un de leur dessert.

Jul 29, 2026
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Pauline
5.0

Ça faisait longtemps que ce restaurant était sur ma liste, suite à de nombreuses recommandations de plusieurs amis ou connaissances.
Hé bien je ne suis vraiment pas déçue!
J'ai pris le ramen végétarien avec le bouillon au sesame, salé « normal ». & c'était tout à fait délicieux!
Savoureux, pas trop salé, bien garni de légumes en tout genre & du tofu. J'ai pris un supplément oeuf mais je pense que ce n'est pas nécessaire, c'était copieux.
La salle est vraiment petite, nous étions dans un petit coin sombre mais l'ambiance était sympa !
Nous sommes venus en semaine vers 18h, nous n'avons pas attendu.
Nous reviendrons sans hésiter !

Jul 25, 2026
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Luísa
5.0

Super small (3 tables & the bar). But one of the best ramen I ate in my life (I've been in Japan)

Jul 25, 2026
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www.restomontreal.ca