Yokato Yokabai is a premier destination for authentic Hakata-style tonkotsu ramen. Known for its rich, creamy pork bone broth simmered for hours and prepared entirely without MSG, this cozy eatery offers a true taste of Japan. With house-made noodles, highly customizable bowls, and savory sides like their famous karaage, it delivers an uncompromising and traditional ramen experience.
Patrons describe Yokato Yokabai Ramen as a cozy, authentic spot where rich tonkotsu or torikotsu broths meet chewy noodles and generous toppings, with karaage, gyoza and takoyaki seen as standouts. The atmosphere is repeatedly praised for its warm Japanese vibe, though seating is tight and the space can feel cold or noisy when crowded. Service is often friendly and attentive, but pacing and consistency vary with long waits during peak times and some missteps. A virtual waitlist helps manage crowds since reservations are not common. Many call the ramen among the best in Montreal or close to Japan, though a few note price, portion size, or occasional service gaps. The Michelin link is debated, but the overall experience is described as a top ramen destination worth visiting for a comforting, authentic bowl. The main caveats are crowding, temperature hotspots near doors, and premium pricing at peak times.
superbe adresse !! nous avons pris un ramen bouillon sésame avec poulet ainsi qu'un autre au bouillon de porc & morceaux de porc & c'était succulent ! 🌟🍜 j'ai déjà hâte d'y retourner :))
J'avais ce restaurant dans ma liste de ceux à visiter suite à une recommandation depuis qqs temps & je n'ai pas été déçue. Le restaurant est intime & très authentique dans sa déco. Le menu est simple & notre ramen personnalisable. La qualité des ramens vraiment super ! Le bouillon est vraiment raffiné & pas gras (contrairement à d'autres que j'ai pu gouter ici & au japon). À refaire !
Mar 5, 2026
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Moi & mon conjoint sommes allés à la recommandation d'un amie. Étant deux cooks nos attentes sont généralement hautes mais que dire de cette expérience! Adeptes de resto de ramens depuis des années celui-ci est de LOIN le meilleur que j'ai mangée! Le poulet Teriyaki était parfaitement tendre & le Char siu excellent. Le Kaaraage était hors de ce monde & très bonne portion! J'ai adoré le fait que le bouillon Tonkatsu ne goûtait pas trop le Dashi CE que j'ai trouvée exceptionnel. J'ai demandée mes nouilles extra-fermes & j'ai eue ce que je voulais. ma SEULE critique est que mon oeuf était trop cuit(j'adore le jaune coulant) mais franchement ce fut la seule chose négative de mon plat. portion très raisonnable, Service excellent, je compte y retourner pour ma fête avec des amis!
J'ai beaucoup aimé les sides: poulet frits & les beignets de pieuvre 😋. Par contre mon ramen je l'ai trouvé basic. Les nouilles étaient bonnes mais je n'ai pas aimé le bouillon. Restaurent a essayé, par contre un peu surcoté selon moi
Ma 2e fois à Yokato & toujours aussi bon que je m'en souvenais! Le bouillon du Tonkotsu est excellent, goûteux, gras (du bon sens du terme). Les oeufs marinés méritent d'en avoir en extra 👌. Top 3 ramen for sure!!
La soupe était tout simplement excellente ! Le délicieux bouillon Tonkotsu débordais de saveurs, les nouilles parfaitement cuites & les portions généreuses. Environ 1heure d'attente qui en a vraiment value la peine. Une superbe expérience, je vais certainement y retourner !
Nov 2, 2025
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Nous y allons depuis plusieurs années, mais plus couramment cette année. Les bouillons sont tous bons, particulièrement le Torikotsu. Les ingrédients sont organiques & le umami est naturel. & le service par Kathy est toujours attentionné & sa gentillesse est remarquable. Ps Il y a souvent une petite attente, mais ils vous textent lorsque la table est prête.
Le ramen parfait pour se réconforter en hiver. Le bouillon est riche en goût & les prix raisonnables pour la quantité & la qualité.
Si vous comptez manger sur place, il faudra faire la queue le weekend : mais n'oubliez pas de vous inscrire sur la liste d'attente virtuelle à l'intérieur avant d'attendre dehors.
Un Ramen bien triste… Bouillon gras de style Hakata mais qu'est ce que c'est fade. Pas d'Umami, aucune profondeur au bouillon, goût linéaire. Ne se compare jamais à un moyen Ramen au japon. La scène de Ramen à Montréal est bien bien triste c'est dommage !
Préparez-vous à attendre très longtemps, plus d'une heure, pour avoir une place pour manger des ramen. Nous avons plutôt choisi de prendre un plat à emporter & c'était très bon. Notre commande était prête quelques minutes avant l'heure prévue. Nous avons mis les ramen & le bouillon dans un sac isotherme pour les garder au chaud sur le chemin du retour vers notre appartement.
Que dire ? Extrêmement déçue par ce restaurant. Le service... à la fois trop présent & inexistant. 4/5 serveurs qui passent à la table, pour nous demander si l'on veut de l'eau il y a du monde, mais pour nous expliquer la carte, nous conseiller, nous annoncer les plats qui arrivent ou nous donner la note...personne. Le goût...la plus grosse déception. Mes ramens, nouilles de riz, renvoyée car pas cuites, retour d'une nouvelle assiette (super), même cuisson. Bouillon insipide, oignons verts au goût de frigo, haricots verts décongelés pas assez cuits, froids & croquants. Sans parler de l'accompagnement, le tofu grillé qui n'a de grillé que le nom & je ne veux même pas savoir d'où venait l'odeur du bol. Pour les ramens de mon fils, bouillon de porc , ultra gras, apprécié a la première bouchée puis écoeurant à souhait.... Pour les deux autres, pas mieux. Croquettes de pommes de terre arrosées de sauce, on se serait passé de la tartine de sauce sucrée... Tout ça pour la modique somme de ...140 dollars. Catastrophe quoi ! Mauvais pour extrêmement cher. Commis de salle très gentille, serveur ok. Belle déco, ambiance sympa. Pour nous c'était la première & la dernière. Dommage.
