Yokato Yokabai est une destination de choix pour d'authentiques ramens tonkotsu de style Hakata. Reconnu pour son bouillon d'os de porc riche et crémeux mijoté pendant des heures et préparé entièrement sans GMS, ce restaurant chaleureux offre un véritable goût du Japon. Avec ses nouilles faites maison, ses bols personnalisables et ses à-côtés savoureux comme le fameux poulet karaage, il propose une expérience traditionnelle d'une qualité exceptionnelle.
Dans l'ensemble, Yokato Yokabai Ramen est fréquemment salué pour ses bouillons riches et profundamente aromatiques et ses nouilles bien travaillées, beaucoup de gourmands le qualifiant du meilleur ramen à Montréal et notant des notes authentiques de style Hakata que l'on peut personnaliser; l'ambiance est chaleureuse et conviviale mais souvent animée et bruyante, l'espace étant parfois étroit et les files d'attente longues, facilitées par un système de SMS pour avertir quand la table est prête; les accompagnements comme karaage et edamame reçoivent de bons échos, tandis que certains trouvent les prix élevés ou les bols pas toujours assez chauds et considèrent parfois l'expérience surévaluée selon le moment, la table et le plat.
Called before coming to make sure there was a way to have gluten free options. Was told on the line that they could make any dish gluten free, that I just had to ask in the restaurant. Took an hour trip long there to realize there's only one gluten free option on the menu, EVERYTHING else has gluten. Guess it would have been easier to tell me the name of the GF option to make an informed decision before traveling across the city for nothing.
Un Ramen bien triste… Bouillon gras de style Hakata mais qu'est ce que c'est fade. Pas d'Umami, aucune profondeur au bouillon, goût linéaire. Ne se compare jamais à un moyen Ramen au japon. La scène de Ramen à Montréal est bien bien triste c'est dommage !
24 janv. 2025
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Petit endroit cool & tamisé pour savourer l'un des meilleurs ramens de Montréal. Nous optons toujours pour le karaage épicé, qui est absolument délicieux. Il peut y avoir une file à l'entrée, mais le service est assez rapide. À essayer.
There's a lot of waiting, but my complaint doesn't relate to that. After being seated, the cold drafts from the doors opening & closing were draining. Thankfully, the soups were served hot. The server, though nice & quick, seemed to be in a hurry when answering my questions about the different add-ons I could choose for my soup. It felt like I wasn't allowed to take my time to reflect, just to make a choice. While eating at the top counter, the credit card machine was placed right in front of me, & every time the dusty bill printer worked, particles of dust seemed to fall dangerously close to my soup. Despite these issues, the place itself looked great. When my soup arrived, it tasted really good, but they forgot two of my extras. I didn't mind waiting for them to be added, but when the mushrooms finally came, they were so cold that it was disappointing. The broth, however, was delicious, & the noodles were amazing. While eating, I noticed a girl in the kitchen with blue or green hair (or maybe both) cleaning something with a sponge right next to the soups lined up for their add-ons. Drops of water from whatever she was cleaning were falling into the soups, which, given how crowded the kitchen was, seemed unhygienic. I can't lie-I was happy with my meal. I liked being able to follow the preparation of my soup while sitting at the counter, & the food itself was good. However, small hiccups like these made the experience less than perfect &, overall, a bit disappointing. Will I go again? Yes. But will I hype it up to others & say it was amazing? No. I think a few small changes could greatly improve the atmosphere & experience.
Very lacklustre ramen, targeted at Caucasian palate. Kinton, sansotei, & ichi ramen are all comparable or better for a cheaper price. Wouldn't go back & wouldn't recommend. The one plus would be that it has vegan broth for those who care
Une cuisine excellente & un ramen très personnalisable, jusqu'au niveau de sel que vous souhaitez. Le poulet frit en accompagnement est délicieux ! Une bonne adresse où je reviendrai !
12 janv. 2025
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Les meilleurs ramen que j'ai jamais mangé jusqu'a aujourd'hui. Beaucoup de choix d'agrément pour le ramen. Il faut cependant prévoir une longue attente.
This ramen restaurant has undoubtedly the best ramen you could find in Montreal. It truly masters the formula of the signature ramen anyone would be craving for whether or not you have eaten ramen in Japan. My only complaint is that the options of ramen are practically non existent. This isn't a major issue as the classic ramen they offer is plenty enough to fill my craving, but I would hope that they add different ramens such as the tan tan ramen.
5 janv. 2025
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Les ramen étaient vraiment super ! J'adore aller en ville, les serveurs étaient super, l'ambiance & la musique sont bien équilibrées. Si vous vous présentez sans rendez-vous, le temps d'attente peut être de 20 à 30 minutes selon le volume. Peu importe que vous arriviez à 18 heures ou à 20 heures. Enjoy!
Très bonne nourriture & service, si vous arrivez à obtenir une place... On a passé un bon 30 minutes à attendre dehors à -15 °C juste pour se faire mettre sur une autre liste d'attente de 1h. Je comprends qu'ils soient occupés, mais il faut offrir l'option de réserver en ligne dès le début, leur système actuel n'accomplit rien de plus que de faire perdre du temps au client.
This ramen spot was an instant hit four our taste buds. The thick, flavorful broth was a delightful surprise. We will definitely return whenever we're craving ramen again.
I've been to several ramen restaurants &, although there is some pretty stiff competition, Yokato Yokabai still stands as the best place to get ramen in Montreal. They have not only the best ramen but also the best entrées & sides & they have great cocktails as well (Shiso Sour being my favourite). They also have, by far, the best pork & rice bowl (chashu don) out of all the ramen places. You could just order tapas & still come out of it with a great experience. The menu is that good. This is also the place where I had plum wine for the first time & I've been in love ever since. I've lost count of the amount of times me & my best friend have been here. Yokato Yakabai is, quite literally, the best.
La nourriture est très bonne mais le staff laisse à désirer. On a l'impression de déranger ! Que dire de la serveuse qui claque des doigts pour récupérer une assiette un peu trop éloignée ?!
