Yin Ji Chang Fen se spécialise dans les rouleaux de nouilles de riz cantonais traditionnels, préparés avec une texture soyeuse distinctive et accompagnés d une sauce soja savoureuse caractéristique. Le menu met l accent sur des techniques authentiques, en se concentrant sur des préparations cuites à la vapeur fraîchement garnies d ingrédients tels que des crevettes, du bœuf ou du porc barbecue. Cet établissement suit l héritage de la célèbre marque en privilégiant la constance dans la finesse délicate des feuilles de farine de riz. Au-delà des rouleaux signatures, la cuisine produit une variété de boulettes faites à la main et d options de congee qui reflètent les traditions culinaires régionales classiques. L environnement de restauration privilégie un service efficace et direct qui met en valeur la préparation de ces plats spécialisés à base de farine de riz et de blé.
Quels sont les horaires d'ouverture de Yin Ji Chang Fen ?
FERMÉ Ouvre demain à 9:00
lundi
9:00 - 20:00
mardi
9:00 - 16:00
mercredi
9:00 - 16:00
jeudi
9:00 - 16:00
vendredi
9:00 - 20:00
samedi
9:00 - 20:00
dimanche
9:00 - 20:00
Est-ce que Yin Ji Chang Fen accepte les réservations ?
Les réservations en ligne ne sont pas offertes directement sur cette fiche pour Yin Ji Chang Fen. Cependant, vous pouvez les appeler au (450) 486-4555 pour vous renseigner sur la disponibilité.
Est-ce que Yin Ji Chang Fen propose la commande en ligne ?
Oui, Yin Ji Chang Fen propose la commande en ligne pour la livraison.
Est-ce que Yin Ji Chang Fen a un menu disponible ?
Le menu complet n'est pas publié sur cette fiche. Veuillez vous rendre sur place ou contacter directement l'établissement pour connaître les plats du jour et les tarifs.
Quels sont les types de cuisine principaux de Yin Ji Chang Fen ?
Yin Ji Chang Fen est largement reconnu pour offrir une expérience culinaire cantonaise des plus authentiques, de nombreux clients le considérant comme une destination de choix pour des dim sums frais et délicieux ainsi que pour des plats réconfortants traditionnels comme le congee et les rouleaux de nouilles de riz. Les convives soulignent fréquemment la grande qualité des plats, l'efficacité et l'accueil chaleureux du personnel, ainsi que la propreté de l'établissement. La commodité de la commande par téléphone intelligent et les programmes de fidélité sont des aspects très appréciés qui incitent les clients à revenir. Bien que les expériences puissent varier occasionnellement concernant les portions ou le placement en salle, la grande majorité des clients considèrent ce restaurant comme un excellent rapport qualité-prix et une adresse incontournable pour ceux qui recherchent les saveurs authentiques de Hong Kong et des spécialités uniques difficiles à trouver ailleurs.
my favourite place for rice rolls!! i really like their stewed beef rice rolls & the curry balls! they serve breakfast lunch & dinner & they also have many promotions daily! & super nice staff & clean place
Great rice noodle rolls! I appreciate the variety. The standard options (pork, shrimp, beef, chinese donuts) are well executed, & the extra choices are quite tasty (duck, beef stew for example).
The HK milk tea could be hotter but is otherwise we'll executed. The congee is good!
Edit 2026: Quality has kept up & the new dim sum menu is a nice addition.
At Yin Ji, You can get some traditional, non conventional plates, as if you where in China, Guangdong province.
Yin Ji's offers is also influenced by Hong Kong blend of flavors. So it's traditional plates have modernity of the 20th century, but still very authentic.
Drinks, especially with milk are all on the modern & Hongkong side which are refreshing.
Yin Ji's specialties are noodle rolls & congee. But you can have some Dim Sum plates, but also some other Cantonese specialties.
Orders are done thru smartphone, so bringing one with you is a good idea.
The dishes are fresh, mostly delicate, but tasty & authentic. The service is nice & fast, like 5 to 10 minutes between plates rotation.
If you want to explore new dishes through Cantonese culture, Yin Ji offers some specific dishes impossible to find at other Chinese restaurants in the whole Québec province.
All in all it's a great place, authentic & exotic flavors with pricing on the wallet friendly side.
It's definitely one of the place to put in your list if you want to explore more classic or authentic dishes without taking an airplane ticket to China.
Un sans faute. Des plats authentiques & délicieux qu'on peut difficilement trouver ailleurs.
J'ai commandé 5 plats :
- Les rice rolls'tubercule de moutarde & porc' : 11/10 (fantastique)
- Le congee'porc & oeuf centenaire' : 10/10 (quel plat réconfortant!)
- Les baos au char siu : 10/10 (délicieux avec leur succulente huile pimentée)
- Les siu mai au porc & aux crevettes : 10/10
- Le riz collant au porc dans une feuille de lotus : 10/10
Bref, chaque plat était une fabuleuse découverte culinaire. Pour le goût, la qualité & la quantité, les prix me semblaient très abordables. En plus, j'ai reçu un excellent service. Merci beaucoup!
The rice noodle rolls were as authentic as I remember them from a trip to Hong Kong. The rice porridge was also delicious. The black & gold bao bun is unique & an absolute must-try, & the sesame dessert brought back wonderful nostalgia.
If you come before 11am, prices are cheaper. The combos are 9.95$ for a congee, side & drink. The rice noodles were delicious & the congee was solid. Really enjoyed the shrimp rice roll & beef truffle one. Will come again for their early specials.
I am thrilled I found the new address for this restaurant!!! I have searched a long time! A little farther away, the new space is bright & welcoming! It truly merits the trip. All plates are delicious & prepared with care. The personnel is helpful & friendly. The best congee & the best rice rolls!! Go to taste them!
Definitely the best congee in town! I ordered the combo for 1 person: Laiwan assorted congee, beef with chives rice noodle roll & a glass of Hong Kong style iced milk tea. I was very hangry after being stuck in traffic on the Champlain Bridge during the Friday rush hour. I decided to give this place a try for the first time & oh boy, it ain't gonna be the last time that I will be coming here for some comforting food 😋 Even the shrimp rolls that I ordered for take out were equally amazing!