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Restaurant

Yama Restaurant

Situé dans le Vogue Hôtel Montréal Centre-ville
Centre-ville
4.3$$ & $$$
OUVERT7:00 (am) - 22:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Yama Restaurant Centre-ville, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
AsiatiquePéruvienneCréativeDéjeunerBrunchGrand choix de cocktailsResto-Bar
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À propos

Yama Restaurant propose un concept de fusion mariant les techniques japonaises aux ingrédients péruviens les plus caractéristiques. La cuisine privilégie les préparations de poisson cru, les sauces acidulées vibrantes et les protéines de haute qualité typiques des traditions culinaires Nikkei. Une attention particulière est portée aux combinaisons créatives qui font le pont entre la fraîcheur océanique et la terre andine. L environnement intérieur privilégie une disposition fonctionnelle adaptée à une exploration ciblée de ces profils de saveurs multiculturelles spécifiques. Les plats soulignent la précision du tranchage et s appuient sur des marinades complexes qui définissent ce style intercontinental unique. Le menu fonctionne comme une démonstration technique de l équilibre où le gingembre piquant et les poivrons s entremêlent aux sashimis délicats. Chaque élément sert à mettre en valeur les textures intrinsèques des ingrédients sélectionnés.

Détails

Commodités, services et plus

Situé dans le Vogue Hôtel Montréal Centre-ville
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1255 Rue Jeanne-Mance
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1325 Boulevard René-Lévesque O
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Avis pour Yama Restaurant

Nourriture
Service
sur Google4.2 (200+)
*au 2026-07-01
5★
70%
4★
11%
3★
4%
2★
13%
1★
3%

Résumé des avis

Yama Restaurant est fréquemment salué pour son atmosphère dynamique, son décor sophistiqué et sa cuisine japonaise de haute qualité, en particulier ses sushis et ses nombreuses options végétariennes. De nombreux clients soulignent l'hospitalité exceptionnelle et le service attentionné offerts par certains membres du personnel, notant souvent que ces interactions rendent l'expérience mémorable et chaleureuse. Bien que l'établissement soit largement considéré comme une destination de choix au centre ville de Montréal pour les réunions d'affaires et les célébrations, certains visiteurs signalent des incohérences concernant l'attention portée au service, la présence de la direction et un rapport qualité prix perçu comme inadéquat par rapport aux tarifs élevés. Dans l'ensemble, l'endroit demeure populaire pour ceux qui recherchent un environnement élégant, bien que les expériences individuelles en matière de rapidité de service et d'interactions avec la gestion puissent varier considérablement.
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Billy goes above & beyond. Top level respect to the man. Thanks

24 mai 2026
sur Google

Je suis venu par invitation à cette délicieuse place lors du week-end de la F1 de Montréal, vendredi soir. J'ai été servi au bar par M. Alex M. ainsi que Pénélope, & j'ai reçu un excellent service.

Malgré l'achalandage, Alex a pris le temps de bien répondre à toutes mes nombreuses questions (désolé encore 😅). Le service était rapide, professionnel & très apprécié.

J'ai vraiment aimé l'ambiance, la place ainsi que mon repas. Merci beaucoup pour la belle expérience 👌
Voici quelques photos de la place & de mon repas :)

23 mai 2026
sur Google

Tellement un beau services avec Marin , nous allons revenir 🤩

21 mai 2026
sur Google

Aujourd'hui, j'ai vécu une expérience assez décevante devant le restaurant Yama, au centre-ville de Montréal.

Après avoir soupé avec ma mère, nous voulions simplement entrer pour prendre un café & un dessert sur le bord des belles fenêtres. . Dès mon arrivée, un jeune serveur à l'entrée dehors m'a immédiatement redirigée vers « le petit café dans le coin » pour aller prendre un café là-bas à la place.

Je lui ai pourtant expliqué que je voulais simplement m'asseoir ici avec ma mère pour profiter de l'ambiance du restaurant. Quand j'ai ajouté que nous voulions aussi prendre un dessert, il m'a encore redirigée vers « le petit café dans le coin », en disant qu'ils avaient plus de choix là-bas!

Honnêtement, j'ai eu l'impression qu'il essayait constamment de nous décourager d'entrer plutôt que de nous accueillir. C'est la première fois de ma vie que je ressens autant de résistance simplement pour vouloir entrer dans un établissement.

J'ai voyagé & visité des restaurants partout dans le monde, incluant récemment de très beaux endroits au Japon, & je n'ai jamais vécu une situation semblable. Je ne sais pas si c'était lié à ma façon d'être habillée, j'étais chic mais en Converse mais je suis repartie avec un réel sentiment d'avoir été jugée avant même d'avoir pu entrer.

C'est vraiment dommage, parce que l'endroit semblait magnifique & je voulais simplement partager un beau moment avec ma mère. wow

20 mai 2026
sur Google

Wow, soirée exceptionnelle!!!
On as adore le spot mais surtout le service de Alex au Bar!! Incroyable, on vas revenir c'est certain!! Drinks/foods/vibe absolument incroyable!! Merci a tout la team

20 mai 2026
sur Google
5.0

My favourite spot to eat downtown. Best food & service you could ask for!

20 mai 2026
sur Google

Serendipity: The serendipity of finding a rare book in a bookstore always bring a smile to my face

20 mai 2026
sur Google

Came in to town from Buffalo for Game 4 & showed up to Yama after the game upon recommendation from a friend

Had a great time with some of the Habs fans there, but was shocked to see the despondent & arrogant attitude of the manager.

It was a busy night…the bartender & bus staff were doing a great job with the crowd but this floor manager was barely present in the room.

When he did show up, he would only concentrate on a few guests. He wasn't helping out the team at all. But what was more awkward is on more than one occasion he went behind the bar to talk down to the staff *in front* of everyone.

Ive never seen a floor manager so disconnected from what was happening

5 stars for the service staff only

20 mai 2026
sur Google

Please read this. I have noticed that your business has some negative reviews, which may harm your business reputation & future. I can professionally assist in removing these negative reviews & also help you gather positive ones. If you are interested in this service, please contact me via the details in my profile. This step will have a significant impact on the long-term success of your business. Thank you.

19 mai 2026
sur Google

Miriam is iconic. Best female bartender in town !

16 mai 2026
sur Google