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Restaurant

Yama Restaurant

Situé dans le Vogue Hôtel Montréal Centre-ville
Centre-ville
4.3$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 7:00 (am)
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Yama Restaurant Centre-ville, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
AsiatiquePéruvienneCréativeDéjeunerBrunchGrand choix de cocktailsResto-Bar
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À propos

Yama Restaurant propose un concept de fusion mariant les techniques japonaises aux ingrédients péruviens les plus caractéristiques. La cuisine privilégie les préparations de poisson cru, les sauces acidulées vibrantes et les protéines de haute qualité typiques des traditions culinaires Nikkei. Une attention particulière est portée aux combinaisons créatives qui font le pont entre la fraîcheur océanique et la terre andine. L environnement intérieur privilégie une disposition fonctionnelle adaptée à une exploration ciblée de ces profils de saveurs multiculturelles spécifiques. Les plats soulignent la précision du tranchage et s appuient sur des marinades complexes qui définissent ce style intercontinental unique. Le menu fonctionne comme une démonstration technique de l équilibre où le gingembre piquant et les poivrons s entremêlent aux sashimis délicats. Chaque élément sert à mettre en valeur les textures intrinsèques des ingrédients sélectionnés.

Détails

Commodités, services et plus

Situé dans le Vogue Hôtel Montréal Centre-ville
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1325 Boulevard René-Lévesque O
(2634)
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Avis pour Yama Restaurant

Nourriture
Service
sur Google4.2 (200+)
*au 2026-07-01
5★
69%
4★
11%
3★
4%
2★
12%
1★
3%

Résumé des avis

Yama est largement reconnu pour son ambiance sophistiquée, ses sushis raffinés et ses cocktails créatifs, ce qui en fait une destination prisée pour les repas d'affaires comme pour les sorties sociales au centre-ville de Montréal. De nombreux clients soulignent l'hospitalité exceptionnelle et la qualité du service, saluant régulièrement le professionnalisme du personnel qui contribue à rendre chaque expérience mémorable. Bien que la majorité des avis célèbrent la qualité supérieure et la présentation soignée des plats, notamment les nigiris frais et le bœuf wagyu, certains clients trouvent les prix élevés par rapport à la taille des portions et notent parfois une certaine inconstance dans le service lors des périodes d'affluence. Dans l'ensemble, le restaurant est considéré comme une adresse élégante, chaleureuse et fiable pour un repas haut de gamme ou un verre dans un cadre soigné.
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Service & atmosphere are great, food is nice & light perfect for lunch.

10 févr. 2024
sur Google

Great food, incredible staff!

12 janv. 2024
sur Google

NOTE: This is a two-for-one review...we visited Yama during a soft opening in mid April 2023 but they had not yet set up their Google Maps link at the time so I was unable (& eventually forgot) to write a review. We returned for New Year morning 2024 brunch & are now combining the two reviews together. First...the overall architectural style of Yama is modern, bright & sophisticated. You certainly sense you are going to enjoy some fine dining as you enter the restaurant. It is divided into multiple small sections that help convey a more intimate atmosphere (& prevent noise pollution) but there are a number of glass walls that help keep the restaurant airy. Overall, a definite positive in styling & design. DINNER: Visiting during a soft opening period in April 2023, we had a glorious & overwhelming meal. With a bottle of Antonio Park's sake at the ready, our dinner started with the Seasonal Salad (very good), the Toro Tiradito (very good) & a massive Seafood Platter...out of this world in volume & all excellent (see pictures for reference)..finishing off with a chocolate hazelnut mousse cake (delicious). A truly wonderful evening & great & friendly service. BREAKFAST: Several months later, on Jan 1, we visited for a morning breakfast which was understandably quiet (considering all the New Year's Eve revelry before). For this meal we had the Korean Short Rib Eggs Benedict (excellent...very tasty), the Banana Foster Waffle (very good), the English Breakfast (excellent) coupled with a side plate of fruits & a chocolatine. Every was great. Service was good too. Overall, a fun place to go & enjoy either an evening or a breakfast. Enjoy!

10 janv. 2024
sur Google

Tasty food & very beautiful restaurant! Will definitely be back. Impressed with the service.

9 janv. 2024
sur Google

Superbe soirée au Yama restaurant, tout était parfait, de la cuisine délicate en passant par les accords mets & vins sans oublier l'excellent service par Bastien. Je recommande très fortement ce restaurant pour une expérience culinaire d'exception & une belle soirée!

1 janv. 2024
sur Google

We tried smoked salmon benedict, french omelet, bananas eaffle foster & smoothie at the patch restaurant, they were all very delicious, the service was very good & they were very kind.

1 janv. 2024
sur Google

Loved the breakfast & the Mimosa, delicious 😋🤩 great service 🤠

28 déc. 2023
sur Google

We are currently staying in The Vogue Hotel. We are thoroughly pleased to have a wonderful place for breakfast within the hotel to start our day off. Everyone in our party left full & more than pleased with their menu options. Highly recommend for a breakfast spot!

23 déc. 2023
sur Google
5.0

Great food & reasonable prices with a high end atmosphere.

23 déc. 2023
sur Google

Had the contential breakfast with my husband who is a diamond member & also a hilton team member. The croissantt was cold not even room temperature. We had only one fruit plate betweeb the two us while single customers had the same fruit plate. Had to ask the waiter for side plates like come on fancy restaurant & we have to ask for things! Even the conficture " jams butter also just to assemble this breakfast of a fruit plate & some croissants that where baked day ahead & served straight from the fridge.

23 déc. 2023
sur Google