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Vin Polisson
Wine Bar

Vin Polisson

4.9$$ & $$$
11:30 am - 11 pm
MondayClosed
TuesdayClosed
Wednesday5 pm - 10 pm
Thursday11:30 am - 10 pm
Friday11:30 am - 11 pm
Saturday5 pm - 11 pm
SundayClosed
Vin Polisson - Restaurant in Sherbrooke - Menus, Hours & Reviews - updated June 2025 - RestoMontreal.ca
Comfort FoodRegionalHealthyCateringGreat selection of winesPrepared MealsWine Bar
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Le Vin Polisson offre une cuisine locavore et une carte de vins naturels. «Il faut magnifier la plante potagère à toutes les étapes de sa vie, de la graine, à la racine, à la feuille.» - La cheffe Isabelle Charest Situé au cœur du centre-ville de Sherbrooke, dans un local mythique de 25 places, le Vin Polisson vous accueille dans un décor urbain et industriel. Le Vin Polisson est aussi caviste. Une sélection de vin d’importation privée est disponible pour emporter via la boutique en ligne ou sur place. «Nous assumons que nous avons un ADN de bar à vin.» -Les propriétaires, Raphael Rioux et Charlie Abran

Amenities, services & more

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Reviews for Vin Polisson

4.9 with 782 ratings on RestoMontreal.ca

Food
Service
Boost your reputation.
Page 9 of 21 - 411 Reviews
via Libro
5.0

Créativité, une inventivité certaine. ambiance magnifique, bon choix musical, explications détaillées du menu . Le tout fait avec tact, simplicité & bon goût . Un service attentionné ,une belle présence , un accueil très courtois voire amical. Nous avons passé un beau moment au Vin Polisson. Le fait d'être assis au comptoir permet de belles interactions. Au plaisir!

Mar 31, 2023
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5.0

Excellent repas, vins délicieux & service digne de mention. Tout était parfait, nous avons passé un très agréable repas.

Mar 19, 2023
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5.0

Comme toujours bonne bouffe & bon vin

Mar 12, 2023
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5.0

La totale! Vins délicieux & parfaitement accordés aux plats créatifs & savoureux. Ambience chaleureuse (quel bel éclairage!) & musique audacieuse. Service impeccable & sympathique. On a adoré!

Mar 12, 2023
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5.0

Meilleur restaurant de Sherbrooke

Feb 23, 2023
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4.0

L'espace physique ne permet pas de table & chaise standard (sauf a l'entrée pour 5 a 6 personnes). Ce sont des tables & chaises de style bistro, même si elle sont confortable, c'est moins approprié pour les personnes d'un certain âge. Milieu chic. Très bon service non guindé. Menu avec peu de choix, portion modeste mais raffiné. Choix & suggestion de vins très différent & varié. Deux entrées, deux plats principales, 1 bouteille de vin, vous devez vous prévoir un budget entre 150$ & 200$

Feb 17, 2023
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5.0

Nous avons grandement apprécié la qualité de la nourriture & du service & avons l'intention d'y revenir bientôt

Feb 15, 2023
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5.0

Excellent service.
Excellente bouffe.
Excellent vin.

Déjà hâte d'y retourner ! :)

Feb 12, 2023
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5.0

Très belle découverte ! Nous avons adoré !

Feb 12, 2023
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5.0

Excellent service, la belle variété de vin & leurs explications nous donne l'impression de voyager le temps d'un délicieux repas. Merci pour cette belle ambiance

Feb 10, 2023
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4.5

Service impeccable!
Une soirée parfaite sur tous les plans.
Merci à l'équipe :)

Feb 10, 2023
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4.5

J'aime beaucoup Vin Pllisson...créativité confort du menu, beaux vins & accueil extra

Feb 6, 2023
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5.0

Extraordinaire expérience. L'ambiance est géniale, le service aussi & ce que l'on mange est extra & nous est expliqué dans les moindres détails, ce que j'adore.

Feb 5, 2023
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4.5

Ambiance cosy très agréable & chaleureuses !
Une très bonne cheffe avec des plats très intéressant ! Les portions sont un peu petites, il faut compter 2 à 3 assiettes par personne.
Dans les propositions de vin blanc au verre, grande emphase sur les vins natures.

Feb 4, 2023
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5.0

Excellent! Nourriture excellente & bien présentée par la chef Isabelle, Service à la clientèle TOP & Sommelière très connaissante de ces produits -belles découvertes grâce à elle, Atmosphère chaleureuse & décor invitant. Vraiment passé une belle soirée & recommande sans hésitation à mes amis.es.
Belle addition pour la région!

Feb 2, 2023
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5.0

première expérience avons vraiment apprécié

Jan 27, 2023
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4.5

Le service était excellent mais je vais hésiter à y retourner car, même si j'avais réservé quelques semaines d'avance, j'ai dû m'asseoir au comptoir. Je n'apprécie pas cette position pour un souper tranquille.

Jan 27, 2023
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5.0

On a tout aimé!
On est des habitués depuis plus d'un an.
Notre coup de coeur du début ne se dément pas.
Accueil, chaleureux, désir de bien nous conseiller dans nos découvertes, des plats recherchés, savoureux & avec des aliments de chez-nous!
Ce sont des passionnés & ils connaissent bien leurs produits!

On a déjà hâte d'y retourner!!
Longue vie!

Que du bonheur!

Jan 26, 2023
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4.0

Belle ambiance & menu réfléchis. Rapport qualité prix un peu au dessus de sa juste valeur selon moi...

Jan 26, 2023
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5.0

Cuisine originale & savoureuse, produits locaux à l'honneur. Ambiance décontractée. Belle soirée, belles découvertes autant avec la cuisine que les vins.

Jan 21, 2023
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