Contact usFR

Logo RestoMontreal.ca

Filter & Sort
District
( Selected)
AND
Places
( Selected)
AND
Option
( Selected)
Dietary restrictions
OR
Cuisine
( Selected)
OR
Dish
( Selected)
OR
Type
( Selected)
AND
Amenities
( Selected)
AND
Services
( Selected)
AND
Special Menu
( Selected)
AND
Atmosphere
( Selected)
Time
( Selected)
Budget
( Selected)
Sort By

Vin Polisson
Wine Bar

Vin Polisson

4.9$$ & $$$
Opens Tomorrow at 5 pmSt. Jean Baptiste Day: hours might differ
MondayClosed
TuesdayClosed Today
Wednesday5 pm - 10 pm
Thursday11:30 am - 10 pm
Friday11:30 am - 11 pm
Saturday5 pm - 11 pm
SundayClosed
Vin Polisson - Restaurant in Sherbrooke - Menus, Hours & Reviews - updated June 2025 - RestoMontreal.ca
Comfort FoodRegionalHealthyCateringGreat selection of winesPrepared MealsWine Bar
Ad
Le Vin Polisson offre une cuisine locavore et une carte de vins naturels. «Il faut magnifier la plante potagère à toutes les étapes de sa vie, de la graine, à la racine, à la feuille.» - La cheffe Isabelle Charest Situé au cœur du centre-ville de Sherbrooke, dans un local mythique de 25 places, le Vin Polisson vous accueille dans un décor urbain et industriel. Le Vin Polisson est aussi caviste. Une sélection de vin d’importation privée est disponible pour emporter via la boutique en ligne ou sur place. «Nous assumons que nous avons un ADN de bar à vin.» -Les propriétaires, Raphael Rioux et Charlie Abran

Amenities, services & more

Ad
Ad
Ad

Best Sherbrooke Restaurants

Le Chou de Bruxelles
(3956)
1461 Rue Galt O
SHAKER Cuisine & Mixologie Restaurant
SHAKER Cuisine & Mixologie
(1826)
3050 Boulevard de Portland
Siboire
(2341)
80 Rue du Dépôt
Siboire
(2468)
40 Boulevard Jacques-Cartier S
Pizzicato
(2324)
47 Rue King O
Ad
Ad

Reviews for Vin Polisson

4.9 with 782 ratings on RestoMontreal.ca

Food
Service
Boost your reputation.
Page 1 of 2 - 44 Reviews
Dom
5.0

Notre expérience à mon épouse & moi-même fût extrêmement plaisante. Nous avions réservé pour 18 :30, donc moins occupé à cette heure. La propriétaire s'est fait un plaisir de nous servir, toujours souriante & avec de bons commentaires, de bonnes suggestions pour les accords de vins. Tout était excellent. Le vin naturel (sans sulphite) c'est vraiment une belle découverte!

Nous avons commandé la terrine de légumes, les raviolis au crabe des neiges (vraiment à essayer!), le saumon & la joue de boeuf. Tous étaient excellents, tout comme les vins qui nous ont été suggérés. Je vous le recommande & nous y retournerons.View more

Jun 7, 2025
Report
on Google
Dayana
5.0

Magnifique endroit, service impeccable & que dire de la bouffe. Très belle découverte 💐View more

May 3, 2025
Report
on Google
Ad
Ophélie
5.0

Plusieurs visites, toujours délicieux! De très bons vins & des plats qui se renouvellent régulièrement. Une belle découverte à chaque fois !View more

May 1, 2025
Report
on Google
Melanie
5.0

Quelle belle découverte ! Moi & mon copain étions assis au comptoir cuisine quelle belle expérience ! Nous avons pu discuter avec le chef invité Clément Boivin qui était très sympathique & généreux. La nourriture était divine, les vins excellents & le service amical & professionnel. C'est mon nouveau coup de coeur à Sherbrooke j'y retournerai c'est certain ! Longue vie au Vin polisson ❤?View more

Mar 30, 2025
Report
on Google
Helene
5.0

Quelle expérience! Restaurant unique à Sherbrooke. Ambiance, chaleur & saveur sont au rendez-vous. Un monde de découverte accompagné d'un service service attentif & personnalisé.View more

Jan 25, 2025
Report
on Google
Pierre
5.0

Un endroit unique & chaleureux! Cuisine & service impeccables. La sélection de vins naturels est impressionnante. Une belle découverte 🙂View more

Jul 11, 2024
Report
on Google
Patrick
4.0

Très belle découverte. Vins originaux.View more

Mar 19, 2024
Report
on Google
Ad
via Libro
5.0

Belle atmosphère décontractée, les employés sont de fins connaisseurs passionnés très professionnels, produits frais, saveurs harmonieuses & recherchées, découvertes assurées pour les papilles! Une expérience mémorable à Sherbrooke!

Jan 2, 2024
Report
via Libro
4.0

Un bel endroit à découvrir, personnel très accueillant qui saura vous conseiller & vous aider à faire de belles découvertes. La carte des plats est bien conçue, abordable, mais peut être pas achevée à 100%. Une touche de sel en finition ou d'acidité serait parfois nécessaire, mais ça demeure très bien dans l'ensemble, surtout pour la sélection de vins, nous avons fait l'achat de 2 très belles bouteilles. Un endroit à découvrir, nous y retournerons lorsque nous serons de passage à Sherbrooke.

Dec 24, 2023
Report
via Libro
5.0

Magnifique soirée vendredi remplie de belles découvertes, merci Raphaël, Charlie & Isabelle! Au plaisir. Alain

Dec 23, 2023
Report
via Libro
4.5

Bon resto avec vins natures!!!! Les plats sont plutôt peu généreux mais le goût est excellent. Belle découverte!

Dec 15, 2023
Report
Ad
via Libro
5.0

J'ai découvert les vins naturels & j'en suis très heureuse. Merci pour cette découverte!

Nov 20, 2023
Report
Jean-Philippe
5.0

Lieu parfait pour faire de belles découvertes dans une ambiance sympathique, accueillante & actuelle. Présentement, le boudin est un incontournable, j'en ai pris deux à la place de mon dessert. Mais tout les plats en valent la peine. Les prix sont justes pour la qualité. Allez-y sans hésiter, vous y retournerez.View more

Nov 18, 2023
Report
on Google
via Libro
5.0

Vraiment une belle découverte, le personnel est agréable & nous avons été bien conseillés.
Les plats étaient excellents.

Au plaisir d'y retourne

Nov 12, 2023
Report
via Libro
5.0

Merci pour les belles découvertes de vins naturels! Nous avons adoré la nourriture, en particulier le rutabaga avec mousse aux oignons.

Nov 5, 2023
Report
Ad
via Libro
5.0

Excellent service & belles découvertes! Nous reviendrons merci!!

Oct 8, 2023
Report
via Libro
5.0

Très belle découverte. Nous avons adoré.. la nourriture & le service sont impeccables.

Sep 3, 2023
Report
via Libro
5.0

Belle découverte, tout était parfait!!
Merci

Sep 2, 2023
Report
via Libro
5.0

Excellente expérience, très belles découvertes de vins & de saveurs! Un énorme coup de coeur! Sur une note bien personnelle, je trouvais que le volume de la musique nuisait parfois à la discussion avec les invités.

Aug 4, 2023
Report
via Libro
5.0

Un des meilleurs restaurants de la région!
L'ensemble du personnel est courtois & très professionnel!
L'ambiance est agréable!
Belle découverte au niveau des choix de vin!

Jul 15, 2023
Report
via Libro
5.0

Encore une fois une merveilleuse expérience culinaire. Découverte en continue de saveurs à travers des combinaisons audacieuses. L'accord des vins était parfait.

May 1, 2023
Report
via Libro
4.5

Nous étions assis au comptoir de cuisine. C'était merveilleux de voir les plats se faire préparer. Les repas sont exquis ! Seulement prévoir en commander plusieurs pour être rassasié. La table est bien placée, un peu plus à l'écart de l'entrée & des autres places assises, ce qui favorisait la conversation de notre groupe. Nous avons fait plusieurs belles découvertes grâce aux plats & aux vins offerts.

May 1, 2023
Report
via Libro
5.0

Toujours aussi accueillant & délicieux! Une découverte culinaire a chaque visite!

Apr 7, 2023
Report
via Libro
5.0

Très belle découverte ! Nous avons adoré !

Feb 12, 2023
Report
via Libro
5.0

Excellent! Nourriture excellente & bien présentée par la chef Isabelle, Service à la clientèle TOP & Sommelière très connaissante de ces produits -belles découvertes grâce à elle, Atmosphère chaleureuse & décor invitant. Vraiment passé une belle soirée & recommande sans hésitation à mes amis.es.
Belle addition pour la région!

Feb 2, 2023
Report
via Libro
5.0

On a tout aimé!
On est des habitués depuis plus d'un an.
Notre coup de coeur du début ne se dément pas.
Accueil, chaleureux, désir de bien nous conseiller dans nos découvertes, des plats recherchés, savoureux & avec des aliments de chez-nous!
Ce sont des passionnés & ils connaissent bien leurs produits!

On a déjà hâte d'y retourner!!
Longue vie!

Que du bonheur!

Jan 26, 2023
Report
via Libro
5.0

Cuisine originale & savoureuse, produits locaux à l'honneur. Ambiance décontractée. Belle soirée, belles découvertes autant avec la cuisine que les vins.

Jan 21, 2023
Report
via Libro
5.0

Belle découverte. Nous y retournerons assurément. Tout était délicieux. Nous avons adoré le concept.

Nov 13, 2022
Report
via Libro
5.0

Merveilleuse découverte. Cuisine creative . Belles assiettes à partager & des suggestions de vin très appréciées. Nous avons adoré notre soirée & recommandons chaudement. Allons définitivement y retourner !

Aug 22, 2022
Report
via Libro
5.0

Petit resto très sympathique. Ingrédients venant de producteurs locaux. Bon vin! Belle découverte.

Aug 10, 2022
Report
See all articlesSee All Events