Vin Polisson Sherbrooke Restaurant: Menu, Reviews & Reserve (2026)

Monday	Closed
Tuesday	Closed
Wednesday	5 pm - 10 pm
Thursday	5 pm - 10 pm
Friday	11:30 am - 11 pm
Saturday	5 pm - 11 pm
Sunday	Closed

Monday

Closed

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Closed

Wednesday

5 pm - 10 pm

Thursday

5 pm - 10 pm

Friday

11:30 am - 11 pm

Saturday

5 pm - 11 pm

Sunday

Closed

Across reviews, Vin Polisson comes across as a small, intimate venue with a warm, inviting vibe where service is consistently impeccable and the wine program is a standout, featuring thoughtful and sometimes unusual selections that pair beautifully with creative dishes. The food is repeatedly praised for being delicious, beautifully presented, and often memorable, with favorites including the crab ravioli, trout crudo, terrine, and braised beef cheek, and many diners appreciate the option to share plates or let the sommelier guide pairings. The staff are described as courteous, knowledgeable, and attentive, with the counter seating enabling easy conversation and a convivial atmosphere, though a few voices note that noise levels can be high or portions may feel small for the price. The restaurant is frequently described as a must try and a top pick in the area, with Michelin recommendations mentioned by some, and many say they would return. While there are occasional critiques about pacing or value, the overall sentiment is one of a high quality, wine-focused dining experience that combines local ingredients, expressive flavors, and attentive service.

Reviews for Vin Polisson

Food

Service

on Google4.8 (200+)

*as of 2026-04-01

4.9 820 ratings

5★

86%

4★

12%

3★

2★

1★

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Reviews often mention

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Review Summary

Page 22 of 22 - 434 Reviews

via Other

1 Review

5.0

Délicieux!! Difficile de faire un choix dans le menu! Tout a l'air bon!! & tout est bon ;-) les offres de vins sont magnifiques!! A essayer, si ce n'est pas déjà fait!!

Feb 27, 2021

Cuisine différente, tout simplement délicieuse & magnifique.
Instructions claires, tout est emballé de manière à ce que ce soit le plus simple possible à réaliser à la maison.
Charmés par la petite attention pour la St-Valentin : des pétales de roses à même la boîte repas !

Feb 26, 2021

Différent, rafraîchissant & tout simplement délicieux.

Belle présentation, instructions faciles & claires.
Mais le meilleur est la nourriture, riches, savoureux & portions satisfaisant.

Excellent travail.
Merci
JF

Feb 18, 2021

4.0

Délicieux!
Portions généreuses, bien fait & bel équilibre.
Doux mais avec du caractère
Bien organisé avec instructions claires pour le takeout.
À recommander en takeout & bien hâte d'aller manger sur place!

Feb 16, 2021

C'était excellent!! A recommander à 100%

Feb 15, 2021

Très bon choix de produits & de qualité

Feb 14, 2021

Nous avons jamais été déçu, que ce soit sur place ou en take-out, la nourriture est excellente.

L'es instruction de la boîte take-out son claire & précis pour un repas à point!

Je le recommande fortement !

Menu St-Valentin, c'est à recommander fortement. Meilleur take-out que nous avons dégusté depuis longtemps. C'était notre première fois que nous commandions chez Vin Polisson, nous allons le refaire parce que c'était excellent, repas & vin. Merci au chef!

Feb 13, 2021

Excellent take out, facile & rapide à réchauffer... & savoureux! Prochaine fois, on espère tester la salle à manger! 🤩

Feb 7, 2021

Très bon repas. Bon rapport qualité prix. Le vin de la maison Luc Perche, Le Sassayen , Sauvignon Blanc wow!
Seule déception les desserts. La tarte n'avait pas de goût & le gâteau éponge pas très éponge...

Nourriture très bonne
Personnel sympathique

Nous avons pris un repas en take out : tout était bien pensé pour que ce soit simple à faire réchauffer & en même temps, pour créer un peu de magie, même à la maison! C'était délicieux! L'accueil au resto pour aller chercher mon sac était personnalisé & chaleureux. Merci à l'équipe!

Bouffe incroyable & choix de vin unique très impressionnant!

Feb 1, 2021

Vin Polisson

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