Vin Polisson
Wine Bar
Vin Polisson
Opens Today at 5 pm Christmas Eve: hours might differ
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Le Vin Polisson offre une cuisine locavore et une carte de vins naturels. «Il faut magnifier la plante potagère à toutes les étapes de sa vie, de la graine, à la racine, à la feuille.» - La cheffe Isabelle Charest Situé au cœur du centre-ville de Sherbrooke, dans un local mythique de 25 places, le Vin Polisson vous accueille dans un décor urbain et industriel. Le Vin Polisson est aussi caviste. Une sélection de vin d’importation privée est disponible pour emporter via la boutique en ligne ou sur place. «Nous assumons que nous avons un ADN de bar à vin.» -Les propriétaires, Raphael Rioux et Charlie Abran
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Reviews for Vin Polisson
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on Google (200+)
Reviews often mention
vin(249) wine(26) selection(24) qualite(23) savoureux(18) nature(17) vin nature(16) saveur(16) chef(15) decouvertes(15) magnifique(14) carte des vins(13)Page 19 of 22 - 429 Reviews
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Soigné, copieux, attentionnés, délicieux ! Dans l'ordre où le désordre !
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Tout est intéressant & savoureux. Les employés sont sympathiques & voient à notre bien être. De bons conseils appréciés pour combiner l'accord mets/vin. Le chef à la main large sur le sel qui, toujours à mon avis était un peu trop présent dans les plats sélectionnés. Nécessaire de prendre le temps de retirer les arrêtes avant de servir un poisson. Autrement, en aviser le client. Malgré ces commentaires basés sur ma première expérience, j'y retournerai avec plaisir.
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Une équipe charmante qui manque un peu d'expérience, une carte des vin variée, pleine de bonnes surprises, des plats bien pensés mais mal exécutés certains très bons bien que trop salés (muffins aux épinards & ail noir), d'autre peu relevé (mousse de truite des Bobines) & un flétan de la Gaspésie aux mactres de Stimpson malheureusement servi tiède avec une ricotta très liquide, des haricots trop cuits & des légumes d'accompagnement braisés presque brûlés.
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Ce restaurant est un gros coup de coeur! Le service est super attentionné & les vins toujours délicieux accompagnent à merveille un menu local & généreux.
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Service & bouffe excellents. Les proprios sont super sympathiques & vous conseil sur de bon choix de vins. Merci de l'accueil!
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Cuisine délicieuse propice au partage entre amis. Carte des vins bien équilibrée. Deux ou trois bonnes bières en apéro serait une amélioration possible. Service courtois & attentionné.
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Nous avons commandé pour emporter. La commandé était prête à l'heure. Les plats étaient bien présentés, savoureux & nourrissant s. Nous avons apprécié l'expérience.
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Ambiance parfaite, la nourriture est exquise, excellent choix de vin & que dire des proprios vraiment sympathiques. Je recommande vivement le vin polisson!
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petit restaurant très sympathique, menu restreint mais excellent & vin naturel .le tout me semble super.
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Concept original, service très agréable & excellents conseils. Très intéressant de se laisser guider par Charlie.
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On a vraiment adoré!! Très bonne bouffe, ambiance #1 avec excellent choix musical & service impeccable! On y retourne c'est certain!
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Super bon, service hyper attentionné & sympathique, belle découverte de vins. Mon seul bémol était la musique, trop présente à mon goût. Mais j'suis p't-être trop vieille!
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Excellente première visite, nous reviendrons certainement !
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Accueil chaleureux, super ambiance, plats & choix de vins excellents.
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Super ambiance, on se sent chez soi, excellent service & bonne bouffe! Une soirée réussie assurée. Merci aux trois proprios!
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Service incroyable & que dire de la sélection de vin au verre ! Toujours de belles découvertes !