Vin Polisson
Wine Bar
Vin Polisson
11:30 am - 11 pm
| Monday | Closed |
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 5 pm - 10 pm |
| Thursday | 11:30 am - 10 pm |
| Friday | 11:30 am - 11 pm |
| Saturday | 5 pm - 11 pm |
| Sunday | Closed |
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Info & Location
Le Vin Polisson offre une cuisine locavore et une carte de vins naturels. «Il faut magnifier la plante potagère à toutes les étapes de sa vie, de la graine, à la racine, à la feuille.» - La cheffe Isabelle Charest Situé au cœur du centre-ville de Sherbrooke, dans un local mythique de 25 places, le Vin Polisson vous accueille dans un décor urbain et industriel. Le Vin Polisson est aussi caviste. Une sélection de vin d’importation privée est disponible pour emporter via la boutique en ligne ou sur place. «Nous assumons que nous avons un ADN de bar à vin.» -Les propriétaires, Raphael Rioux et Charlie Abran
Amenities, services & more
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Reviews often mention
vin(244) selection(22) qualite(21) wine(19) savoureux(16) decouvertes(15) chef(15) nature(15) saveur(15)Page 18 of 21 - 417 Reviews
via LibroBelle découverte!! Les plats succulent & très originaux! Belle sélection de vin nature & bien présenté dans le service.
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Rien à redire ,tout est parfait ,juste un bémol à mon goût la musique est un poil trop forte
surtout si l'on est assis juste au dessous du haut parleur .
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J'y retournerai pour le service décomplexé, mais attentif, courtois & intelligent, pour la belle cuisine créative & accessible & pour les belles découvertes de la carte des vins.
Nous y avons passé une très belle soirée!
Merci!!
via LibroDélicieux repas, belles découvertes côté vin & une équipe attentionnée & accueillante!
via LibroTout est délicieux. L'ambiance est agréable. Le service attentionné.
via LibroSoigné, copieux, attentionnés, délicieux ! Dans l'ordre où le désordre !
via LibroTout est intéressant & savoureux. Les employés sont sympathiques & voient à notre bien être. De bons conseils appréciés pour combiner l'accord mets/vin. Le chef à la main large sur le sel qui, toujours à mon avis était un peu trop présent dans les plats sélectionnés. Nécessaire de prendre le temps de retirer les arrêtes avant de servir un poisson. Autrement, en aviser le client. Malgré ces commentaires basés sur ma première expérience, j'y retournerai avec plaisir.
via LibroUne équipe charmante qui manque un peu d'expérience, une carte des vin variée, pleine de bonnes surprises, des plats bien pensés mais mal exécutés certains très bons bien que trop salés (muffins aux épinards & ail noir), d'autre peu relevé (mousse de truite des Bobines) & un flétan de la Gaspésie aux mactres de Stimpson malheureusement servi tiède avec une ricotta très liquide, des haricots trop cuits & des légumes d'accompagnement braisés presque brûlés.
via LibroCe restaurant est un gros coup de coeur! Le service est super attentionné & les vins toujours délicieux accompagnent à merveille un menu local & généreux.
via LibroService & bouffe excellents. Les proprios sont super sympathiques & vous conseil sur de bon choix de vins. Merci de l'accueil!
via LibroCuisine délicieuse propice au partage entre amis. Carte des vins bien équilibrée. Deux ou trois bonnes bières en apéro serait une amélioration possible. Service courtois & attentionné.
via LibroNous avons commandé pour emporter. La commandé était prête à l'heure. Les plats étaient bien présentés, savoureux & nourrissant s. Nous avons apprécié l'expérience.
via LibroAmbiance parfaite, la nourriture est exquise, excellent choix de vin & que dire des proprios vraiment sympathiques. Je recommande vivement le vin polisson!
via Libropetit restaurant très sympathique, menu restreint mais excellent & vin naturel .le tout me semble super.