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Vin Polisson
Wine Bar

Vin Polisson

4.9$$ & $$$
Opens Today at 5 pm
MondayClosed
TuesdayClosed
Wednesday5 pm - 10 pm
Thursday11:30 am - 10 pm
Friday11:30 am - 11 pm
Saturday5 pm - 11 pm
SundayClosed
Vin Polisson - Restaurant in Sherbrooke - Menus, Hours & Reviews - updated June 2025 - RestoMontreal.ca
Comfort FoodRegionalHealthyCateringGreat selection of winesPrepared MealsWine Bar
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Le Vin Polisson offre une cuisine locavore et une carte de vins naturels. «Il faut magnifier la plante potagère à toutes les étapes de sa vie, de la graine, à la racine, à la feuille.» - La cheffe Isabelle Charest Situé au cœur du centre-ville de Sherbrooke, dans un local mythique de 25 places, le Vin Polisson vous accueille dans un décor urbain et industriel. Le Vin Polisson est aussi caviste. Une sélection de vin d’importation privée est disponible pour emporter via la boutique en ligne ou sur place. «Nous assumons que nous avons un ADN de bar à vin.» -Les propriétaires, Raphael Rioux et Charlie Abran

Amenities, services & more

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Reviews for Vin Polisson

4.9 with 782 ratings on RestoMontreal.ca

Food
Service
Boost your reputation.
Page 18 of 21 - 411 Reviews
via Libro
5.0

Excellente nourriture, excellent service & ambiance! J'ai adoré!

Aug 28, 2021
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5.0

Super accueil, superbe ambiance & supers plats

Aug 27, 2021
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5.0

Soigné, copieux, attentionnés, délicieux ! Dans l'ordre où le désordre !

Aug 26, 2021
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5.0

Nourriture, service & vins INCROYABLES.

Aug 24, 2021
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4.5

Tout est intéressant & savoureux. Les employés sont sympathiques & voient à notre bien être. De bons conseils appréciés pour combiner l'accord mets/vin. Le chef à la main large sur le sel qui, toujours à mon avis était un peu trop présent dans les plats sélectionnés. Nécessaire de prendre le temps de retirer les arrêtes avant de servir un poisson. Autrement, en aviser le client. Malgré ces commentaires basés sur ma première expérience, j'y retournerai avec plaisir.

Aug 16, 2021
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2.5

Une équipe charmante qui manque un peu d'expérience, une carte des vin variée, pleine de bonnes surprises, des plats bien pensés mais mal exécutés certains très bons bien que trop salés (muffins aux épinards & ail noir), d'autre peu relevé (mousse de truite des Bobines) & un flétan de la Gaspésie aux mactres de Stimpson malheureusement servi tiède avec une ricotta très liquide, des haricots trop cuits & des légumes d'accompagnement braisés presque brûlés.

Aug 15, 2021
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5.0

Ce restaurant est un gros coup de coeur! Le service est super attentionné & les vins toujours délicieux accompagnent à merveille un menu local & généreux.

Aug 12, 2021
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5.0

Service & bouffe excellents. Les proprios sont super sympathiques & vous conseil sur de bon choix de vins. Merci de l'accueil!

Aug 8, 2021
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5.0

Savoureux, convivial, parfait!

Aug 6, 2021
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5.0

Cuisine délicieuse propice au partage entre amis. Carte des vins bien équilibrée. Deux ou trois bonnes bières en apéro serait une amélioration possible. Service courtois & attentionné.

Aug 5, 2021
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5.0

Nous avons commandé pour emporter. La commandé était prête à l'heure. Les plats étaient bien présentés, savoureux & nourrissant s. Nous avons apprécié l'expérience.

Aug 4, 2021
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5.0

Ambiance parfaite, la nourriture est exquise, excellent choix de vin & que dire des proprios vraiment sympathiques. Je recommande vivement le vin polisson!

Aug 4, 2021
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5.0

Super belle découverte!

Aug 4, 2021
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4.0

petit restaurant très sympathique, menu restreint mais excellent & vin naturel .le tout me semble super.

Aug 4, 2021
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4.0

Concept original, service très agréable & excellents conseils. Très intéressant de se laisser guider par Charlie.

Aug 4, 2021
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5.0

On a vraiment adoré!! Très bonne bouffe, ambiance #1 avec excellent choix musical & service impeccable! On y retourne c'est certain!

Aug 4, 2021
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5.0

À essayer absolument!

Aug 4, 2021
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5.0

Super bon, service hyper attentionné & sympathique, belle découverte de vins. Mon seul bémol était la musique, trop présente à mon goût. Mais j'suis p't-être trop vieille!

Aug 4, 2021
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4.5

Excellente première visite, nous reviendrons certainement !

Jul 24, 2021
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5.0

Accueil chaleureux, super ambiance, plats & choix de vins excellents.

Jul 3, 2021
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