Vin Polisson
Wine Bar
Vin Polisson
Opens Wednesday at 5 pm
| Monday | Closed Today |
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | 5 pm - 10 pm |
| Thursday | 11:30 am - 10 pm |
| Friday | 11:30 am - 11 pm |
| Saturday | 5 pm - 11 pm |
| Sunday | Closed |
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Info & Location
Le Vin Polisson offre une cuisine locavore et une carte de vins naturels. «Il faut magnifier la plante potagère à toutes les étapes de sa vie, de la graine, à la racine, à la feuille.» - La cheffe Isabelle Charest Situé au cœur du centre-ville de Sherbrooke, dans un local mythique de 25 places, le Vin Polisson vous accueille dans un décor urbain et industriel. Le Vin Polisson est aussi caviste. Une sélection de vin d’importation privée est disponible pour emporter via la boutique en ligne ou sur place. «Nous assumons que nous avons un ADN de bar à vin.» -Les propriétaires, Raphael Rioux et Charlie Abran
Amenities, services & more
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Reviews often mention
vin(244) selection(22) qualite(21) wine(19) savoureux(16) decouvertes(15) chef(15) nature(15) saveur(15)Page 11 of 21 - 417 Reviews
via LibroTrès bon service! Plats différents & très bien élaborés. Délicieux!
via LibroBelle soirée au Vin Polisson. Deuxième expérience à ce restaurant & j'ai adoré une fois de plus. La qualité des plats & des produits, les saveurs, la présentation soignée, des proposition de vin en accord avec les plats choisis. Bravo aux proprio de ce petit resto charmant & savoureux. On peut confondre le Vin Polisson au Vin Papillon, mais en région! Merci pour l'audace du Capicolle....encore meilleur que le plat original Montréalais.
via LibroExcellent service chaleureux, chaque plat était soigneusement présenté & plein de saveurs & de textures. Mon nouveau resto préféré!
via LibroBelle découverte. Nous y retournerons assurément. Tout était délicieux. Nous avons adoré le concept.
via Librotoujours un service impeccable & amical ainsi que de la cuisine savoureuse
via Libro
Très bonne nourriture.
Excellent service
Une expérience à ne pas rater
Un incontournable à Sherbrooke
via LibroToujours un pur délice & plaisir! Service impeccable! Bouffe succulente & toujours du bon vin! J'adore! +++
via LibroNous avons passé une merveilleuse soirée! Tout était bon: créatif & bien réalisé.
via LibroCe que nous avons commandé était excellent mais la quantité pour le prix était beaucoup trop petite
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Excellent sur toute la ligne !
Expérience extraordinaire! Nourriture exquise, vin délicieux, service super & que dire de là Chef Isabelle, une soi!
via LibroWhat a great find. After spending 5 days vacationing between Montreal & Sherbrooke we resigned ourselves to the idea of good, but not great food until we came here. We had 8 of the tapas style dishes & each was better than the previous. The capicolle was the only dish that rated as average but that was because it was simply shaved ham with cheese. All the others however, were skillful creations of the young chef that delighted our tastebuds with fresh vibrant & youthful flavours. When in Sherbrooke do not pass the chance to visit here.
via LibroTrès soucieux des allergies alimentaires. Je suis coeliaque, alors ce n'est pas facile pour moi d'aller au restaurant & prendre le risque.
via Libro
Découvert il y a près d'un an, je suis une habituée, c'est l'un de mes restos préféré!
Belle équipe accueillante & chaleureuse!
Ils servent les meilleurs vins natures & connaissent très bien leurs produits.
Plats créatifs avec de bons produits locaux dépassant souvent mes attentes.