C'est le 13 juin 1983 que le rêve devint réalité: Le Restaurant le Vieux Four de Laval, situé dans le petit village de St-Vincent-de-Paul accueillait chaleureusement une clientèle qui lui est depuis resté fidèle.
M. Manago est originaire de la province italienne de Reggio Calabre, plus précisément de la petite ville de Palmi. C'est de la que vient son goût pour la pizza cuite au four à bois, pour les produits frais et naturels, pour la cuisine colorée, savoureuse, et raffinée qu'il nous offre au Vieux Four.
Ce restaurant de cuisine italienne est une réalisation familiale : M. Manago a toujours été accompagné et épaulé par son épouse et leurs quatre enfants. Tous y ont mis leur cœur; les espérances de la famille étaient grandes. Le succès instantané remporté par le Vieux Four a dépassé, de loin, toutes les attentes. Ce restaurant est aujourd'hui une institution; il est renommé pour la qualité de sa nourriture et l’accueil qu'on y reçoit. C'est avec fierté et détermination que Mari France Manago, entourée d'une forte équipe, assure la relève de cette belle aventure et souhaite que cet établissement demeure encore très longtemps une destination incontournable des fins connaisseurs.
Un rendez-vous ou l’on savoure la différence !
Merci à tous nos clients. Votre fidélité est notre plus grande fierté!
Les avis sur Le Vieux Four évoquent globalement une expérience positive: décor soigné, ambiance conviviale et plats savoureux, avec des pizzas au feu de bois et des pâtes souvent louées pour leur goût et leur fraîcheur. Le service est fréquemment décrit comme attentif et chaleureux, l'équipe compétente et dévouée lors d'événements ou de repas en famille. Beaucoup reviennent et recommandent l'adresse, estimant le rapport qualité prix correct malgré des prix parfois élevés et des boissons coûteuses. Certaines critiques signalent un niveau sonore élevé et des soirées animées qui compliquent la conversation, ainsi que des soucis ponctuels de commande. Dans l'ensemble, Le Vieux Four est perçu comme une adresse italienne conviviale avec une cuisine appréciée et un service globalement excellent, malgré des réserves sur l'ambiance et le coût.
C'était notre première fois & la dernière.
Je m'attendais à plus. Manquait d'assaisonnement à mon veau. Les amis trouvés les pizzas 🍕 ordinaire. Pizza saucisse italienne,plus d'olives noires que de saucisses. Les commentaires on été plus négatif que positif. Notre serveuse était très gentille mais a oublié de demander aux gens s'ils voulaient du dessert & a eu plusieurs erreurs sur des factures.
Dehors, il y a deux gros haut parleurs ,qui crache de la musique dans le stationement ,aucune raison ,à part de faire suer tout les voisins ,...je ne comprends pas l'interêt,un jeudi à 13 hrs ,déjà de la musique ,en plein hiver,pauvre voisin ,je les plaint,manque de jugement,& de respect
6 mars 2026
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🍽️
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Souper avec mon conjoint & son père ce samedi 28 février. Réservation en ligne. Personne nous a aviser qu'il y avait un party avec DJ & musique & un groupe de 85 personnes! Très très bruyant! Ils nous avaient placés juste à côté des speakers! Nous étions pour partir & la gentille serveuse nous a trouver une place plus à l'avant du restaurant. Un peu moins bruyant mais quand même! Nous voulions passer une belle soirée & après notre repas, nous sommes partis rapidement sans prendre de café & déssert. La moindre des choses aurait été de nous prévenir du party lors de notre réservation! Les plats commandés était bien mais sans plus. Pas de pain avec mes pâtes. J'ai voulu demander à la serveuse mais le temps qu'elle revienne me voir j'avais presque fini mon plat. Bref, nous avons été très déçu de notre expérience qui nous a coûter 100$ à trois sans dessert & sans café. Le gérant aurait dû nous offrir un café ou un petit quelque chose pour le désagrément. Voilà!
Redécouverte d'un resto que j'ai visité régulièrement lors de mon enfance il y a une trentaine d'années, je n'ai pas été déçu! Décor sublime, la nourriture était très savoureuse, bon rapport qualité/prix.
Dommage mais votre gérante me chargeais 120$ pour 2 pizzas. Quand j'ai remarqué l'erreur il a fallu plus de 15 minutes pour rectifier. Une fois terminé elle m'a dir que c'était réglé. Plus tard à la maison j'ai remarqué qu'elle c'était mit 20% de tips. Vraiment !!! J'ai rappelé & elle m'a dit d'un ton condescendant. Alors viens le chercher. Dommage mais nous pensons ne plus revenir. En passant nous étions 6 personnes à manger chez vous la semaine précédente.
We went for my father's birthday last Sunday & it was great. My two boys ate for free & loved the pizza. The food was delicious. The service was excellent, our waitress was very sweet & professional. Great atmosphere & nice looking restaurant. I'd definitely recommend it
Mon 50 ans au Vieux Four de Laval à été une soirée mémorable
Toute l'équipe a pris soin de moi & mes invités à la perfection
Un service hors pair
Nous retournerons pour d'autres événements c'est certain
Milles merci pour toutes les petites attentions
J'y étais samedi , impossible de se parler a cause de la musique beaucoup trop forte & des pseudos chansonniers, on devait se crier par la tête , en plus de la commande non respecté, heureusement notre serveuse était exceptionnelle
27 oct. 2025
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Nous y sommes allés jeudi soir & y sommes retournés ce soir, dimanche, tout était excellent !!! Nous avons essayé la dégustation en entrée, les bruschetta, arancinis napolinata, calmars & 3 sortes de pizzas toutes excellentes !!!!
Nous recommandons ce resto à 100% sans hésitation ! La gérante était très accueillante & notre serveur génial !
Très belle soirée qui nous a donné un sourire & réconfort après une journée plus triste…
Après plus de 10 à 15 visites au cours des derniers mois & ayant également été cliente de cet établissement il y a plusieurs années …je me permets aujourd'hui de partager mon avis, afin que d'autres puissent en profiter!
Ce que je constate :
✅ Un accueil personnalisé & toujours chaleureux
✅ Un service attentionné, amical & professionnel
✅ Une ambiance détendue, avec une vraie volonté de nous faire vivre une belle expérience à chaque visite
L'équipe est composée de serveurs expérimentés, & d'autres en apprentissage, comme partout! Mais ce qui fait la différence ici, c'est leur envie de bien faire, leur énergie & leur sourire. C'est beau à voir !
Après de nombreuses visites, je peux maintenant affirmer que la qualité de leur cuisine dépasse largement celle des autres établissements du secteur.
Le goût, la fraîcheur & la présentation des assiettes sont toujours au rendez-vous.
Mention spéciale au Pizza Man! J'adore le voir en action : il relève les défis des soirées animées avec une belle attitude, toujours souriant, & ses pizzas sont tout simplement délicieuses & uniques en leur genre. 🍕
Les pâtes sont aussi délicieuses 👌
Nous passons toujours d'excellentes soirées dans ce lieu convivial, & nous souhaitons une belle continuité à toute la grande famille du Vieux Four de Laval.
This is not a complaint but more a suggestion to improve what I had that night. Pizza napolitana, i like it thin & well cooked but it was very very dry.
I love the tiramisu, but i can't say that what i had was an original tiramisu, it was not layered , mostly cream & more cream, no taste of coffee & very little sponge cake
