Le Vieux Four se spécialise dans la cuisine italienne traditionnelle axée sur des fours à bois produisant d’authentiques pizzas à croûte fine avec des bords parfaitement dorés. Le menu propose une sélection robuste de plats de pâtes accompagnés de sauces maison et d’ingrédients locaux qui soulignent les profils aromatiques régionaux. Un environnement de restauration décontracté et fonctionnel entoure les clients, mettant en valeur l’essence rustique des méthodes de cuisson méditerranéennes. Chaque pizza est préparée selon des techniques à haute température qui confèrent une texture et une profondeur de saveur caractéristiques des traditions culinaires italiennes. L’établissement maintient une approche rigoureuse de la préparation des aliments, privilégiant l’exécution constante de recettes classiques. Ce lieu constitue une destination fiable pour ceux qui recherchent des produits authentiques cuits au feu de bois et des plats italiens servis dans un cadre direct et sans détour.
Le Vieux Four est une destination culinaire prisée dans la région de Mont Tremblant, largement appréciée pour son ambiance animée, ses authentiques pizzas au feu de bois et ses plats italiens généreux comme les lasagnes et diverses spécialités de pâtes. De nombreux clients soulignent la qualité du service, souvent décrit comme chaleureux et attentionné, et notent avec satisfaction que l'établissement accueille volontiers les familles et les animaux de compagnie sur la terrasse. Bien que la majorité des avis reflètent une grande satisfaction concernant la qualité de la nourriture, le rapport qualité-prix et l'efficacité du personnel, certains visiteurs ont rapporté des expériences inégales en termes de portions ou de service lors des périodes de forte affluence. Malgré ces quelques retours mitigés sur des plats spécifiques ou des délais d'attente, l'opinion générale suggère que l'endroit demeure une valeur sûre pour ceux qui recherchent un repas italien classique dans un cadre décontracté et convivial.
Bon/mauvais
Accueil impeccable, nos plats tres bons, endroit tres propre, ambiance parfaite.
Drink, exécrable, j'ai commandé un verre de rouge a la carte, italien, valpolicella.
Les couples sur la table sont de belles grosseurs & verre minces,
J'ai reçu ma coupe de vin dans un petit verre style dolorama.
Le vin etait tablette, ce qui n'a pas aidé a détecter un bon goût mais plutôt mauvais, j'ai exprimé ma déception (au prix du verre, c'est la moindre des chose d'avoir le bon vin a bonne température) il est reparti avec & a rapporté un *autre* petit verre en s'excusant & ma dit qu'il s'était trompé de vin. Malheureusement jai des gros doutes que ce soit le même vin chaud *tablette*
Je ne l'ai pas bu, il m'a offert de la glace pour mettre dedans.
J'ai laisse la coupe,*dommage j avais l intention d'étirer le moment & prendre un autre verre, pendant que mon mari dégustant une bonne bière froide
Malheureusement du vin rouge chaud cest aussi pathétique que de la bière chaude.
We were able to eat on the terrace which was nice. Specialties are pizza & Italian dishes but they have a variety menu. Onion soup may have been the best I've ever tasted.
The chicken itself was very good but the fettuccine alfredo was tasteless... almost as if they forgot to add butter & parmesean. Essentially it was just noodles in milk 😅. I probably would not be back again
On a eu un petit pain chaque qui devrait être chaud normalement ( il était super froid & on c'est cassé la mâchoire pour le manger). J'ai répété 3x se que je voulais comme entre car elle comprenait pas & au final elle m'a amener la mauvaise choses & le bruschetta était bizarre. Ensuite, on était pressé donc j'ai demandé la facture une fois qu'elle a amené les plats. Elle nous dit bah là commence par manger on vas se calmer. Pas très professionnel. Ensuite , mon ami a demandé un bière 8onze. Rendu à la facture elle a mis une 12onze & elle a dit bah là tu vois bien que c'est une 12 sa te tentais pas de me le dire avant? Comme si s'était à nous de savoir les grandeur de bière. Donc au final payer 35$ pour de la nourriture froide , mauvaise & service mauvais & long. Merci José pour ce beau service:)
This has historically been one of my family's FAVOURITE restaurants. We have probably been 25+ times, always going out of our way to visit whenever in the Mont Tremblant area.
However, I am sad to say, the quality of the pizza has gone down. The restaurant used to make delicious doughy pizza in its special pizza oven, but as of late, they have been serving ultra-thin crust crumbly alternatives. I sincerely hope they go back to their old way of making pizza.
The service is good, but not the warm & homey reception it used to be.
I hope to see more of a return to the quality of the past (as nostalgic & whiny as it might make me sound).
