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Restaurant

Vargas

Centre-ville
4.3$$ & $$$$
FERMÉOuvre demain à 11:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Vargas Restaurant Montréal: Menu, Avis & Réserver (2026)
SteakhouseSushiGrilladesGrand choix de vinsResto-BarService de traiteur
Propriétaire ? Réclamez cette fiche
Situé au coeur du centre-ville, dans le quartier des affaires, Vargas dessert à pieds tous les plus grands hôtels de Montréal. Cette idée originale et cette localisation centralisée, ne peuvent à elles seules favoriser un tel succès. Une équipe visionnaire, motivée et expérimentée s’assure que votre expérience soit absolue. Vargas, c’est Mike Digaletos, passionné et fin connaisseur en sommellerie et Stefano Apostolatos, homme d’affaires aguerri, qui sont parties prenantes de toutes les décisions depuis le tout début. C’est une grande fierté que l’entreprise soit opérée par la même famille depuis presque deux décennies.

Commodités, services et plus

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Sésame

305 Rue Ste-Catherine O
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1325 Boulevard René-Lévesque O
(2490)
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Le Taj Restaurant

Avis pour Vargas

Nourriture
Service
sur Google4.1 (1600+)
*au 2026-04-01
5★
61%
4★
21%
3★
6%
2★
10%
1★
3%

Résumé des avis

Vargas est perçu comme une adresse de qualité offrant une palette variée allant des steaks et viandes maturées tels que ribeye, filet mignon, tomahawk et prime rib, à des plats de fruits de mer et des sushis, avec des desserts soignés et des sauces appréciées; l'ambiance et la présentation des plats sont souvent soulignées comme exceptionnelles et le cadre est décrit comme chaleureux et élégant, parfois animé avec une rénovation du bar rappelant un grand restaurant de New York; le service est généralement apprécié pour son professionnalisme et sa convivialité, mais des observations ponctuelles sur la lenteur ou des erreurs de plats existent, compensées par des serveurs attentifs et des conseils avisés; les portions et la qualité des ingrédients sont louées et les menus du midi ou les offres table d'hôte sont vus comme de bonnes valeurs, même si certains commentaires signalent un rapport qualité-prix variable selon les plats et l'occasion; dans l'ensemble Vargas apparaît comme une destination fiable pour des dîners importants et des repas d'affaires, avec une offre attrayante et une expérience de salle à manger qui peut être mémorable.
Page 11 de 11 - 214 Avis

I hosted a business dinner here & it was a hit! Great food & service. I couldn’t be happier!

3 oct. 2023
sur Google

The steak here was amazing. I had the fillet mignon & it was Wonderfull. I also had a side of garlic mashed potatoes with was very nice. The atmosphere here was very nice. I will definitely be going back here when I'm in the area. 5 stars.

22 sept. 2023
sur Google
5.0

Great food & service.

20 sept. 2023
sur Google

Great food & service

15 sept. 2023
sur Google

Excellent food & drinks. Service was excellent

14 sept. 2023
sur Google
5.0

Great dining experience!

5 sept. 2023
sur Google

Een sjiek restaurant en wat duurder dan gemiddeld, maar wel heel goed. Wij zijn er heen gegaan wegens het aanbod van zowel vlees- als sushi gerechten en beide waren ook erg goed.

Snelle bediening en werden vriendelijk geholpen.

5 sept. 2023
sur Google

Un restaurante estupendo. Ambiente muy agradable y servicio muy amable.

27 août 2023
sur Google

Excelente tanto para carnes, pescado o sushi. Trato excelente.

27 août 2023
sur Google

Tellement de bruit on s’entend même pas parler…. Trop chère pour rien!

26 août 2023
sur Google
NadiaDia-9292
1 Commentaire
1.5

So on Saturday me & my friend went to this restaurant & let me tell you. The chef didn't do a good job at all,the Ribeye stake was so chewy & it was suppose to be medium rare was not that at all & it had sea salt on it was most disgusting thing ever I wish they can take it off the menu. & the main course I had calamari it was so chewy to & tight I had to send it back
& the mash potatoes was not good either it was so dry omg. The next time I go back their I want the sous chef Ronald Franklyn to be there cause the chef who works on the weekend don't do a good job..

10 oct. 2021
IoannaA-283
1 Commentaire
5.0

I've been a returning customer here for many years. The food is always good & consistent, the service is always fantastic & the ambiance is relaxed & upbeat. The sushi pizza is amazing! A must try

6 mars 2017
NathalieBa-694
1 Commentaire
5.0

Amazing place! Food was really good. Service was great the ambiance was perfect the place is beautiful & clean. All & all it's a great place with great food & great staff very professional.

1 mars 2017
MadeleineGo-320
1 Commentaire
5.0

We had an amazing time at the Vargas, the service is amazing & the staff is really nice! I will come back for sure!

1 mars 2017