Umami Ramen & Izakaya
Restaurant
Coup de cœur
Umami Ramen & Izakaya
Restaurant à l'atmosphère décontractée proposant plats de nouilles et soupes traditionnels, raviolis et desserts.
Mile-Ex
Ouvre aujourd'hui à 17:00
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InformationErreur?
À propos
UMAMI RAMEN & IZAKAYA est donc le tout premier restaurant de ramens entièrement véganes à Montréal.
Grâce à l’importation d’une machine japonaise destinée à la fabrication des nouilles, l’établissement fabrique ses propres nouilles maisons à base de blé bio, en plus de fabriquer ses bouillons, ses tsukemono, son kombucha et ses germinations! Le restaurant propose plusieurs variétés de ramens et de petits classiques de la bistronomie japonaise en version végane. Que l’on pense à l’okonomiyaki, les gyozas, le tofu agedashi ou encore le tempeh tonkatsu, Cédric et sa brigade se font un plaisir de vous présenter tous les jours, de l’entrée au dessert, ces classiques japonais revisités… ainsi que quelques exclusivités sorties tout droit nos cuisines. Et qui dit izayaka dit bien entendu bières rafraîchissantes, vins somptueux, cocktails enivrants, sakés délicats et autres produits vinicoles fins. Chez Umami Ramen, on vit la gastronomie sans cruauté à son meilleur!
Nos Spécialités
Ramen, tsukemen, salade wafu, shishito, korroke, okonomiyaki, fermentation maison, dessert maison, importation privée de sakés & cocktails.
Commodités, services et plus
Nous acceptons: Master Card, Visa, InteracPhotos (24) Voir Plus
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Avis pour Umami Ramen & Izakaya
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5.0
J'ai eu le plaisir de découvrir le restaurant Umami & honnêtement, tout était parfait du début à la fin. Dès qu'on franchit la porte, on sent que l'expérience va être exceptionnelle : l'accueil est chaleureux, l'ambiance est soignée & le service est d'une attention irréprochable.
Chaque plat était un véritable coup de coeur. Les saveurs sont équilibrées, raffinées & d'une précision incroyable. On sent une maîtrise totale en cuisine & un souci du détail qui rend chaque bouchée mémorable. Les présentations sont magnifiques, les portions justes, & la qualité des ingrédients est impeccable.
Le service, quant à lui, est professionnel, souriant & attentif, sans jamais être envahissant. On se sent vraiment pris en charge & apprécié comme client.
Bref, Umami a dépassé toutes mes attentes. C'est le genre de restaurant où l'on ressort avec un grand sourire & l'envie d'y retourner au plus vite. Je recommande fortement à quiconque souhaite vivre une expérience culinaire exceptionnelle
7 déc. 2025
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5.0
Deuxième fois que j'y vais, cette fois avec des amis. Toujours aussi satisfait & un plaisir. Les cocktails sont délicieux, & les saveurs excellentes & a en faire oublié que c'est Vegan, .... . J'ai retournerai c'est sur.
1 déc. 2025
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2.0
Ils se sont trompés sur la commande de mon épouse, au lieu du poulet c'est du tofu qu'on lui a servi. En plus de ça, il n'avait aucune saveur & il était spongieux, vraiment pas appétissant . Le bouillon était décevant, pareil sans saveur. Le service correcte mais on y retournera surement pas, ça reste le pire & le plus fade ramen qu'on a pu gouter. On a même pas pu aller jusqu'a la moitié des assiettes bref nous sommes très déçues, bien trop cher pour ce qu'on a été servit ...
20 nov. 2025
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4.0
Très bon restaurant végane. Les plats sont beaux & bons mais les saveurs pourraient être un peu plus travaillées pour se rapprocher de la cuisine japonaise.
4 nov. 2025
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5.0
Superbe découverte, nous avons gouté à des saveurs inédites. Très belle quantité, très bonne présentation & service impeccable, bravo! Je recommande.
16 oct. 2025
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5.0
⭐?⭐?⭐?⭐?⭐?
Une superbe expérience chez Umami Ramen & Izakaya !
J'ai pris les ramen miso, en entrée les aubergines marinées, & en dessert le beigne maison - tout était tout simplement excellent. Les saveurs sont riches, bien équilibrées, & chaque plat est préparé avec soin.
Le service était impeccable : rapide, attentionné & professionnel. L'ambiance du restaurant est chaleureuse & moderne, parfaite pour passer un bon moment, que ce soit seul ou accompagné.
Je recommande vivement, c'est une adresse à ne pas manquer à Montréal !
15 oct. 2025
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5.0
Wow! Je n'écris jamais de commentaires, mais là, tous mes amis végétariens & non-végétariens devraient connaître cette place! Des saveurs justes, pétillantes, une présentation vraiment soignée, je veux découvrir TOUS le menu!
19 sept. 2025
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5.0
Super découverte!
Les ramens étaient incroyables- aliments frais & savoureux ! Des ramens différents avec des saveurs réinventés. Les prix sont tout à fait raisonnables pour la qualité de la nourriture. Les cocktails étaient aussi vrm excellents. Tres bon service également. Notre serveuse, Noémie, était très sympathique & a pris le temps de nous expliquer les plats. Vrm gentille !!
Nous reviendrons assurément !
12 sept. 2025
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3.0
Je suis mitigée quant à mon expérience. J'ai eu un excellent service, mais j'ai trouvé que les plats manquaient de profondeur de saveur. Pour un restaurant qui s'appelle'umami', j'avais quand même un minimum d'attente. Alors, tout est bien exécutée, mais un peu fade.
En parlant avec un ami qui était allé une semaine avant moi, il m'a dit exactement la même chose.
Nous en sommes aussi venus à la conclusion que le yuzu & la sauce ponzu ne peut pas être le seul kick de saveur des plats!
Conclusion, c'est bon, mais pas de wow. C'est charmant & cosy. Ça peut tout de même être un beau lieu pour une date vegan!
9 sept. 2025
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5.0
Nous sommes tombés sur ce restaurant un peu par hasard hier soir, alors qu'il pleuvait. Nous ne savions pas qu'il s'agissait d'un établissement végane, & laissez-moi vous dire que j'ai été plus qu'agréablement surprise.
Notre serveuse, Sandrine, était absolument adorable. Elle a pris le temps de nous guider à travers le menu avec beaucoup de précision, en s'assurant régulièrement que tout allait bien. Grâce à ses recommandations, nous avons opté pour le ramen curry & le tempeh tonkatsu… & c'était tout simplement incroyable.
Le bouillon du ramen était d'une richesse impressionnante, parfaitement équilibré avec les autres éléments du plat : tomate confite, kimchi blanc, légumes croquants… Un vrai délice que je recommande vivement ! Quant au tempeh frit, c'était un coup de coeur absolu, croustillant à l'extérieur, fondant à l'intérieur, plein de saveurs.
En entrée, nous avons partagé des aubergines marinées. Les aubergines étaient si tendres qu'elles fondaient littéralement en bouche.
Je reviendrai à coup sûr pour découvrir leurs autres ramens véganes. Une superbe découverte, à ne pas manquer !
10 juil. 2025
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5.0
Super moment chez Umami.
L'ambiance est très chaleureuse
La serveuse qui était la ce soir (14 mai) était d'une sympathie inégalable.
Facture à 100cad pour deux avec boissons, 2 entrées & 2 plats, correct à Montréal.
Belles saveurs & en plus tout est végé avec plusieurs option vegan ! (Ou peut être que tout est vegan ? J'ai un petit doute la dessus)
Je recommande.
14 mai 2025
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5.0
Très belle soirée
Très bel accueil
Très belle ambiance
Nous avons passé un excellent moment. Le menu dégustation est riche en découverte & en saveurs. L'accueil a été des plus chaleureux. Nous y reviendrons avec plaisir 🙏🏼
3 mars 2025
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5.0
Ce restaurant est un bijou. La cuisine est tellement créative & remplie de saveurs, je suis toujours surpris de la qualité des assiettes! Le service est génial & l'ambiance très relax. On y retourne souvent
3 mars 2025
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5.0
Quel service! On a reçu un service attentionné, personnalisé avec la bonne humeur! & que dire de la nourriture! Nous avons retrouvé les saveurs de notre voyage au Japon dans le menu dégustation!
14 févr. 2025
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5.0
tellement bon wow, tout était gorgé de saveurs dont j'ai apprécié l'unicité; j'aurais tout voulu essayé! à égayer avec l'un de leur gracieux cocktail plein de personnalité!
29 janv. 2025
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4.0
Les meilleurs ramens à Montréal, tous styles confondus! Leur menu est juste assez varié, les saveurs incroyables (la quantités d'aliments faits sur place est impressionnante). TOUT est délicieux, je recommande fortement!
12 janv. 2025
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5.0
Agréablement surprise!! Nous ne sommes pas végétarien en soit, mais les entrées & les ramen nous on beaucoup étonner. De très bonnes saveurs en bouche & la serveuse qui nous très bien conseillée. Les cocktails étaient tous aussi délicieux!! Je reviendrais sans hésiter!! Merci
4 déc. 2024
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4.0
J'ai pris la Ramen Mapo épicée & les saveurs étaient incroyables, le bouillon Excellent. Attention c'est très bien épicé !
13 sept. 2024
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5.0
Un endroit très agréable, ambiance tamisée, parfaite pour une soirée en amoureux. Le repas était très bon, on a pu découvrir de nouvelles saveurs grace aux tapas proposés & finir par un ramen copieux. La gentille serveuse nous a même offert un beignet à la fin. Merci !
13 mars 2024
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4.0
L'attente pour commander & être servie est plutôt longue, même si on a réservé. Sinon les ramens que l'on as pris étaient trop riche en saveur, alors après quelque bouchées cela n'était plus agréable. Le reste était génial, service, ambiance. Nous avons vraiment aimé les cocktails, desserts, apéritifs ainsi que la présentation d'une grande beauté.
18 févr. 2024
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