Taza Flores se spécialise dans une sélection dynamique de tapas internationales qui mettent l'accent sur les assiettes à partager et des profils de saveurs mondiales audacieux. Les clients découvrent un menu conçu pour mettre en valeur les influences régionales à travers de petites portions précises pensées pour une interaction communautaire. Chaque plat privilégie des ingrédients saisonniers de haute qualité, équilibrant les techniques de préparation traditionnelles avec des interprétations culinaires modernes pour assurer une variété texturale constante. L'environnement présente une esthétique minimaliste qui attire l'attention sur l'assiette, maintenant une atmosphère sans prétention axée exclusivement sur l'acte de manger. Les ingrédients savoureux occupent le devant de la scène alors que la cuisine démontre une maîtrise technique à travers diverses traditions culinaires. Cet établissement offre une approche directe et concrète de l'exploration alimentaire où l'accent reste strictement sur l'intégrité des ingrédients préparés et la représentation authentique des recettes internationales dans un format communautaire.
Taza Flores est largement reconnu pour son atmosphère chaleureuse et intime ainsi que pour ses plats saisonniers de haute qualité conçus pour être partagés. De nombreux clients louent l'établissement pour ses mariages de saveurs uniques, son service attentionné et un personnel dévoué qui contribue à une expérience culinaire authentique et mémorable. Bien que la majorité des visiteurs considèrent ce restaurant comme une destination de premier choix pour les occasions spéciales ou les sorties décontractées, certains clients ont exprimé des réserves concernant la taille des portions par rapport au prix et le coût élevé des vins. Dans l'ensemble, cet endroit est fréquemment recommandé comme une perle gastronomique incontournable à Montréal, où l'hospitalité bienveillante et une cuisine fraîche et créative sont à l'honneur.
Je recommande sans hésiter!! Laissez vous charmer comme nous par l'ambiance en arrivant puis par la carte qui donne envie de tout essayer. Nous avons connu le Taza Flores avant le changement de propriétaires & nous aimions déjà mais maintenant c'est devenu autre chose!! La nourriture est vraiment excellente : des goûts recherchés, des mélanges de saveurs & textures incroyables. C'est un niveau haute gamme selon moi. & la cerise sur le sundae: le personnel super sympathique. Nous avons eu la chance de jaser avec Eléazar, un des propriétaires, qui est passionné par son métier & qui est un humain merveilleux ! J'ai adoré Taza flores car c'est un resto très honnête & sans chichi, avec une proposition culinaire de haute qualité & une expérience humaine authentique. C'est bon & on s'y sent bien. Allez y sans hésiter!
Mon amie & moi sommes allés à la Taza Flores pour la première fois. Comment dire que c'était une expérience culinaire extraordinaire , les combinaisons des saveurs & la fraîcheur des ingrédients ont été la bougie sur le gâteau. Le service était un peu lent car leur serveur ne c'est pas présenté mais le gérant c'est rattraper avec sa bonne énergie.
Je recommande sans hésiter!! Laissez vous charmer comme nous par l'ambiance en arrivant puis par la carte qui donne envie de tout essayer. Nous avons connu le Taza flores avant le changement de propriétaires & nous aimions déjà BCP mais maintenant c'est devenu autre chose!! La nourriture est vraiment excellente avec des goûts recherchés, des mélanges de saveurs & textures incroyables. C'est d'un niveau haute gamme selon moi. & sans compter tout le personnel qui est super sympathique. Nous avons eu la chance de jaser avec Eléazar, un des copropriétaires, qui aime clairement ce qu'il fait, & qui est très doué autant au niveau gastronomique qu'humain. J'ai adoré car pour moi Taza flores est un resto très honnête & sans chichi, avec une proposition culinaire de haute qualité & une expérience humaine authentique. C'est bon & on s'y sent bien. Allez y sans hésiter!
5 oct. 2025
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Nous sommes venus pour fêter l'anniversaire de mon fiancé & tout était absolument parfait ! La cuisine était succulente, pleine de saveurs & préparée avec soin. Le service était impeccable : chaleureux, attentionné & professionnel. Nous avons passé un moment inoubliable. Merci à toute l'équipe pour cette belle soirée, nous reviendrons sans hésiter !
Je recommande vivement !
J'ai été agréablement surprise par les saveurs des plats que j'ai commandé. Le service est A1. Notre serveur était très gentil. Le personnel était accueillant. L'atmosphère l'était tout autant. Je recommande fortement.
Le décor est très élégant & accueillant, mais les plats sont médiocres & chers. Les produits de base sont de bonne qualité, mais les sauces ne sont pas équilibrées & couvrent toute saveur. Le service est bon.
J'ai essayé Taza Flores hier soir pour un premier rendez-vous & nous avons été extrêmement satisfait de notre choix.
Nous y sommes allé dans la quietude d'un lundi soir, l'ambiance était très agréable. Ce restaurant improvisé dans un ancien appartement a un cachet très européen, différent, intime, chaleureux.
Nous en avons essayé plusieurs tapas, & tout était délicieux. Certaines bouchés nous ont interpellées plus que d'autres, j'avais envi de partager mon expérience avec vous. Les assortiments de saveurs sont recherchés & réussis. La cuisson très bien contrôlée & les viandes tendres. Nos coups de coeur:
Accras de morue: boule de morue panné. Que dire de ce chaud mélange d'une douceur, d'une tendresse
rehaussé de coriandre parfaitement dosé, le tout accompagné d'une sauce... Ho miam
La pieuvre, tendre avec un goût fumé sortie du grill. Sur un lit de taboulé, c'est parfait.
Les dattes farcies: un contraste ingénieux entre le croustillant du bacon, la tendreté de la datte & fromage
crémeux. La bouché se termine par quelques croquantes noix... Un régale. Mon numéro 1.
La tajine d'agneau: viande d'une tendreté à se jeter dans les murs.
Le tartare de boeuf était légèrement trop épicé à mon goût, mais j'imagine qu'il est plus facile à avaler pour les moins grands amateurs de tartare. Pour être critique je dirai que le chèvre chaud est salé, peu de légume pour accompagner les trois grand crouton rempli de fromage. Finalement, la salade d'endive & formage bleu est assez insignifiante, quoi que le fromage bleu est de très bonne qualité, bien gouteux.
