Sushi Hidden Fish is dedicated to the creation of authentic Japanese cuisine here in Montreal. As the one and only Kaiseki Omakase, we are committed to offering you the best experience in our restaurant.
Kaiseki Omakase is an art form that we here at Sushi Hidden Fish are excited to bring to this corner of the world. We currently offer take out options catered to your needs, and they’re sure to exceed your expectations! We can’t wait to greet you in person when it’s safe to do so.
Hidden Fish offers a refined dining experience in Montreal that is widely celebrated for its exceptionally fresh and expertly prepared sushi. Guests frequently praise the high quality of the ingredients, particularly the sashimi, nigiri, and unique maki combinations, noting that the fish to rice ratio and depth of flavor provide an authentic and memorable meal. The atmosphere is consistently described as cozy, elegant, and intimate, making it a popular choice for celebrations and date nights. While opinions on pricing vary, many visitors feel the craftsmanship and attentive service justify the cost, and the team is often commended for being knowledgeable, welcoming, and helpful in guiding guests through the menu.
Expérience exceptionnelle avec notre serveur, Matt. Il a pris soin de nous expliquer le menu en détail, tant sur les sushis que le sake. Nous étions tellement en confiance avec lui qu'on lui a pas mal laissé le libre choix de nous servir ce qu'il pensait que l'on aimerait. Il s'agit de loin de notre meilleure expérience sushi à vie! Pour ceux & celles qui pensent que le sake n'est qu'un simple alcool de riz servi chaud, une visite au Hidden Fish vous fera comprendre rapidement que le sake est très méconnu en Amérique! Nous allons assurément répéter dans le futur. C'était une expérience culinaire qui a éveillé nos papilles & nos sens. La fourchette de prix élevée en vaut larvement la peine. Le Hidden Fish est un must pour toute personne soucieuse de goûter de vrais sushis de qualité supérieure.
Great shout to Mr.William our waiter he was every helpful with my wife & I ,it was our first time last night & what could I say BEAUTIFUL BELLA Excellent a really hidden gem in Montreal & trust me I live 50 minutes away from Montreal & was worth the drive Ciao
Sushi délicieux, c'est certain. Ceci dit, on a pas trouvé le citron dans les nigiris & makis à notre goût... C'est la première fois pour nous que le citron a autant été "en vedette" dans du sushi. C'était un peu accablant. Aussi, ce fut une mauvaise expérience de commande en ligne / cueillette au restaurant. Pour ce qui suit - TLDR: le repas était prèt à ramasser longtemps avant le temps indiqué... J'ai voulu placer une commande au téléphone mais lorsque j'ai appelé on m'a dit que les commandes doivent absolument être fait en ligne. Lorsque j'ai demandé pour une idée en terme de temps, on m'a dit 45m à 1h, mais que le système donnait le temps exact. J'ai placé ma commande à 19h50 & puis le temps pour aller chercher la commande était supposément 21h36. Un peu long, mais on avait tout choisi déjà, & ça avait l'air très bon... Finalement, je me suis pointé là un peu tôt, soit à 21h10. Ma commande était déjà prête - du sushi très dispendieux laissé à la température de la pièce pendant, je soupçonne, très longtemps. Je n'ai reçu aucune notification que ma commande était prête. Lorsque je leur ai dit que c'était plutôt inacceptable pour un restaurant de qualité, l'hôte a plutôt blâmer le système qui accepte/gère les commandes puis que c'est en effet impossible d'envoyer un message au client pour leur informer que leur commande est prête. Il a finalement accepté de passer le mot au gérant après que j'ai insisté. Pour vous donner une idée, la soupe miso était rendu froide à 21h40 lorsque nous avons manger notre repas. EDIT: oui c'est vrai que ma marche de 5 minutes dehors aura pu refroidir la soupe, ainsi que le délai de coucher nos enfants dans la chambre d'hôtel avant de manger. & oui, une période de grâce de 10 minutes est certainement essentielle pour n'importe quel établissement qui fait du takeout. Par contre, on parle ici de minimum 26 minutes avant le temps designé, fort probablement plus que ça. Mon point est que vous devrez adopter un système qui permet aux clients de suivre de plus près leur commande. J'aurais beaucoup apprécié recevoir une mise à jour que la commande serait prête en fin de compte plus tôt que prévu, ou au moins une notification lorsqu'elle était prête.
Really liked the sashimi platters. It was my first time & I enjoyed it a lot. Would recommend the servers to always ask if it's the customer's first time there, as I didn't know there was initially an order to eat the sashimi! Otherwise, the food is great.
This place is the definition of Japanese fine dining. The global experience was once that brought us back to Kamakura, a secluded Japanese village known for its majestic temples & hidden unpretentious sushi joints.to begin with, Mathew's service, knowledge & attitude are irreproachable. He sets the standards to what service should be. Secondly, the food's freshness is nothing we have tasted in canada up to last night. If I were to guess, The privately imported fish probably came all the way from Tsukiji Market. The simplicity of the recipes, contrasted by the exquisite presentation is something HF should be commanded for. No authenticity was lost among the explosion of flavours with every bite. To sum it up, as the Japanese explained to me, sushi is a delicacy that should be enjoyed & respected in its simplicity & is therefore definitely not an everyday meal. Hidden Fish chefs & staff thank you for a trip to Nippon through your exquisite & authentic cuisine. A first Michelin star should be on the table of discussion.
Le service fourni est exceptionnel & la nourriture est excellente. Bien que le prix soit relativement élevé, la qualité des repas en vaut la peine. Je recommande fortement cet établissement.
Expérience surprenante ! Nous avons décidé d'aller manger des sushis à Montréal sans regarder les prix sur le menu croyant que c'était similaire au prix de Québec & nous avons fait le saut hahaha ! Effectivement très dispendieux, 48 morceaux pour 250$ ( sans le tip ni d'alcool). Par contre, les sushis étaient délicieux, les morceaux de sashimi étaient généreux & chaque plat a été très bien expliqué. Ils apportent votre commande dans un certain ordre alors soyez avertis si vous préférez tout manger en même temps. L'ambiance était bien, le décor très beau mais au niveau du service nous n'avons jamais revu notre serveur après le premier contact. On a été servi par d'autres pour l'eau & les plats. Nous avons aimé l'expérience, le goût & la qualité étaient au rendez vous mais étant à l'extérieur de la ville & vu le prix au final, nous ne serons pas de retour de si tôt. À essayer si vous avez le budget, voulez fêter quelque chose, voulez découvrir des nouveaux poissons ou êtes à la recherche d'une expérience culinaire.
