Sushi Hidden Fish is dedicated to the creation of authentic Japanese cuisine here in Montreal. As the one and only Kaiseki Omakase, we are committed to offering you the best experience in our restaurant.
Kaiseki Omakase is an art form that we here at Sushi Hidden Fish are excited to bring to this corner of the world. We currently offer take out options catered to your needs, and they’re sure to exceed your expectations! We can’t wait to greet you in person when it’s safe to do so.
Sushi Hidden Fish earns widespread praise for exceptionally fresh fish, precise knife work, and beautifully presented dishes that showcase real craftsmanship. The dining room is described as elegant and intimate, with a calm atmosphere that enhances the tasting experience. Service is repeatedly highlighted as knowledgeable, attentive, and friendly, guiding guests through a thoughtful menu. Standout dishes across reviews include refined nigiri and maki, wagyu and aged fish options, and inventive rolls that balance flavors with skill. While premium pricing is noted, the overall consensus is that the combination of quality, technique, and hospitality makes the visit memorable and worth the splurge.
Une expérience gastronomique exceptionnelle au Hidden Fish ! C'est un restaurant luxueux, raffiné & absolument unique en son genre. Chaque bouchée est un pur délice - la fraîcheur du poisson, la présentation impeccable & les saveurs parfaitement équilibrées en font une expérience inoubliable.
Oui, c'est dispendieux, mais chaque dollar en vaut la peine : on goûte la qualité, la maîtrise & la passion des chefs à chaque plat. Le service est attentionné & professionnel ce qui ajoute à l'ambiance feutrée & élégante du lieu.
Un incontournable pour les amateurs de sushis haut de gamme. À essayer au moins une fois dans sa vie ! 🍣✨
2025-01 Première expérience :
« Wow! Quelle belle expérience!
J'ai été extrêmement impressionné par la qualité des sushis.
C'est de la fine gastronomie & les portions sont généreuses. »
2025-10-19 Troisième expérience :
Plutôt décevant. Nous avons commandé la sélection de 18 nigiris & la valeur n'y était pas. Le plateau était composé de plusieurs morceaux plus cheap & le goût de certains n'était pas frais. Nous avons également retourné un plateau de 8 machis, parce que le goût n'était pas frais. Nos 2 expériences passées étaient bien meilleures, mais celle-là était décevante. On s'attend à mieux d'un souper à 340$ + tip…
Incroyable! Nous avons laissé carte blanche à Reza, notre serveur.Tout était merveilleux.
Grand choix de saké. Qualité des produits, indiscutable, service à la hauteur de la qualité des plats. Ambiance plus qu'agréable.
Première visite, le service a été excellent, bonne ambiance. La présentation & la fraîcheur des plats étaient bien. J'ai trouvé pour le rapport qualité, quantité que c'était dispendieux. Dans tout les nigiris que nous avons manger pour moi le wasabi étais de trop, cachais le goût délicat des poissons.
Bonjour nous avons adoré la qualité de la nourriture. Toutefois, nous avons constaté que le serveur etait plus concentré a gonfler le prix de l'addition. Il aurait pu proposer les memes choix en nous guidant & expliquer les prix ou differentes options. C'est triste car la bouffe etait super mais la surprise a la fin du repas a laissé un goût amer. Merci
J'ai eu le plaisir de dîner au restaurant Hidden Fish à Montréal, & l'expérience a été tout simplement exceptionnelle. Les poissons sont d'une fraîcheur incroyable, cuisinés avec un savoir-faire remarquable qui met en valeur leur texture onctueuse & leur goût délicat. Chaque plat est une véritable oeuvre d'art, avec une présentation soignée & des saveurs parfaitement équilibrées. Le service est impeccable & l'atmosphère intime du restaurant ajoute à l'expérience globale. Un incontournable pour les amateurs de cuisine de qualité. Je recommande vivement !
Nov 25, 2024
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Know where to eat in Montreal before everyone else.
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I recently discovered an amazing place - Sushi Hidden Fish! To be honest, I've been looking for a restaurant with authentic Japanese cuisine in Montreal for a long time, & here it is! The atmosphere there is simply incredible - calm & cozy, with a modern interior, but at the same time you can feel the spirit of Japan. The sushi & sashimi are to die for! Everything is very fresh & beautifully presented. It is clear that the products are of the highest quality, & the chefs know their stuff. The prices, of course, are not the lowest, but believe me, it's worth it! The service is also top notch - the waiters are very attentive & friendly. In general, if you want to try real Japanese cuisine in Montreal, I highly recommend Sushi Hidden Fish. Just book a table in advance, otherwise there may not be any seats. J'ai récemment découvert un endroit incroyable - Sushi Hidden Fish! Pour être honnête, je cherchais depuis longtemps un restaurant avec une authentique cuisine japonaise à Montréal, & le voilà! L'atmosphère y est tout simplement incroyable - calme & confortable, avec un intérieur moderne, mais en même temps on y ressent l'esprit du Japon. Les sushis & sashimis sont à tomber par terre! Tout est très frais & joliment présenté. Il est clair que les produits sont de la plus haute qualité & que les chefs connaissent leur métier. Les prix, bien sûr, ne sont pas les plus bas, mais croyez-moi, ça vaut le coup! Le service est également de premier ordre - les serveurs sont très attentionnés & sympathiques. En général, si vous voulez goûter à la vraie cuisine japonaise à Montréal, je recommande vivement Sushi Hidden Fish. Il suffit de réserver une table à l'avance, sinon il risque de ne pas y avoir de place. #SushiHiddenFish #Montreal #JapaneseFood #AuthenticCuisine #Sushi #Sashimi #FreshIngredients #GreatService #CozyAtmosphere #ModernInterior #MustTry #Foodie #MontrealRestaurants
Beau restaurant, bonne musique, & service excellent(vraiment)! dommage pour la cuisine qui n'a pas a rougir sur la qualité, car c'est bon & c'est fin, mais comment justifier de tels tarifs pour si peu dans l'assiette? un très bon"All You Can Eat"vous satisfera bien d'avantage, l'ambiance en moins.
Oct 5, 2024
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Une expérience inoubliable avec des produits de qualité & un service de plus de 5 étoiles. Je suis amateur de cuisine japonaise & wowww, la nourriture & les recommandations du chef étaient les meilleures. Le sashimi, les nigiri (recommandation du chef), les nouilles au saumon, etc. wowww, & l'attention dédiée des serveurs, la décoration du lieu rendent cet endroit magique & inoubliable. J'ai été en Asie, en Europe & définitivement, Hidden Fish mérite tous les mérites & étoiles en termes de qualité & de service. 1000% recommandé, le meilleur de Montréal.
Ce restaurant était l'un de mes endroits favoris à Montréal, que je fréquentais régulièrement pour des occasions spéciales. Les prix sont tout à fait raisonnables pour le haut niveau de cuisine, d'ambiance & de service. Malheureusement, ma dernière visite a été ma pire expérience dans un restaurant à cause d'un service à la clientèle irrespectueux qui m'a énormément déçue. Le serveur, qui travaille également comme gérant du restaurant s'adressait à moi d'un ton impoli durant la visite. J'éprouvais un énorme inconfort, car parfois, je ne comprenais pas ce qu'il disait, & je recevais en retour des réponses irritées de sa part. Je voulais lui exprimer mon inconfort face à sa manière de parler sans provoquer de conflit. Il m'a alors expliqué sa manière de travailler, tout en gardant ce même ton irrité, voire agressif. Je respecte beaucoup les travailleurs du service à la clientèle & je comprends que certains facteurs, comme la fatigue, peuvent influencer la qualité du service. Toutefois, je voulais terminer la soirée en bons termes avec le serveur en lui donnant mon avis sur son service parfois irrespectueux. Il n'a pas pris la peine de s'excuser. À cause de cette expérience, je ne pense plus revenir. Sinon, merci beaucoup au reste de l'équipe de l'établissement & aux maîtres sushi.
Vraiment impressionnée par la qualité & l'ambiance de ce restaurant (je le recommanderais à tout le monde si ce n'était pas aussi dispendieux). Le plat de wagyu était délicieux & les sushis sont tout une autre game que les ptits restos sushis que je connais. J'ai essayé d'avoir la playlist mais elle a été créée spécialement pour le restaurant!
