Sushi Hidden Fish is dedicated to the creation of authentic Japanese cuisine here in Montreal. As the one and only Kaiseki Omakase, we are committed to offering you the best experience in our restaurant.
Kaiseki Omakase is an art form that we here at Sushi Hidden Fish are excited to bring to this corner of the world. We currently offer take out options catered to your needs, and they’re sure to exceed your expectations! We can’t wait to greet you in person when it’s safe to do so.
Reviews for Sushi Hidden Fish consistently highlight superb freshness, precise preparation, and beautifully presented dishes that combine classic nigiri and sashimi with inventive, non traditional rolls; the atmosphere is refined and intimate, the bar offers a standout vibe, and the service is attentive and knowledgeable, creating an experience that many diners feel justifies the price and invites a return visit.
Everything I have ordered was super delicious- each piece melts in your mouth, & the flavor was just crazy. The vibe matched with how I expected it to be, & the service was great. I went for my partner's birthday & they gave us little treat to celebrate ❤️ They were so nice. The price is definitely on a higher side but very much worth it.
We had 4 different rolls (avocado, tuna tartare, nobunaga & gravlax), 300ml sake & a dessert to share. For 2 it was more than enough & absolutely delicious ! The atmosphere was very calm, a perfect dating spot.
Apr 9, 2024
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Ambiance chaleureuse, nourriture/présentation excellente & de qualité. Super service de Ricardo qui était attentif à nos besoins & qui a bien pris le temps d'expliquer le menu ainsi que de nous donner des bonnes recommandations. On a mangé le sashimi premium & le maki hikari, c'était délicieux!! Merci.
WOW! This is an experience that will shift your idea of sushi! Totally incredible flavours, textures & sensations! Matthew took exceptional care of us with recommendations & his attention to detail made the evening extra special! Thank you!!!
Apr 2, 2024
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La nourriture était excellente. Le poisson était très frais. Toutefois, le service laissait à désirer. Notre serveur, Idre, était condescendant lors de ses réponses à propos de la carte cocktail. Dès notre arrivée, il nous a averti que nous avions la table pour une durée de 2h. Ce n'était pas un problème, seulement, il nous l'a mentionné à nouveau à deux reprises sans raisons apparentes (de plus, le restaurant n'était pas plein). Cela nous a empêché de profiter pleinement de l'expérience, car nous nous sentions pressés de partir. Nous ne nous sentions pas les bienvenus. Les autres serveurs & personnels de service étaient plus attentionnés; ils nous ont débarrassés rapidement & nous servaient de l'eau. La nourriture aurait valu le prix si ce n'avait pas été du service. Un peu décevant... surtout lorsque tu regardes les autres avis & te rend compte que c'est un problème récurrent...
Tout simplement incroyable. Probablement l'un des meilleurs restaurants japonais que nous avons fait & croyez-moi on en a essayé plusieurs. La qualité du poisson est impeccable & le rapport qualité-prix est wow. Une expérience parfaite. 10/10
Wow ! Comment dire. Hier, nous avons manger probablement les meilleurs sashimi de notre vie. La fraîcheur & la qualité du poisson, notamment grâce à une technique de vieillissement maîtrisée, ont vraiment surpassé nos attentes. Chaque bouchée était une découverte, un pur délice. Le service était incroyable. L'attention & la courtoisie du personnel contribuent à créer une atmosphère chaleureuse & accueillante. De plus, la carte de saké propose une sélection variée qui complète à merveille les plats servis, ajoutant une autre dimension à la dégustation. Nous étions assis au comptoir bar & clairement le chef était maître de son art,. Observer sa maîtrise & son contrôle de la salle ajoute de l'expérience culinaire incroyable. Son souci du détail était très bien représenté dans chaque assiette servie. Félicitation a toute l'équipe !
Subpar, thick fish pieces, wonderful waitstaff, but incredibly slow service. I was prepared to be impressed, based on the reviews & based on our conversation with our waiter, but the entire experience was disappointing. I would recommend the Kani salad & the miso soup.
Mar 30, 2024
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Amazing experience at this gem of a restaurant ! When you go, ask for Wilson, will make your night !! Take all his recommendations, he knows what he's talking about !!! Will definitely be coming back , but only when he's working :)
I think this has to be my first ever review lol. I was visiting Montréal with my bf & we decided to walk into this restaurant because we wanted to have some lunch, not knowing whether it'd be good or bad. Once we walked inside we noticed how beautiful the ambiance was. Our server was so helpful & gave us some great recommendations for what to try out. The drinks were pretty good as well, but the service was as incredible as the food. We definitely have to return, can't stop thinking about their sushi.
Expérience exceptionnelle avec notre serveur, Matt. Il a pris soin de nous expliquer le menu en détail, tant sur les sushis que le sake. Nous étions tellement en confiance avec lui qu'on lui a pas mal laissé le libre choix de nous servir ce qu'il pensait que l'on aimerait. Il s'agit de loin de notre meilleure expérience sushi à vie! Pour ceux & celles qui pensent que le sake n'est qu'un simple alcool de riz servi chaud, une visite au Hidden Fish vous fera comprendre rapidement que le sake est très méconnu en Amérique! Nous allons assurément répéter dans le futur. C'était une expérience culinaire qui a éveillé nos papilles & nos sens. La fourchette de prix élevée en vaut larvement la peine. Le Hidden Fish est un must pour toute personne soucieuse de goûter de vrais sushis de qualité supérieure.
