Sucrerie Bonaventure préserve l'essence traditionnelle de la cabane à sucre québécoise par la production de confiseries à l'érable et de plats régionaux classiques. La cuisine privilégie des méthodes de préparation authentiques, mettant en valeur la polyvalence des produits dérivés de la sève dans des plats copieux et saisonniers. Les visiteurs découvrent un environnement rustique conçu pour illustrer des techniques culinaires patrimoniales ancrées dans les pratiques agricoles locales. Les mets salés incluent généralement le porc au sel, les fèves au lard et la tourtière, servis avec de la tire sur la neige lorsque les conditions le permettent. Chaque élément reflète un engagement envers les coutumes culinaires régionales, en insistant sur des ingrédients simples issus des érablières environnantes. Cet établissement constitue un lieu privilégié pour découvrir les méthodes de production au bois tout en consommant des portions substantielles de cuisine forestière.
Sucrerie Bonaventure propose une expérience de cabane à sucre traditionnelle qui est appréciée pour ses portions généreuses et à volonté, ainsi que pour la possibilité d'apporter ses restes à la maison, incluant les condiments et le sirop d'érable. Plusieurs visiteurs soulignent la qualité du service attentionné, les activités pour toute la famille comme la mini-ferme, et la présence d'options sans gluten. Bien que l'ambiance soit décrite comme chaleureuse et festive par de nombreux clients, d'autres mentionnent une inconstance dans la rapidité du service, la propreté des lieux et la qualité de la nourriture selon l'achalandage. Si certains considèrent que le rapport qualité-prix est excellent grâce au concept anti-gaspillage, d'autres trouvent les tarifs élevés et ont exprimé une certaine déception quant aux temps d'attente ou à l'assaisonnement de certains plats.
False advertising. Ils disent faire des menus végés, mais lorsque tu dis que tu aimerais en avoir, ils t'offrent une salade ou d'enlever le jambon de l'omelette. 32$ pour avoir encore faim, décevant.
Très bonne cabane à sucre, mais la soupe aux pois n'est pas végétarienne comme ils le prétendent : il y a du gras de poulet a l'intérieur… il a fallut que j'achète le contenant dans leur boutique, à la fin de mon repas, pour l'apprendre sur la liste des ingrédients. Il a des saucisses végétariennes, l'effort y est, mais quelques compréhensions supplémentaires sur ce qu'est le végétarisme serait bien afin 😅
Groupe de 9 personnes. Le service était long. J'ai demandé nos desserts & les factures parce que la serveuse ne venait pas. Ustensiles pas propre & la nourriture bof pour 58$. Manque de variété dans les activités pour les familles.
Deux points intéressants 1. Service Alcool aux tables 2. Tu peux retourner chez toi avec la nourriture.
Cabane à sucre très abordable. Cependant le menu était un peu décevant. Le service n'est pas constant, c'est un peu un style de cantine. J'ai aimé leur ferme & leur tire d'érable était bonne. Il y a un peu d'attente avant de rentrer.
Très déçu du service reçu lors de notre visite du 26 avril dernier. C'était notre troisième année consécutive à votre cabane à sucre en famille, & malheureusement, c'est la première fois que nous vivions une expérience aussi médiocre.
Dès le début, nous avons été servis par une première serveuse pour le chocolat chaud & le café, puis sans explication, une deuxième serveuse a pris la relève. Celle-ci ne nous a jamais offert de remplissage, ni demandé si nous avions encore faim. Nous devions constamment réclamer de la nourriture, & alors que nous n'avions même pas terminé de manger, elle nous apportait déjà des contenants pour emporter.
J'avais commandé des oeufs sans lactose avec la première serveuse, mais ma commande a été oubliée. Lorsque je les ai redemandés à la deuxième serveuse, son attitude était désagréable, comme si ma demande la dérangeait.
Pour ajouter à l'inconfort, pendant que nous mangions notre dessert, la directrice est venue nous demander de payer immédiatement. Lorsque j'ai laissé un pourboire de 10 % en raison du service reçu, elle m'a fait une remarque insolente en affirmant que je n'avais laissé qu'un dollar. Après que j'aie demandé le reçu pour vérifier, son discours a soudainement changé & elle m'a demandé si j'avais eu un mauvais service.
Bref, n'allez pas à cette cabane à sucre en fin de saison, car le service sera décevant du début à la fin.
Besoin de se faire inspecter pour la salubrité. Assiettes, verres & ustensiles sales. Seulement trois plats sur sept sont bons (les saucisses, les patates & les oreilles de crisse). Les desserts sont bons.
On voulait essayer cette place parce qu'ils offrent l'option de ramener les restes (sirop d'érable & tout ce qui est sur la table inclus !), mais on a fini par ne rien ramener à manger, juste la bouteille de sirop & quelques saucisses :/
Évitez de venir perdre votre temps & votre argent ici. Vaut mieux payer & bien manger, passer un beau moment sans se plaindre & sans avoir peur de faire une indigestion, que payer pour s'assurer des restants de cabane à sucre. Testez à vos risques & périls.
