lundi

9:00 - 17:00

mardi

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mercredi

9:00 - 17:00

jeudi

9:00 - 19:00

vendredi

9:00 - 19:00

samedi

9:00 - 17:00

dimanche

9:00 - 16:00

À propos

Spatule & Ganache se spécialise dans la création méticuleuse de pâtisseries artisanales et de produits de boulangerie raffinés. L'établissement privilégie des ingrédients de haute qualité pour garantir une texture constante dans une vaste sélection de viennoiseries et de desserts spécialisés. La clientèle découvre un environnement axé sur la production de pâtes fraîches et de confiseries chocolatées riches, conçues pour une consommation immédiate. La précision technique guide chaque recette, assurant que l'intégrité structurelle des croûtes feuilletées et des garnitures délicates demeure une priorité absolue. La présentation esthétique de chaque produit reflète les normes professionnelles de la pâtisserie par un façonnage délibéré et des techniques de finition soignées. Cet établissement constitue un point de référence pour ceux recherchant une expertise concentrée en méthodes boulangères traditionnelles. L'inventaire met en avant des rotations saisonnières accompagnées d'incontournables assurant une production constante d'items gourmands soigneusement élaborés.

Avis pour Spatule & Ganache

Nourriture

Service

sur Google4.2 (100+)

*au 2026-08-01

4.0 42 évaluations

5★

60%

4★

12%

3★

2★

14%

1★

10%

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Les avis mentionnent souvent

Afficher tout gateau(5) patisserie(4) beigne(4) dessert(4) mousse(3) gateaux(3)

Résumé des avis

Les avis concernant Spatule & Ganache font état d'expériences variées, où de nombreux clients soulignent la qualité exceptionnelle des pâtisseries, la chaleur de l'accueil et le professionnalisme du personnel. Si les desserts sont souvent décrits comme délicieux et parfaits pour se gâter, certains clients regrettent des prix élevés ainsi qu'une inconstance dans la fraîcheur des produits. Bien que la passion derrière le projet soit largement reconnue et appréciée par une clientèle fidèle, quelques retours mentionnent des déceptions liées à la texture ou au goût, suggérant une volonté de maintenir une qualité irréprochable pour assurer une satisfaction constante.

Page 1 de 1 - 2 Avis

Sarah

5.0

Cette boutique est une très chouette découverte. Nous avons adoré les macarons au citron qui étaient moelleux & copieusement décorés. La mousse de framboises au chocolat blanc était divine & bien équilibrée. Pour terminer la mousse de pomme avec ganache au chocolat blanc était parfaite. Le service était attentionné & sympathique. Nous recommandons vivement l'endroit.

15 juil. 2026

sur Google

Marie-Eve

3.0

J'ai été pour la première fois le 31 décembre avec ma fille.
Tout avait l'air bon, dès notre arrivée, une superbe odeur & que dire des gâteaux, visuellement tout a l'air plus que délicieux.

Nous avons eu un excellent service, mais rendu a la maison, lorsque fut le temps de dégusté le fameux gâteau, nous avons été terriblement dessus, le gâteau était sèche, impossible de faire de belles tranches, tout tombait. L'espèce de mousse etait granuleuse un peu.
Le goût etait moyen.
J'ai probablement tombé sur un'vieux' gâteau, & mon 60$ est allé au poubelle. Même les enfants n'en voulaient pas.

2 janv. 2026

sur Google

Spatule & Ganache

L'art de la pâtisserie fine rencontre l'excellence du chocolat au cœur de Trois-Rivières.

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