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Boulangerie/Pâtisserie

Spatule & Ganache

L'art de la pâtisserie fine rencontre l'excellence du chocolat au cœur de Trois-Rivières.

Trois-Rivières
4.0$ & $$
OUVERT9:00 - 17:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Spatule & Ganache, Trois-Rivières
BoulangeriePâtisserie
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À propos

Spatule & Ganache se spécialise dans la création méticuleuse de pâtisseries artisanales et de produits de boulangerie raffinés. L'établissement privilégie des ingrédients de haute qualité pour garantir une texture constante dans une vaste sélection de viennoiseries et de desserts spécialisés. La clientèle découvre un environnement axé sur la production de pâtes fraîches et de confiseries chocolatées riches, conçues pour une consommation immédiate. La précision technique guide chaque recette, assurant que l'intégrité structurelle des croûtes feuilletées et des garnitures délicates demeure une priorité absolue. La présentation esthétique de chaque produit reflète les normes professionnelles de la pâtisserie par un façonnage délibéré et des techniques de finition soignées. Cet établissement constitue un point de référence pour ceux recherchant une expertise concentrée en méthodes boulangères traditionnelles. L'inventaire met en avant des rotations saisonnières accompagnées d'incontournables assurant une production constante d'items gourmands soigneusement élaborés.
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Avis pour Spatule & Ganache

Nourriture
Service
sur Google4.2 (100+)
*au 2026-08-01
5★
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Résumé des avis

Les avis concernant Spatule & Ganache font état d'expériences variées, où de nombreux clients soulignent la qualité exceptionnelle des pâtisseries, la chaleur de l'accueil et le professionnalisme du personnel. Si les desserts sont souvent décrits comme délicieux et parfaits pour se gâter, certains clients regrettent des prix élevés ainsi qu'une inconstance dans la fraîcheur des produits. Bien que la passion derrière le projet soit largement reconnue et appréciée par une clientèle fidèle, quelques retours mentionnent des déceptions liées à la texture ou au goût, suggérant une volonté de maintenir une qualité irréprochable pour assurer une satisfaction constante.

En entrant ont sent automatiquement une odeur divine, très beau commerce de pâtisserie. J'ai hâte de tester les beignets Dubaï

30 juil. 2026
sur Google

Le 27 juin ma belle mère a fait faire un gâteau qui est arrivé
complètement gelé & qui a pris 6h a dégelé, il y avais une grosse couche de gras & de beurre & la ressemblance avec la photo fourni était nul donc, pour notre part a moi, & ?les 30 autres personnes qui ont vu le gâteau vont s'abstenir mais en contre partie une fois décongelé le goût était bon.

26 juil. 2026
sur Google

Nous avons réservé un gâteau de fête 3 semaines à l'avance & mon conjoint s'est déplacé pour valider avec la proprio qu'il était possible de recréer le modèle souhaité. On lui a confirmé que oui, alors nous vous avons confié'le clou du spectacle' à spatule&ganache
Je peux comprendre que la création ne soit pas identique au modèle demandé. Par contre, il manquait le « Bonne fête », qui était pourtant l'élément essentiel pour une fête 👀🤷?♀?
Le plus décevant a été le gâteau lui-même : extrêmement sec, comme s'il avait passé des semaines sur un comptoir. La saveur de chocolat était pratiquement absente & la crème au beurre goûtait surtout le sucre elle était très dure (texture style beurre durcis) & TRÈS généreuse , honnêtement c'étais dégeulasse . Les invités en ont à peine mangé & nous l'avons finalement jeter. Au prix du gâteaux, une certaine qualitée aurait été apprécier
Ce qui me fâche le plus, c'est qu'en lisant les avis, je constate que ce problème de gâteaux secs vous est reproché depuis longtemps. Visiblement, rien n'a changé. C'est vraiment dommage, parce qu'un gâteau d'anniversaire est souvent le moment fort d'une fête, & dans notre cas, ce fut une ÉNORME déception. 🥺

26 juil. 2026
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Cette boutique est une très chouette découverte. Nous avons adoré les macarons au citron qui étaient moelleux & copieusement décorés. La mousse de framboises au chocolat blanc était divine & bien équilibrée. Pour terminer la mousse de pomme avec ganache au chocolat blanc était parfaite. Le service était attentionné & sympathique. Nous recommandons vivement l'endroit.

15 juil. 2026
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Accueillante & sympathique, les gâteaux sont tellement beaux. On a pris beignes style shortcake aux fraises DÉ-LI-CIEUX. La crème fraîche, les fruits frais & le goût de la pâte à beigne. Vaut le détour.

11 juil. 2026
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The price for the quality was extremely disappointing. We purchased two slices of cake which were very dry & two donuts which tasted like oil.

6 juil. 2026
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Service impeccable. Gâteaux & pâtisseries incroyablement bon!

26 juin 2026
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Très bonne accueil & service.

5 juin 2026
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You can really taste the real flavor.

26 mai 2026
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Petit endroit où l'on a tout de suite envie de revenir.
Actuellement en rénovation, mais on sent déjà toute la passion derrière le projet.
L'accueil est chaleureux, les gens sont attentionnés & vraiment passionnés par ce qu'ils font.
Hâte de découvrir le résultat final & d'y retourner une fois les travaux terminés.

26 mai 2026
sur Google