Siboire constitue un point de rencontre central privilégiant une ambiance décontractée façonnée par un caractère urbain distinctif et de grands espaces ouverts. Le menu propose des plats réconfortants classiques conçus pour accompagner une sélection variée de bières brassées sur place. De grandes fenêtres industrielles et des finitions en bois chaleureux définissent l'esthétique du lieu, créant un environnement à la fois vaste et accueillant. Chaque assiette met en avant des saveurs familières et généreuses pensées pour combler les appétits après une escapade à vélo ou une sortie entre amis. L'espace accueille facilement des groupes de toutes tailles, conservant une énergie constante sur toute sa superficie. En équilibrant un esprit vivant avec des bouchées simples et des plats consistants, l'établissement demeure un lieu de rassemblement incontournable. Ce site lie parfaitement l'univers de la brasserie artisanale à la convivialité d'un repère de quartier.
Siboire est largement reconnu pour sa sélection exceptionnelle de bières, son atmosphère accueillante et son décor urbain distinctif. Les clients soulignent fréquemment la qualité du service, qui est décrit comme professionnel et chaleureux, notant que le personnel est particulièrement habile à gérer les grands groupes et les événements spéciaux. Bien que les avis sur la nourriture soient partagés, certains convives la trouvant délicieuse tandis que d'autres estiment que les portions ou les prix ne correspondent pas toujours à leurs attentes, l'expérience globale est régulièrement décrite comme agréable et animée. L'espace est souvent loué pour sa convivialité, étant idéal pour les rassemblements, le visionnement de matchs sportifs et les sorties décontractées, ce qui en fait une destination hautement recommandée pour ceux qui recherchent un environnement amical.
A great spot & a staple in St-Henri. A third place for many even! The food is amazing & so is their selection of beer but what makes this place stand out is definitely the staff ask for Ariane she's great. Highly recommend!
Although the location of this chain of brewpubs has been here for at least a year, I haven't had a chance to check it out.
Definitely a spare no expense decor, the lights made out of bike frames must have cost a fortune, not to mention all the other details all over. Ring hook games, dart boards, etc.
Service was great, they have a lot of staff on duty.
Good beer selection, it's quite varied. American, British, Belgian, German, Czech, you'll find something you'll like to try. Quality is fine, you'll never have an earth shatteringly good beer here, but you'll never have a bad one either, so much respect.
Didn't try any food this time.
Really lovely place that fits well in the neighborhood.
I know this is a microbrewery, but I have to make it known to the public that I ate THE best Mac N' Cheese I have ever eaten in my entire life here. On top of that, there is a wide selection of beers, the staff are super friendly & the atmosphere I actually prefer to the one on Saint-Laurent.
22 avr. 2025
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Absolutely incredible bar with a great beer selection. The bartender was awesome he let us try a few beers to see which ones we would like & overall the vibe was awesome. Really enjoyed my time here will come back again 100% ! Super clean & well kept place as well plus the beers were tasting so good !
La sélection de bière est excellente & change avec des micro-brasserie dites "invités". Le service & le conseil du staff sont précieux. La bouffe est succulente. J'y reviendrai a chaque semaine.
Une expérience remarquable ! Le personnel était chaleureux & l'ambiance, des plus conviviales. Idéal pour découvrir leurs excellentes bières artisanales. Sur place, l'équipe est là pour vous conseiller & vous guider à travers leur sélection variée, assurée de plaire à tous les goûts.
Came here for an event & although the place was packed, the service was excellent! The brisket sandwich & poutine were delicious, & there was an interesting selection of beers to try out. Definitely recommend stopping by if you are in the area.
