Dans l’ensemble, Siboire apparaît comme un endroit convivial et vivant, idéal pour les sorties entre amis ou en famille et pour des événements en groupe, avec une ambiance détendue, des espaces adaptés et une terrasse agréable; la carte des bières est variée et appréciée pour sa fraîcheur et sa qualité, et le service est généralement décrit comme chaleureux, rapide et efficace, même lors des grosses affluences, bien que certains avis signalent un service parfois lent ou moins attentif lorsque le flux de clients est important; les repas font parfois l’objet de critiques, certains plats étant jugés corrects mais d’autres décevants (proportions modestes, plats servis tièdes ou manquant de garnitures), ce qui peut rendre l’expérience plus variable; malgré cela, l’endroit est souvent recommandé pour les événements privés, les heures d’apéritif et les soirées thématiques comme les quiz ou les rencontres autour de la bière, et la réservation en ligne est facile, ce qui en fait une adresse fiable pour passer un bon moment, boire de bonnes bières et profiter d’un cadre agréable.
Toujours un plaisirs, le service professionnel & courtois, une très belle carte des bières, un beau menu & délicieux, une très belle ambiance!!
J'adore 🤗
Quelle super découverte! On a tenu un lunch d'équipe au Siboire hier & tout était au rendez-vous : décor superbe, excellente bière & très bonne bouffe. Une adresse à retenir, on va clairement y retourner pour profiter de l'ambiance en soirée. Idéal pour les groupes!
6 mars 2026
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
C'est toujours une super expérience d'aller au siboire 🍻 la bière est bonne, les repas sont bons & l'ambiance est décontractée. Que ce soit pour une date ou un verre entre amis, le siboire est toujours un bon choix!
J'aurais donné 4.5 mais honnêtement tout était bien, juste le menu peu diversifié, devrait avoir plus d'options en mode partage ou entrées. La serveuse très gentille (Emma) & connaît vraiment bien ses produits. Produits à boire vraiment fun & bons, autant que les bières que les spiritueux.
On a choisit le Siboire Notre-Dame pour un party de travail (en petite équipe : 8 personnes) & on a été très bien accueilli. La réservation était facile en ligne, le service était rapide & nous étions bien conseillés sur les bières. À quelques minutes à pied du métro, c'est parfait comme localisation. L'ambiance était bonne & le bar est magnifique.
La game de la PWHL était diffusée sur grand écran :)
18 déc. 2025
sur Google
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J'adore cet endroit! Bien sûr, les bières du Siboire sont toujours excellentes, mais je dois admettre que le service chaleureux surpasse toujours mes attentes à chaque visite. Le personnel est souriant & nous fait vraiment sentir les bienvenus!
Ayant participé à un événement privé hier j ai apprécié le siboire belle atmosphère,staff accueillant,bonne bière,tout etait parfait 😍 les gens du coin sont chanceux d avoir un tel établissement ds leur quartier!!
31 oct. 2025
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C'est la quatrième fois qu'on y va ,& c'est toujours très agréable. Nous avons connus Le pub Siboire sur blvd St Laurent. Celui sur la rue Notre Dame se distingue par le fait que c'est un cyclobar ce qui permet de faire un arrêt quand on fait une ballade en vélo & laisser les vélos à l'intérieur . Le design de la place est très beau & moderne, charmant avec un style urbain décontracté. Le service client est excellent (ce qui est plutôt rare aujourd'hui). Les bières sont superbes. La nourriture est très bien, un bon choix avec une grande variété. Merci à l'équipe & surtout à Guillaume. (& le sourire ) Nous allons revenir & nous recommandons beaucoup. Merci !
magnifique endroit, décoré & conçu de main de maître …une beauté de réalisation ,& la bière, toujours fraîche comme d'habitude & que dire de Lilly notre serveuse qui visiblement adore son boulot…d'une gentillesse innommable, une magnifique terrasse de surcroît (oui oui une belle terrasse toute neuve à Mourial) vous cherchez un endroit pour festoyer?Le Siboire !!🥂🎉
J'y suis allée 4 fois, & le service a toujours été agréable & relativement rapide. La raison du 4 étoiles au lieu du 5 est la nourriture. Les deux fois que j'ai pris le fish n chips, la panure est imbibée d'huile & très salée. Le burger végé était bon! Le choix de bière est bien & le vin est bon.
