Overall these reviews portray Siboire as a top microbrewery with an inventive beer list and solid pub fare that covers vegetarian options, all set in a warm, welcoming atmosphere with friendly staff. The vibe ranges from relaxed to lively, with music not overpowering during dinner hours and the space praised for being comfortable and sociable. Guests consistently applaud beer knowledge and the service when attentive, and there are frequent notes of helpful servers and a good private room that works well for gatherings. On some visits the service is faster and spot on, while other times it is slower and needs follow up after drinks are delivered. The beer selection is described as outstanding or at least very good, with praise for flavor and variety; a few reviews mention the menu being limited or a chosen item not meeting expectations. Prices are generally seen as reasonable and many reviewers say the place is worth a visit or a repeat stop.
Bonjour, nous avons réservé la grande salle pour un événement, & nous avons été enchantés par notre expérience. La salle était exceptionnellement belle & parfaitement adaptée à notre groupe. J'ai particulièrement apprécié l'accès au projecteur, à la musique, aux jeux de lumière, ainsi qu'aux canapés & aux tables confortables. Les serveurs se sont montrés courtois & aimables, ce qui a contribué à notre satisfaction globale.
Cependant, bien que les erreurs ne relèvent pas exclusivement de la responsabilité des serveurs, notre service était en deçà de mes attentes. Il y a eu quelques oublis, & il semblait que les serveurs étaient quelque peu débordés. Nous avons dû solliciter leur attention à plusieurs reprises pour obtenir notre commande. Je pense qu'une meilleure assignation de personnel par le Siboire aurait pu améliorer cette situation pour notre groupe.
Malgré ces quelques désagréments, notre soirée demeure un très bon souvenir, & nous tenons à remercier chaleureusement le Siboire pour son accueil.
Très bien conseillé pour le choix de bière. Grande amabilité du serveur, très sympathique.
Le fish & fish est excellent. On a passé un excellent moment en terrasse. On reviendra. Merci 🤩
Our server, sorry I missed her name , was fantastic. The food took awhile to get on the table which was the only downside of the experience but that was minor in comparison with the ambiance, great service & ease of booking a table.
Une fois de plus, ce fut une expérience des plus agréables au Siboire. L'ambiance, la nourriture, la bière & le personnel étaient tous géniaux. Merci pour la belle soirée!
Tout était parfait! Ça aurait juste été bien que le serveur soit plus attentif au moment où l'on était prêts à payer nos factures! Mais sinon, il a été génial :)
Aug 20, 2023
🍽️
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Service parfait, la section qu'on avait réservé avait un espace plus que raisonnable pour accommoder notre groupe. Confort & espace était au rendez-vous. La musique était à un niveau raisonnable comparativement à d'autre établissements, on avait pas besoin de tendre l'oreille ou de crier pour communiquer. Je reviendrai 😊
Excellent service & bonne qualité des plats, un petit bémol sur les portions. J'ai connu des assiettes un peu plus garnies dans cet établissement par le passé.
