Reviews of Shushuto Bar à Ramen + Tapas describe a stylish, welcoming spot offering generous portions of ramen, sushi, bao and other Japanese fusion dishes, with standout items like creamy cheese udon, duck mazemen and a strong cocktail program; the menu's variety including vegan options appeals to many, and the atmosphere is praised as chic, cozy and lively, though the space can be loud and service occasionally slow; overall the restaurant is regarded as a top pick for inventive Japanese fusion in town, with friendly staff, quality ingredients and well executed dishes, while some guests note expensive prices and a few inconsistent plates that aren't to everyone's taste.
Food was pretty cold, & for the price, it's honestly not worth it. We went for brunch & coffees got at the table way way after the food. It wasn't great.
Having been a few times unfortunate the last visit we experienced poor service. Long delays & issues with our orders. It is understandable that there is a lack of staff, but staff who do not seem to care are inexcusable.
J'ai bien aimé cet endroit pour notre souper de Noël en groupe. Le menu est varié avec plusieurs choix. Le restaurant a une belle ambiance pour soit une date, un anniversaire ou autre. Les ramens étaient pas mal, mais j'ai moins aimé la texture des nouilles. L'entrée aux pétoncles & curry était très bon, mais l'incontournable à commander est le poulet frit karaage (c'était excellent). Mon amie m'a dit que le bao était bien : gros & bien stocké. Les autres plats principaux avaient l'air correct, mais je ne les ai pas vraiment goûté. Mon amie a été déçue par le petit morceau d'homard & mon autre ami n'arrivait pas à terminer le sien, car certains bouillons sont assez salés. Autrement, mon mazemen était bien, goûteux, dommage que les morceaux de boeuf étaient trop cuits & secs (dur à mastiquer). En général, c'est un bel endroit pour les gros groupes, mais si vous êtes juste 2-3, peut-être essayer d'autres restos de ramen.
Les nouilles des Udon au cari était overcooked donc très très molles & ceux du Mazemen étaient séchés donc tous collés en bloc & trop salé aussi. Les serveuses ont oublié à 2 reprises de revenir nous voir pour répondre à nos questions. Nous avions recu 2 menus différents, un ancien & un nouveau, & avions demandé lequel était le bon & la serveuse avait oublié de revenir nous voir pour nous donner la réponse après 10 mins. Aussi on a demandé à l'autre serveuse si on pouvait prendre le Udon mais remplacer le saumon par du poulet. Elle a dit qu'elle allait demander au chef mais finalement n'est pas revenu après 10 mins & s'occupait de prendre les commandes de d'autres clients. Nous avons encore dû l'interpeller car ca faisait plus de 30 mins que nous étions assises & n'avions pas pu commander encore. J'y retournerai peut être dans 1 an lorsque les serveurs & cuisiniers seront plus expérimentés .
The entree "salmon tataki" & mocktails were excellent. However, the main dishes weren't amazing. I struggle to see where the value was. The "dry aged beef" was tough & dry. The black tiger prawns with Udon has 4 pieces. The other ingredients were very basic. Finally, the min 18% tip & "custom amount" that doesn't work is really unappreciated & unpleasant. Maybe I'd come try the brunch, but there's no point paying $24 Ramen, when there are better options at $15.
Dec 31, 2023
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Went for brunch with my sisters, & we ordered multiple meals to share. It was perfect as we were able to try almost everything from the brunch menu! My favorite would be the japanese'pain doré'. So fluffy & not too sweet. The service was great & we received all of our plates at the same time. Overall, we had a great time there. For my constructive comments I would say that the matcha latte was a bit too bitter & the coffees that came with our meals weren't served when we asked for them. We received only after multiple requests. The grilled steak was also a bit too over cooked, but the rest was really enjoyable!
Service très très ordinaire.. Nous avons commandé du vin & des entrées en même temps. Nous avons eu le temps de finir nos entrées sans jamais recevoir le vin. On nous a jamais demandé si les plats étaient à notre gout, nous aurions probablement pu demander pour le vin si ça l'avais été le cas. Nous avons demander plusieurs fois pour remplir les verres d'eau...puis le service du vin n'a JAMAIS été fait. Nous nous sommes servies nos verres à chaque fois.. & à la facture, sur la machine, nous nous faisons « infliger » directement un pourboire minimal de 18%, 20% & 22% (après taxes..). c'est se moquer des gens quand même.
Nourriture très bonne toutefois. Dommage pour le service.
Nourriture: Super bon! Généreux & abordable, c'est une très belle adresse!
Ambiance: endroit familiale donc prévoir qu'il y aura du bruit pendant le brunch (cela ne nous a pas gêné, par contre les deux personnes en FaceTime à côté de nous sans oreillettes ça c'était très désagréable.. mais ce n'est pas la faute du restaurant)
Service: Quelques oublis mais sympathique & joviale!
I think the kitchen got our level of spiciness wrong, my wife had a level 2 when it was suppose to be me & vice versa. Let's say she way sweating bullets. But everything else was superbe.
