Shogun propose une expérience culinaire axée sur les techniques japonaises traditionnelles et la préparation minutieuse de sushis. Le menu présente une sélection de sashimis découpés avec précision et des makis complexes mettant en valeur des produits de la mer de haute qualité accompagnés de riz vinaigré. Les convives découvrent une gamme de plats en tempura ainsi que des préparations classiques au teriyaki conservant des profils aromatiques authentiques. L'aménagement intérieur privilégie les principes du design minimaliste, permettant ainsi de maintenir l'attention sur l'assiette. Chaque préparation respecte des normes strictes de manipulation des ingrédients crus pour assurer une constance irréprochable. En privilégiant les associations de saveurs essentielles plutôt que l'ornementation superflue, la cuisine offre une représentation fidèle des bases japonaises. Cet établissement maintient un engagement rigoureux envers l'art du sushi pour satisfaire les attentes en matière de fraîcheur.
Shogun propose une expérience de repas teppanyaki dynamique, largement reconnue pour ses chefs divertissants et son ambiance festive, ce qui en fait un choix prisé pour les anniversaires et les sorties de groupe. Si de nombreux clients louent la grande qualité des ingrédients frais, la cuisson maîtrisée des viandes et le spectacle culinaire, les expériences demeurent parfois inégales. Les avis concernant la taille des portions, les prix et la répétition des numéros des cuisiniers varient considérablement. Bien que certains clients soulignent des enjeux liés au niveau sonore, à la ventilation ou à l'assaisonnement, la majorité des retours met en avant la qualité du service et le caractère mémorable et convivial de l'établissement.
Expérience très décevante - première & dernière visite
Nous étions un groupe de 6 personnes, & ils ont décidé de greffer à notre table un groupe de 5 étrangers, ce qui nous a forcés à être 11 entassés, alors que toutes les autres tables semblaient limitées à 8 convives. Résultat : nous étions collés les uns sur les autres, sans aucun espace pour bouger. J'ai même dû manger avec mon assiette dans les mains - sérieusement, c'était inacceptable.
L'espace était surchargé, rendant les déplacements, même pour aller aux toilettes, extrêmement difficiles. En cas d'urgence, les mesures de sécurité me semblaient clairement insuffisantes.
Quant au spectacle avec le chef, c'était plus que banal - j'ai déjà vu mieux dans un simple restaurant à la carte à Cuba.
À cela s'ajoute un manque total d'empathie lorsque j'ai fait part de ma déception, ce qui rend l'expérience encore plus amère.
Point positif : la nourriture, elle, était bonne, de qualité, avec une fraîcheur & des saveurs au rendez-vous - c'est le seul aspect qui mérite d'être souligné.
Honnêtement, pour le prix payé, l'expérience ne vaut absolument pas le déplacement. Je ne vous recommande pas !
J adore votre restaurant, super service, les sushis sont excellent & frais. Les prix sont raisonnables mais l entrée d asperges un cher mais elles sont délicieuses & unique.
Je vous recommande sans hésitation à tout mes amis
Très déçu de la nourriture les fruits de mer n'était pas frais il y avait plus de crabe , remplacé par le homard qui n'avait aucun gout , crevette était vielle .. les oignons & la courgette le riz qui était bon !! Trop de sauce soya partout..sous humour douteux du chef au gril & son feu 🔥 qui impressionne se cache une nourriture de basse qualité ... une mini tasse de thé & une boule. de crème glacée déjà posé dans un bol & hyper congelé sa fini le tout .. & les heures suivi nous avons étai malade .. 🤢
Le restaurant manque incroyablement d’amour & de propreté. Le concept est excellent mais il ne faut pas être regardant sur le reste incluant le repas. En plus que le cuisinier qui était vraiment très drôle & divertissant nous a dit « légumes pas frais, cosco pas chère » dès le début j’ai eu un dégoût total par la suite. Pour ma part première & dernière fois assurément.
Excellent restaurant & super service. Nous y allons régulièrement & nous sommes toujours aussi satisfaits à chaque fois. Excellent rapport qualité prix, sushis super uniques & très fournis. Fraîcheur garantie. Entrées géniales & de bonne grosseur. Il y a de tout pour plaire. Vous ne serez pas déçus.
