Shogun propose une expérience culinaire axée sur les techniques japonaises traditionnelles et la préparation minutieuse de sushis. Le menu présente une sélection de sashimis découpés avec précision et des makis complexes mettant en valeur des produits de la mer de haute qualité accompagnés de riz vinaigré. Les convives découvrent une gamme de plats en tempura ainsi que des préparations classiques au teriyaki conservant des profils aromatiques authentiques. L'aménagement intérieur privilégie les principes du design minimaliste, permettant ainsi de maintenir l'attention sur l'assiette. Chaque préparation respecte des normes strictes de manipulation des ingrédients crus pour assurer une constance irréprochable. En privilégiant les associations de saveurs essentielles plutôt que l'ornementation superflue, la cuisine offre une représentation fidèle des bases japonaises. Cet établissement maintient un engagement rigoureux envers l'art du sushi pour satisfaire les attentes en matière de fraîcheur.
Les avis concernant Shogun reflètent une expérience contrastée où l'ambiance animée du teppanyaki et les chefs divertissants permettent souvent de passer un moment festif et mémorable entre amis ou en famille. Si de nombreux clients louent la grande qualité des viandes, notamment le steak, et apprécient l'aspect interactif de la cuisine, d'autres trouvent les prix élevés par rapport aux portions et déplorent la répétition des plaisanteries ou un assaisonnement parfois trop salé. Certains convives profitent d'un service professionnel et d'une atmosphère chaleureuse, tandis que des préoccupations liées aux temps d'attente, au niveau sonore, à la ventilation et à une qualité inégale viennent parfois ternir l'expérience globale.
Ambiance extrêmement bruyante.Nous avons eu un chef vieux & sans entrain.Le spectacle était plutôt à la table d'à côté mais le chef d'à côté était presque ivre.Le service était tout mélangé; j' ai reçu mon repas principal avant la soupe & mon entrée.Le tempura des sushis était mou & le poisson sentait bizarre.Le décor est toujours le même depuis 30ans & le restaurant semble sale.Plusieurs personnes qui étaient avec mon conjoint & moi avons été très déçu.Nous n' y retournerons pas.
Vraiment ordinaire. On est tombé sur un chef qui a répété les mêmes 4-5 phrases 100x durant le souper:'les nerfs pompon','25 ans minimum','beau bonhomme'. Ça n'avait aucun rapport. Aucun show de couteau ni animation avec interaction avec les invités. C'était extrêmement bruyant, mauvaise évacuation de la boucane, & toutes les grillades & le riz goûtent la même chose : le beurre à l'ail & la sauce soya très salée. Très déçue de mon expérience qui devait être festive & délicieuse pour la fête d'une amie
Fantastic restaurant! The food was incredible & prepared very well. Everyone in the staff, from the servers to the chef, was very cordial & professional. We all had an excellent experience dining here! Highly recommend Shogun for a great night out with your family & friends! Thank you to all of the staff, you guys are the best!
If you want a show, good vibes & great food.. this is the place for you! I enjoyed every part of the experience. Food is great quality & the chefs preparing your meal put on an excellent show. Server was very attentive & patient with our big group, I think her name was Sofie. Soup, salad, tea, rice, veg, & ice cream come with the protein (I recommend steak & shrimp) so value is very good. Thanks for a core memory, for a visitor to your province! :)
Première expérience pour nous dans un restaurant de style teppanyaki, & quelle découverte ! Nous venons de Paris & avons été super bien accueillis par toute l'équipe du Shogun. Certes, nous avons attendu environ 40 minutes avant que le chef arrive, mais le personnel a tout fait pour nous mettre à l'aise : eau, cocktails, soupe & salade nous ont permis de patienter dans de très bonnes conditions.
Puis est arrivé le chef Lee, avec ses 38 ans d'expérience, & là… quel moment ! Non seulement il a cuisiné nos plats avec maîtrise & générosité, mais il a aussi su nous divertir & nous faire passer une soirée mémorable. Ses conseils de cuisson étaient parfaits, & il a même adapté le service en tenant compte des restrictions alimentaires de notre groupe (en cuisant le boeuf à la fin, séparément). Une attention vraiment appréciée !
Le show culinaire était spectaculaire, hors du commun, & la qualité des plats excellente. Mention spéciale au thé au jasmin & à la glace vanille-orange en dessert, un vrai régal.
Nous avons également eu l'occasion d'échanger avec les gérants du restaurant, une famille passionnée & très sympathique. Cela ajoute encore plus de charme à l'expérience.
En résumé : une expérience unique, conviviale & délicieuse, à faire au moins une fois dans sa vie. Nous avons adoré !
Nous avons souper à ce restaurant pour mon enterrement de vie de fille hier soir & wowww !! Tout était parfait : la nourriture, l'ambiance!! Le chef Yamamoto est vraiment hot !! Une belle découverte ☺?
If you want to have an exceptional culinary & entertaining experience, then look no were else!
This place will bring you both. Enjoy a meal with pleasure & laughter with excellent chefs that will entertain you as they put on a show & cook your meal… nothing like you've ever seen before!
I had one of the best times there. I went there for my 18th birthday yesterday & I got a blue lagoon. It was very good & our chef was amazing. Don't remember his name don't think we got it but other than that the food was exquisite & it was very delectable Me & my boyfriend got a picture of us kissing from the i do think owner of the restaurant & I was very happy about that. I will cherish that photo for ever. It was very sweet. I also got it in a happy birthday card. Our chef also threw mushrooms into our mouths, & I caught one!!
Expérience très décevante - première & dernière visite
Nous étions un groupe de 6 personnes, & ils ont décidé de greffer à notre table un groupe de 5 étrangers, ce qui nous a forcés à être 11 entassés, alors que toutes les autres tables semblaient limitées à 8 convives. Résultat : nous étions collés les uns sur les autres, sans aucun espace pour bouger. J'ai même dû manger avec mon assiette dans les mains - sérieusement, c'était inacceptable.
L'espace était surchargé, rendant les déplacements, même pour aller aux toilettes, extrêmement difficiles. En cas d'urgence, les mesures de sécurité me semblaient clairement insuffisantes.
Quant au spectacle avec le chef, c'était plus que banal - j'ai déjà vu mieux dans un simple restaurant à la carte à Cuba.
À cela s'ajoute un manque total d'empathie lorsque j'ai fait part de ma déception, ce qui rend l'expérience encore plus amère.
Point positif : la nourriture, elle, était bonne, de qualité, avec une fraîcheur & des saveurs au rendez-vous - c'est le seul aspect qui mérite d'être souligné.
Honnêtement, pour le prix payé, l'expérience ne vaut absolument pas le déplacement. Je ne vous recommande pas !
