Shô-Dan est le fruit de l'amitié de trois jeunes chefs, passionnés de cuisine et d'art. Bourrés de talent, ils mettent leur bagage artistique et leurs années d'expérience en cuisine à contribution pour faire de votre sortie, à l’un de leurs restaurants, un moment inoubliable.
Le menu à la carte de Shô-Dan est très élaboré, créatif et idéal pour ceux et celles qui veulent se prêter à l'expérience. Parmi les spécialités, notons le succulent sushi agrémenté de bleuets, Blue Shadow et la pizza aux sushis, servie sur une petite galette de riz avec mayonnaise piquante et saumon fumé. De multiples créations sont offertes et varient chaque semaine. La présentation des assiettes est faite dans les règles de l'esthétisme japonais et reflète le talent artistique des chefs. Le service chaleureux vous est assuré par une équipe jeune, dynamique et souriante.
Pour se distinguer des autres restaurants du même type, Shô-Dan accepte les demandes spéciales. Ses chefs tenteront de répondre à vos moindres désirs. Il est aussi possible, et fort agréable, d’agrémenter sa sélection de sushis d’un vin parfaitement agencé. Les deux établissements sont spacieux et peuvent accueillir plus de 150 personnes. Un très grand bar à sushis entoure les chefs et vous permet de les voir à l’œuvre, telle la tradition. Lors de votre visite, vous serez authentiquement immergé dans l’esprit culinaire zen du Japon.
Sho Dan offre des sushis d'une fraîcheur remarquable et une présentation soignée qui marie tradition et créativité, avec des spécialités qui surprennent par leurs saveurs et leurs textures. Le service est attentif et l'ambiance est élégante, idéale pour un dîner romantique ou une pause après le shopping. La carte des vins est variée et la cuisine est globalement excellente, avec un dessert au chocolat et cerises apprécié par les convives. Bien que le prix puisse paraître élevé, la qualité et la présentation justifient l'investissement. Certains avis signalent que les plats non spéciaux peuvent manquer d'inspiration, mais les spécialités bien exécutées compensent largement. Sho Dan demeure une adresse japonaise où le soin apporté à la cuisson crée une expérience raffinée et vivante.
Les sushis sont excellents!! Très bon service ! Belle ambiance. Prenez note que la facture monte rapidement pour ceux qui ont un bon appétit & qui aime le vin 🍷 . Je le recommande
Sho Dan in Montreal is a fantastic restaurant! The food is delicious, & the service is top-notch. From the sushi to the noodle dishes, everything is expertly prepared & presented. The staff is friendly & attentive, making for a wonderful dining experience. Highly recommended!
Nous avons donné carte blanche à notre serveur pour un souper à partager à deux. Chaque plat était plus succulent que le précédent. Qualité & fraîcheur des ingrédients exceptionnelle. Ambiance chaleureuse avec pianiste. Nous avons passé un très agréable moment !
Very expensive for what you get. The specialty rolls are too busy & lose sight of what sushi is meant to be. On a positive note, I did not feel sick after eating here.
The sushi & sashimi are very good. Tempura & black cod are okay but not remarkable. Overall, the food is good, & price is not bad. The sushi & sashimi platters are excellent. Service is prompt. The restaurant seems very clean, & it's nice that they have a pianist playing soft music in the background. Very busy place, so I would recommend making a reservation.
30 mars 2024
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First, the food,delicious beyond control, they have perfected their menu, & their food presentation is 👌, for the service we had the nicest man I've ever seen he helped me learn how to use chopsticks & now I'm a professional, he was super professional & every time I took a sip of water another kind guy waiter would rush over & give me an instant refill, the atmosphere was perfect the layout of the building, the washrooms, the front desk, the tables & chairs, the candles they give you while you eat, the flowers on the tables, almost everything about it is perfected to the point where I don't understand how this is only a 4.5 star resturant. It was so good that I don't know where they could improve.
Sho-Dan, in my opinion, offers some of, if not the best, sushi in the city. This is a place highly frequented for business lunches & for good reason. The quality of the fish is always incredibly fresh & the rolls are expertly prepared. They offer very unique types of rolls which avoid the use of cheap fillers like tempura & spicy mayo, & you consistently get excellent cuts of fish. I highly recommend every roll I've tried on the menu (which by now is almost everything), but I have to say that the lawyer is my favourite, a very unique roll. This is not your traditional Japanese sushi dining experience (ie. This is not a place that focuses on sashimi & basic maki rolls, although they can be ordered), but the specialty rolls are truly out of this world & justify their price. Highly recommend this place for a nice sushi experience. I've been here for dinner & lunch & had excellent experiences for both services.
17 févr. 2024
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That piano music while dinning was very soothing. I love the atmosphere because you can still have conversations despite music. Fantastic service & great foods!
Loved everything! Friendly, helpful service. Efficient but not rushed. Food was great, ambiance was warm & classy, especially liked the live music. Dessert was delicious!