Shô-Dan est le fruit de l'amitié de trois jeunes chefs, passionnés de cuisine et d'art. Bourrés de talent, ils mettent leur bagage artistique et leurs années d'expérience en cuisine à contribution pour faire de votre sortie, à l’un de leurs restaurants, un moment inoubliable.
Le menu à la carte de Shô-Dan est très élaboré, créatif et idéal pour ceux et celles qui veulent se prêter à l'expérience. Parmi les spécialités, notons le succulent sushi agrémenté de bleuets, Blue Shadow et la pizza aux sushis, servie sur une petite galette de riz avec mayonnaise piquante et saumon fumé. De multiples créations sont offertes et varient chaque semaine. La présentation des assiettes est faite dans les règles de l'esthétisme japonais et reflète le talent artistique des chefs. Le service chaleureux vous est assuré par une équipe jeune, dynamique et souriante.
Pour se distinguer des autres restaurants du même type, Shô-Dan accepte les demandes spéciales. Ses chefs tenteront de répondre à vos moindres désirs. Il est aussi possible, et fort agréable, d’agrémenter sa sélection de sushis d’un vin parfaitement agencé. Les deux établissements sont spacieux et peuvent accueillir plus de 150 personnes. Un très grand bar à sushis entoure les chefs et vous permet de les voir à l’œuvre, telle la tradition. Lors de votre visite, vous serez authentiquement immergé dans l’esprit culinaire zen du Japon.
Sho Dan offre des sushis d'une fraîcheur remarquable et une présentation soignée qui marie tradition et créativité, avec des spécialités qui surprennent par leurs saveurs et leurs textures. Le service est attentif et l'ambiance est élégante, idéale pour un dîner romantique ou une pause après le shopping. La carte des vins est variée et la cuisine est globalement excellente, avec un dessert au chocolat et cerises apprécié par les convives. Bien que le prix puisse paraître élevé, la qualité et la présentation justifient l'investissement. Certains avis signalent que les plats non spéciaux peuvent manquer d'inspiration, mais les spécialités bien exécutées compensent largement. Sho Dan demeure une adresse japonaise où le soin apporté à la cuisson crée une expérience raffinée et vivante.
Le Sho-Dan est devenu notre incontournable pour célébrer les anniversaires de nos filles depuis qu'elles ont 8 & 10 ans. Vendredi dernier, nous y avons fêté les 15 ans de notre aînée, & comme toujours, l'expérience a été tout simplement magique.
Nous avons choisi de nous laisser tenter uniquement par les sushis spécialités, & chaque bouchée était un ravissement pour les papilles. Mention spéciale au sushi Cancún, le favori du propriétaire Roméo, qui nous a totalement conquis avec ses saveurs uniques & parfaitement équilibrées.
Mais au-delà de la qualité exceptionnelle des plats, c'est l'attention & la gentillesse du personnel qui rendent chaque visite si mémorable. Tout au long de la soirée, nous avons été choyés par un service impeccable & chaleureux, qui a ajouté une touche encore plus spéciale à cette célébration.
Merci au Sho-Dan & à toute l'équipe pour cette soirée inoubliable qui restera gravée dans nos souvenirs.
16 mars 2025
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
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Toujours bien servi avec une très belle qualité de sushis. Que ce soit pour le travail ou entre amis, ça vaut le déplacement très certainement. L'endroit est bien situé au coeur du centre-ville. À bientôt!
Nous avons donné carte blanche à notre serveur pour un souper à partager à deux. Chaque plat était plus succulent que le précédent. Qualité & fraîcheur des ingrédients exceptionnelle. Ambiance chaleureuse avec pianiste. Nous avons passé un très agréable moment !
20 mai 2024
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Le service laisse à désirer. Aucun serveur n'est venu me saluer à mon arrivée, même la personne qui m'a servit l'eau ne m'a pas dit bonjour. Lorsque nous avons terminé notre repas, le serveur n'est pas venu nous demander si nous désirions café/thé ou dessert.....La nourriture est excellente mais le rapport qualité prix concernant le service pour un restaurant du genre, laisse à désirer.
Nous n'avons choisi que des sushis spécialités, comme les deux personnes qui m'accompagnaient en était à leur 1re visite. Nous n'avons pas été déçu. Une superbe soirée avec une belle musique par un pianiste "live". La qualité était au rendez-vous!
À refaire bientôt!
La nourriture est toujours aussi délicieuse. La qualité est toujours au rendez-vous depuis de nombreuses années. Le service est courtois. Je recommande l'assiette de Sashimis.
18 mai 2018
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La qualité des sushis était excellente & les combinaisons d'ingrédients, vraiment intéressantes. Le menu & le chef sont exceptionnels. PAR CONTRE, les prix sont vraiment vraiment élevés. Selon moi, la qualité de la nourriture est bonne, mais pour la quantité reçu (grosseur des sushis), le prix est beaucoup trop élevé.
Étant amateurs de fines cuisines japonaises, j'ai été comblé par la belle présentation (feuille de bananier & fruits) ainsi que «l'explosion» de saveurs de chaques plats.
Un peu cher pour la quantité, mais la qualité y est.
Bon service, les employés sont souriants & ils se préoccupent du bien-être du client.