Shô-Dan est le fruit de l'amitié de trois jeunes chefs, passionnés de cuisine et d'art. Bourrés de talent, ils mettent leur bagage artistique et leurs années d'expérience en cuisine à contribution pour faire de votre sortie, à l’un de leurs restaurants, un moment inoubliable.
Le menu à la carte de Shô-Dan est très élaboré, créatif et idéal pour ceux et celles qui veulent se prêter à l'expérience. Parmi les spécialités, notons le succulent sushi agrémenté de bleuets, Blue Shadow et la pizza aux sushis, servie sur une petite galette de riz avec mayonnaise piquante et saumon fumé. De multiples créations sont offertes et varient chaque semaine. La présentation des assiettes est faite dans les règles de l'esthétisme japonais et reflète le talent artistique des chefs. Le service chaleureux vous est assuré par une équipe jeune, dynamique et souriante.
Pour se distinguer des autres restaurants du même type, Shô-Dan accepte les demandes spéciales. Ses chefs tenteront de répondre à vos moindres désirs. Il est aussi possible, et fort agréable, d’agrémenter sa sélection de sushis d’un vin parfaitement agencé. Les deux établissements sont spacieux et peuvent accueillir plus de 150 personnes. Un très grand bar à sushis entoure les chefs et vous permet de les voir à l’œuvre, telle la tradition. Lors de votre visite, vous serez authentiquement immergé dans l’esprit culinaire zen du Japon.
Sho Dan offre des sushis d'une fraîcheur remarquable et une présentation soignée qui marie tradition et créativité, avec des spécialités qui surprennent par leurs saveurs et leurs textures. Le service est attentif et l'ambiance est élégante, idéale pour un dîner romantique ou une pause après le shopping. La carte des vins est variée et la cuisine est globalement excellente, avec un dessert au chocolat et cerises apprécié par les convives. Bien que le prix puisse paraître élevé, la qualité et la présentation justifient l'investissement. Certains avis signalent que les plats non spéciaux peuvent manquer d'inspiration, mais les spécialités bien exécutées compensent largement. Sho Dan demeure une adresse japonaise où le soin apporté à la cuisson crée une expérience raffinée et vivante.
Very nice place & very welcoming !! Perfect for a first date in my opinion if he or she loves sushi, cause I loved it 5 years ago when my now husband brought me there ;) & it's always nice to go back now. The quality is still fantastic & the people are nice. I recommend !!! For sure getting back soon :))
Les sushis sont excellents!! Très bon service ! Belle ambiance. Prenez note que la facture monte rapidement pour ceux qui ont un bon appétit & qui aime le vin 🍷 . Je le recommande
Sho Dan in Montreal is a fantastic restaurant! The food is delicious, & the service is top-notch. From the sushi to the noodle dishes, everything is expertly prepared & presented. The staff is friendly & attentive, making for a wonderful dining experience. Highly recommended!
The sushi & sashimi are very good. Tempura & black cod are okay but not remarkable. Overall, the food is good, & price is not bad. The sushi & sashimi platters are excellent. Service is prompt. The restaurant seems very clean, & it's nice that they have a pianist playing soft music in the background. Very busy place, so I would recommend making a reservation.
Sho-Dan, in my opinion, offers some of, if not the best, sushi in the city. This is a place highly frequented for business lunches & for good reason. The quality of the fish is always incredibly fresh & the rolls are expertly prepared. They offer very unique types of rolls which avoid the use of cheap fillers like tempura & spicy mayo, & you consistently get excellent cuts of fish. I highly recommend every roll I've tried on the menu (which by now is almost everything), but I have to say that the lawyer is my favourite, a very unique roll. This is not your traditional Japanese sushi dining experience (ie. This is not a place that focuses on sashimi & basic maki rolls, although they can be ordered), but the specialty rolls are truly out of this world & justify their price. Highly recommend this place for a nice sushi experience. I've been here for dinner & lunch & had excellent experiences for both services.
17 févr. 2024
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J'y vais depuis plusieurs années. Ce sont les meilleurs sushis à Montréal !!! Le service est excellent !!! Je vous recommande fortement :) Un incontournable !
The food was amazing! We went for our 3-year anniversary & had a great time. The ambiance was nice, the wine was delicious. Very much recommend for dates!
Repas délicieux dans un décor très classe, le service est courtois, rapide & dans un français impeccable. Rien à redire sinon de le recommander à tous ceux qui aiment la cuisine japonaise.
We loved our dinner at Sho-Dan! My daughter has a shrimp allergy & this is the only restaurant where she can safely eat sushi. The food is delicious (try the black cod & jade specialties, as well as the eel) & the kitchen is impeccably clean. Service was terrific. Our server recommended dishes, & helped us work around the shrimp ingredients in some of our selections. We had a great evening & recommend this restaurant.
La nourriture est toujours aussi délicieuse. La qualité est toujours au rendez-vous depuis de nombreuses années. Le service est courtois. Je recommande l'assiette de Sashimis.