Shô-Dan est le fruit de l'amitié de trois jeunes chefs, passionnés de cuisine et d'art. Bourrés de talent, ils mettent leur bagage artistique et leurs années d'expérience en cuisine à contribution pour faire de votre sortie, à l’un de leurs restaurants, un moment inoubliable.
Le menu à la carte de Shô-Dan est très élaboré, créatif et idéal pour ceux et celles qui veulent se prêter à l'expérience. Parmi les spécialités, notons le succulent sushi agrémenté de bleuets, Blue Shadow et la pizza aux sushis, servie sur une petite galette de riz avec mayonnaise piquante et saumon fumé. De multiples créations sont offertes et varient chaque semaine. La présentation des assiettes est faite dans les règles de l'esthétisme japonais et reflète le talent artistique des chefs. Le service chaleureux vous est assuré par une équipe jeune, dynamique et souriante.
Pour se distinguer des autres restaurants du même type, Shô-Dan accepte les demandes spéciales. Ses chefs tenteront de répondre à vos moindres désirs. Il est aussi possible, et fort agréable, d’agrémenter sa sélection de sushis d’un vin parfaitement agencé. Les deux établissements sont spacieux et peuvent accueillir plus de 150 personnes. Un très grand bar à sushis entoure les chefs et vous permet de les voir à l’œuvre, telle la tradition. Lors de votre visite, vous serez authentiquement immergé dans l’esprit culinaire zen du Japon.
Sho Dan offre des sushis d'une fraîcheur remarquable et une présentation soignée qui marie tradition et créativité, avec des spécialités qui surprennent par leurs saveurs et leurs textures. Le service est attentif et l'ambiance est élégante, idéale pour un dîner romantique ou une pause après le shopping. La carte des vins est variée et la cuisine est globalement excellente, avec un dessert au chocolat et cerises apprécié par les convives. Bien que le prix puisse paraître élevé, la qualité et la présentation justifient l'investissement. Certains avis signalent que les plats non spéciaux peuvent manquer d'inspiration, mais les spécialités bien exécutées compensent largement. Sho Dan demeure une adresse japonaise où le soin apporté à la cuisson crée une expérience raffinée et vivante.
Very nice place & very welcoming !! Perfect for a first date in my opinion if he or she loves sushi, cause I loved it 5 years ago when my now husband brought me there ;) & it's always nice to go back now. The quality is still fantastic & the people are nice. I recommend !!! For sure getting back soon :))
Toujours bien servi avec une très belle qualité de sushis. Que ce soit pour le travail ou entre amis, ça vaut le déplacement très certainement. L'endroit est bien situé au coeur du centre-ville. À bientôt!
Les sushis sont excellents!! Très bon service ! Belle ambiance. Prenez note que la facture monte rapidement pour ceux qui ont un bon appétit & qui aime le vin 🍷 . Je le recommande
Sho Dan in Montreal is a fantastic restaurant! The food is delicious, & the service is top-notch. From the sushi to the noodle dishes, everything is expertly prepared & presented. The staff is friendly & attentive, making for a wonderful dining experience. Highly recommended!
Very expensive for what you get. The specialty rolls are too busy & lose sight of what sushi is meant to be. On a positive note, I did not feel sick after eating here.
18 avr. 2024
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The sushi & sashimi are very good. Tempura & black cod are okay but not remarkable. Overall, the food is good, & price is not bad. The sushi & sashimi platters are excellent. Service is prompt. The restaurant seems very clean, & it's nice that they have a pianist playing soft music in the background. Very busy place, so I would recommend making a reservation.
Sho-Dan, in my opinion, offers some of, if not the best, sushi in the city. This is a place highly frequented for business lunches & for good reason. The quality of the fish is always incredibly fresh & the rolls are expertly prepared. They offer very unique types of rolls which avoid the use of cheap fillers like tempura & spicy mayo, & you consistently get excellent cuts of fish. I highly recommend every roll I've tried on the menu (which by now is almost everything), but I have to say that the lawyer is my favourite, a very unique roll. This is not your traditional Japanese sushi dining experience (ie. This is not a place that focuses on sashimi & basic maki rolls, although they can be ordered), but the specialty rolls are truly out of this world & justify their price. Highly recommend this place for a nice sushi experience. I've been here for dinner & lunch & had excellent experiences for both services.
For the price, the food was excellent! Very affordable for quality/high end sushi! Decor & ambiance are very nice, & the service was STELLAR! Nice spot for a first date!
Once inside Sho-Dan, I found myself underwhelmed by the overall atmosphere. The décor lacks character, with plain white tablecloths & a lack of any distinctive features. Instead of exuding a sushi restaurant ambiance, it feels more like an upscale Italian establishment catering to an older demographic. Unfortunately, my initial impression fell short of excitement. However, my disappointment took a turn when we decided to sample a variety of items from the menu. The sushi exceeded expectations, boasting a delightful freshness & appealing presentation. Accompanied by flavorful sauces, the culinary experience was elevated. The house drinks were also noteworthy, adding a positive note to our dining experience. While the staff exhibited kindness, there was a slight lack of enthusiasm, though the service remained decent. In conclusion, it's a venue worth considering if you're seeking exceptionally good sushi. The culinary delights outweigh the lackluster ambiance, making it a destination for sushi enthusiasts.
They don't need my super review; but they are SUPER My concept of sushi has changed after trying their incredibly creative menu. Had a blast with their live music. Just perfect