Shô-Dan est le fruit de l'amitié de trois jeunes chefs, passionnés de cuisine et d'art. Bourrés de talent, ils mettent leur bagage artistique et leurs années d'expérience en cuisine à contribution pour faire de votre sortie, à l’un de leurs restaurants, un moment inoubliable.
Le menu à la carte de Shô-Dan est très élaboré, créatif et idéal pour ceux et celles qui veulent se prêter à l'expérience. Parmi les spécialités, notons le succulent sushi agrémenté de bleuets, Blue Shadow et la pizza aux sushis, servie sur une petite galette de riz avec mayonnaise piquante et saumon fumé. De multiples créations sont offertes et varient chaque semaine. La présentation des assiettes est faite dans les règles de l'esthétisme japonais et reflète le talent artistique des chefs. Le service chaleureux vous est assuré par une équipe jeune, dynamique et souriante.
Pour se distinguer des autres restaurants du même type, Shô-Dan accepte les demandes spéciales. Ses chefs tenteront de répondre à vos moindres désirs. Il est aussi possible, et fort agréable, d’agrémenter sa sélection de sushis d’un vin parfaitement agencé. Les deux établissements sont spacieux et peuvent accueillir plus de 150 personnes. Un très grand bar à sushis entoure les chefs et vous permet de les voir à l’œuvre, telle la tradition. Lors de votre visite, vous serez authentiquement immergé dans l’esprit culinaire zen du Japon.
Dans l'ensemble, Shô-Dan est salué pour ses sushis d'exception et ses créations innovantes, avec des ingrédients frais, une présentation soignée et une ambiance raffinée qui allie élégance et chaleur. Le service est attentif et amiable, et la cuisine ouverte, le pianiste et le cadre chic renforcent l'expérience. Le menu propose un mélange de sushis traditionnels et de rouleaux spéciaux audacieux qui impressionnent, et une carte des vins variée accompagne bien les repas. Bien que les prix soient élevés, ils correspondent à ceux des établissements de sushi haut de gamme et beaucoup estiment que la qualité et la créativité justifient le coût, avec quelques petits bémols comme l'edamame trop cuit ou des défaillances occasionnelles du service.
If you like sushi, this is an absolute must-go restaurant. Not only does the chef create outstanding classic sushi, but they also introduce you to unique, unforgettable creations you won't find anywhere else.
We trusted the server to choose for us-& we definitely did not regret that decision. It made the experience even better.
Keep in mind that you get what you pay for. The prices are on the higher end, but they're in line with other high-quality sushi restaurants & absolutely worth it.
J'ai été mangé aj Sho-Dan avec mes filles Samedi le 28 février,excellents sushis! Bon service.
Très bonne ambiance avec un pianiste, cuisine ouverte. Le'lay-out' du restaurant est excellent.
1 mars 2026
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
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Les sushis sont à couper le souffle,mais le service était plutôt médiocre. Ma soeur avait un insecte dans son verre de vin & on ne lui a même pas offert aucun verre de vin gratuit ni rien d'autre en compensation !!! Ce restaurant est considéré prestigieux! Ceci ne devrait pas arriver. C'est Malheureusement la dernière fois que je vais y aller.
Très bon repas pris ce midi. La carte des vins est variée & offre de très bons choix. La cuisine est excellente & que dire du gâteau au chocolat & cerises!
Swanky sushi place with upscale ambiance & attentive wait staff. The two specialty rolls we had (Adam & Black Dragon) were exceptional & creative. However, the edamame was overcooked & the non-specialty rolls were bland tasting, though beautiful looking. Stick to the specialty rolls & you'll have an exceptional meal!
We recently had a positive experience at Sho Dan Sushi in Montreal. After a day of Browse the fantastic boutiques & shops nearby, it was the perfect place to unwind & grab a bite. The sushi was fresh, with a beautiful, clean flavor, & the staff were very friendly, which made the whole experience even better. It's a great spot for anyone looking for delicious, high-quality sushi & excellent service, especially when you're in the mood for a shopping break.
12 août 2025
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My wife & I had the fortunate accident of walking by on the restaurant right before opening & asked for a table. They accommodated us & had high chairs available for small children.
We had the Sho Dan special
, Sushi pizza & twister roll. Wish we had more time to try the rest. Everything was delicious
4 juil. 2025
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Sho-Dan is a standout destination for Japanese cuisine, where tradition meets bold creativity in every dish. Known for its high-quality ingredients & meticulous presentation, the menu goes beyond the expected, offering inventive sushi rolls & artfully composed plates that surprise & delight. The flavors are refined yet daring, showcasing a commitment to craftsmanship & innovation. Whether you're a sushi purist or an adventurous diner looking for unique twists on Japanese classics, Sho-Dan delivers an experience that feels both elevated & exciting-a true gem for those who appreciate culinary artistry.