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Restaurant

Saiko

La précision de l’art culinaire japonais rencontre l’effervescence du centre-ville avec nos créations signatures de makis.

Centre-ville
4.6$$

Cette entreprise peut être temporairement fermée.

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Photo de Saiko, Centre-ville - Montréal
SushiJaponaiseAsiatiqueCréativeIzakaya / Pub japonaisResto-Bar
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À propos

Saiko propose une approche authentique des traditions culinaires japonaises à travers une sélection précise de sushis fraîchement préparés et de rouleaux artisanaux. Le menu met l'accent sur des ingrédients de haute qualité, incluant des sashimis croquants, des nigiris vibrants et des combinaisons de makis complexes qui démontrent une précision exemplaire dans chaque coupe. Chaque plat est élaboré pour préserver un profil de saveur pur, en privilégiant l'essence naturelle des produits de la mer et des accompagnements saisonniers. L'atmosphère maintient une esthétique épurée, reflétant un design moderne et minimaliste qui complète les offres du menu. Les clients découvrent une rotation constante d'influences asiatiques classiques intégrées dans une sélection concise d'assiettes raffinées. L'établissement opère avec un engagement envers la cohérence technique, garantissant que chaque produit respecte des standards rigoureux de préparation et de présentation visuelle.
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Avis pour Saiko

Nourriture
Service
sur Google4.5 (600+)
*au 2026-08-01
5★
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Résumé des avis

Saiko est largement considéré comme une destination de choix pour des sushis de haute qualité à Montréal, offrant une expérience culinaire japonaise authentique qui séduit aussi bien les visiteurs que les résidents locaux. Les clients louent constamment la fraîcheur exceptionnelle du poisson, la qualité des menus Omakase et la bienveillance du personnel envers les restrictions alimentaires. Bien que l'atmosphère soit fréquemment décrite comme chaleureuse et agréable, quelques rapports mentionnent un service parfois ralenti par un manque de personnel, mais le consensus général demeure extrêmement positif concernant tant la nourriture que l'accueil chaleureux.

Great sushi experience! Omakase chef's selection is wow! Thank you 👍

20 juin 2025
sur Google

This was probably my best sushi experience, ever. It was so good the first time, I came in again the next night with my wife. The staff here are just awesome, Shing-Ichi especially. They've been making sushi for decades & their dedication is evident in the experience. My suggestion is to go to the bar, & order the Chef's Choice, where they will provide a selection of Nigiri that will knock your socks off.

4 oct. 2024
sur Google

Descent sushi, not a lot of selection on the menu. The quality & price of the meals are reasonable in my opinion. Not a particular aesthetic restaurant & was pretty empty on a Thursday evening

22 mai 2024
sur Google
Garrigou
11 Commentaires
4.0

Délicieuse découverte au centre-ville. Je visitais ce restaurant pour le déjeuner, avec un confrère qui le recommandait.

Dès les premiers moments, on sent qu’on va passer un moment agréable. L’aménagement est réussi. L’ambiance est calme & élégante, mais sobre : on ne donne pas dans le tape à l’oeil.

Le menu du midi est très varié. Après une longue hésitation, car tout est bien tentant, j’ai commencé par la salade verte, qui était généreuse & agrémentée d’une excellente vinaigrette. J’ai enchaîné avec le chirashi, une sélection de sashimi servis sur un lit de riz assaisonné & entouré de fines lamelles d’avocat. On demeure dans le thème du sushi, mais l’assaisonnement donne un cachet très particulier. De plus, la présentation était tout simplement magnifique. Mon compagnon s’est déclaré ravi de la soupe miso & du poulet yaki.

Le service est d’une courtoisie impeccable & juste assez rapide pour permettre de retourner au boulot sans retard : on n’a pas toujours deux heures pour déjeuner.

Enfin, les prix sont très raisonnables pour une telle qualité : ma table d’hôte du midi était à 22 $.

Bref, j’ajoute une adresse à mon carnet.

28 nov. 2014