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vendredi

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samedi

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dimanche

17:00 - 20:30

À propos

Saiko propose une sélection rigoureuse de classiques de la cuisine japonaise axée sur la maîtrise technique de la préparation des sushis. Le menu met en avant la qualité du poisson cru grâce à un travail précis de découpe et une assaisonnement constant du riz vinaigré. La clientèle découvre une variété de nigiris, sashimis et makis qui illustrent les profils de saveurs caractéristiques des traditions culinaires asiatiques régionales. Le style de préparation privilégie l'intégrité structurelle et l'équilibre, garantissant que les ingrédients demeurent l'élément central de chaque bouchée. Des techniques de dressage minimalistes soulignent l'esthétique naturelle des produits de la mer et des garnitures saisonnières proposées. En se concentrant sur la compétence technique plutôt que sur une ornementation excessive, l'établissement maintient une norme prévisible pour les amateurs de préparations japonaises authentiques. Cette approche offre une interaction directe avec des techniques traditionnelles de poisson cru.

Avis pour Saiko

Nourriture

Service

sur Google4.9 (400+)

*au 2026-08-01

4.9 254 évaluations

5★

94%

4★

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

sushi(128) fresh(32) quality(20) sashimi(18) qualite(17) frais(16) recommend(16) chef(9) roll(9) poisson(8) ingredient(8) highly recommend(7)

Résumé des avis

Saiko est largement reconnu comme une destination de choix pour les amateurs de sushis à Laval, étant constamment salué pour la grande fraîcheur de son poisson, la qualité de ses ingrédients et l'originalité de son menu. Les clients soulignent régulièrement la générosité des portions, la texture parfaite du riz et la présentation soignée des plats, plusieurs recommandant vivement les rouleaux signature. Bien que le restaurant soit petit, intime et souvent achalandé, créant une ambiance chaleureuse mais parfois étroite, le personnel est systématiquement décrit comme amical, attentionné et professionnel. Malgré quelques commentaires mentionnant des contraintes de temps ou des défis liés à l'espace réduit durant les périodes froides, l'immense majorité des convives juge l'expérience excellente et recommande sans hésiter ce restaurant apportez votre vin pour quiconque recherche des sushis authentiques et délicieux.

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Karekin

5.0

Excellent sushi. Authentic & good quality, fresh fish. You won't be disappointed.

2 nov. 2025

sur Google

Hagop

5.0

amazing spot!

19 oct. 2025

sur Google

Garo

5.0

Had the pleasure of having dinner at Saiko for a family dinner celebrating a birthday tonight. It was my first time to this quaint little byob restaurant that impressed me a lot. The food was delicious, the sashimi was very fresh, the rolls were all exquisite & very tasty. The service was amazing & the staff very friendly. I feel lucky to have found a gem like this in Laval not too far from home. I will definitely be going back. I also noticed a lot of takeout so will for sure be ordering from there regularly from now on.

11 oct. 2025

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Simon

5.0

Best sushi ever for takeout. Super fresh & super generous on the meat. Would recommend.

9 oct. 2025

sur Google

5.0

Delicious & fresh & very kind friendly staff

1 oct. 2025

sur Google

Delete

5.0

En dehors de la bonne cuisine, ils ont du personnel poli qui sait être gentil. Ils respectent les personnes, pas seulement l'argent, & cela les différencie de nombreux restaurants. De plus, l'intérieur semble spacieux & propre.

1 oct. 2025

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Angela

5.0

To the saiko team
Excellent sushi 🍣 ! Loved it
Came here for my birthday 🎂 ..
definitely coming again 🥰

30 sept. 2025

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Greg

5.0

Great sushi place, fresh & delicious 😋

28 sept. 2025

sur Google

Olivia

5.0

Excellent food. The fish tasted very fresh & I like that their sushi rolls had a decent ratio between fish & rice (less rice compared to most other places, which I really like). Overall would recommend & come back.

28 sept. 2025

sur Google

Layal

5.0

Absolutely amazing experience! Mushi , our server was so kind & knowledgeable, made excellent recommendations & we adored celebrating my partner's birthday 🎂🎉
If you are thinking about going, don't hesitate!!!
Ask for Mushi :)

27 sept. 2025

sur Google

Saiko

Des créations de sushi raffinées au cœur de Laval pour une expérience japonaise authentique.

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