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Restaurant

Saiko

Sainte-Dorothée
4.9$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
lundi
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Saiko Sainte-Dorothée, Laval : Menu, Avis & Réservation (2026)
SushiJaponaiseAsiatiqueCréativeIzakaya / Pub japonaisResto-Bar
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À propos

Saiko propose une sélection rigoureuse de classiques de la cuisine japonaise axée sur la maîtrise technique de la préparation des sushis. Le menu met en avant la qualité du poisson cru grâce à un travail précis de découpe et une assaisonnement constant du riz vinaigré. La clientèle découvre une variété de nigiris, sashimis et makis qui illustrent les profils de saveurs caractéristiques des traditions culinaires asiatiques régionales. Le style de préparation privilégie l'intégrité structurelle et l'équilibre, garantissant que les ingrédients demeurent l'élément central de chaque bouchée. Des techniques de dressage minimalistes soulignent l'esthétique naturelle des produits de la mer et des garnitures saisonnières proposées. En se concentrant sur la compétence technique plutôt que sur une ornementation excessive, l'établissement maintient une norme prévisible pour les amateurs de préparations japonaises authentiques. Cette approche offre une interaction directe avec des techniques traditionnelles de poisson cru.
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Avis pour Saiko

Nourriture
Service
sur Google4.9 (400+)
*au 2026-07-01
5★
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Résumé des avis

Saiko est largement considéré comme une destination sushi de premier plan à Laval, constamment salué pour la fraîcheur exceptionnelle de son poisson, la texture parfaite de son riz et ses présentations artistiques. Les clients soulignent régulièrement la grande qualité et la générosité des portions, tout en notant que l'établissement offre une ambiance intime et chaleureuse, idéale pour les repas décontractés comme pour les occasions spéciales. Bien que l'espace soit petit et souvent achalandé, ce qui rend la réservation fortement conseillée, l'expérience globale est rehaussée par un service attentionné, amical et professionnel. En tant que restaurant apportez votre vin, il est reconnu pour son excellent rapport qualité-prix, incitant les clients à revenir pour déguster ce que beaucoup décrivent comme les meilleurs sushis qu'ils aient jamais mangés.

Délicieux goûts, authenticité au rendez-vous. Portions généreuses. On est loin des sushis commerciaux. Bravo aux chefs! L'ambiance est très mom & pops & simple & n'honore franchement pas la qualité de la nourriture. Vous méritez un meilleur local! Je reviendrai quand même, bien sûr! Merci Corinne! Bonne continuation!

15 mars 2026
sur Google

Je suis allée avec une amie un mercredi soir. Le restaurant était rempli & le service était rapide. Mon amie & moi avions pris un combo de chef à deux personnes. J'étais un peu inquiète que ce ne soit pas assez, mais finalement c'était bien remplissant pour nous. Les sushis étaient frais & très delicieux. On a eu plusieurs choix au saumon (nous sommes des grandes fans de saumon) & ils étaient tous excellents!

15 janv. 2026
sur Google

Best sushi i ever ate. Tried many places & this one is the top. Tried many varieties at this restaurant & all of them were delicious & flavorful. Friendly staff especially Billy the chef. 10/10

19 août 2025
sur Google

Un des meilleurs restaurants de sushi à Laval-Montreal. Chefs généreux, les ingrédients sont de excellentes qualités & super frais!

1 juin 2025
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Prêt à l'heure! Le choix du chef était incroyable & très bon rapport qualité prix. Les meilleurs sushis que nous avons mangé à Laval.

7 mars 2025
sur Google
5.0

This is easy one of me top 5 best meal I've ever had! The food quality & the freshness of the fish is incredible. We had different items prepared by the chef & they were all amazing. This cozy & warm experience was outstanding! 👌🏻 Thank you team Saiko for providing an unforgettable experience.

6 mars 2025
sur Google

The chefs making the food actually seem passionate about what they are making. After delivering some of the best sushi I've ever had, the man working there humbly came to us & asked us if we liked it. 10/10 must try

14 juin 2024
sur Google

I order from this restaurant quite often & have been a regular customer ever since I discovered Saiko more than a year ago. I did not expect to find such an incredible sushi restaurant in Laval. Since discovering Saiko in Laval, I refuse to order sushi or sashimi anywhere else. It is simply the best sushi restaurant. Staff at this restaurant are always friendly & accomodating. Prices & portions are very reasonable & the menu offerings are not overpriced like at many other sushi restaurants I have been to. Service at Saiko has always been punctual & orders were always ready on time for pickup. The sushi rolls & sashimi on the menu are beautifully crafted & delicious. They resemble artwork. Sushi & sashimi are always made with the freshest & tastiest seafood & ingredients. Of course, the emphasis is on the freshness of the ingredients. In addition to this, Saiko excels at every aspect of sushi & sashimi creation. Perfect ingredient pairings & flavor combinations used in sushi rolls & sashimi platters at Saiko demonstrate the ability of the chefs to understand different cuts & types of fish. Sushi & sashimi flavor & quality at this restaurant are on par with, if not better than, some of the best & most expensive sushi restaurants I have been to in NYC. I highly recommend the Chirashi platter, the Ste Dorothée roll, the Saiko roll, the organic salmon nigiri/sashimi & the aburi nigiri/sashimi offerings. I truly hope that Saiko in Laval will continue to be with us for many, many years to come & continue to maintain its superb food & service.

16 févr. 2024
sur Google
5.0

Sushi de qualité!!! Staff très amical! Recommender fortement. Merci Antoine & chef Tang

14 janv. 2024
sur Google