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Restaurant

Saiko

Sainte-Dorothée
4.9$$
OUVERT17:00 - 20:30
lundi
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Saiko Sainte-Dorothée, Laval : Menu, Avis & Réservation (2026)
SushiJaponaiseAsiatiqueCréativeIzakaya / Pub japonaisResto-Bar
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À propos

Saiko propose une sélection rigoureuse de classiques de la cuisine japonaise axée sur la maîtrise technique de la préparation des sushis. Le menu met en avant la qualité du poisson cru grâce à un travail précis de découpe et une assaisonnement constant du riz vinaigré. La clientèle découvre une variété de nigiris, sashimis et makis qui illustrent les profils de saveurs caractéristiques des traditions culinaires asiatiques régionales. Le style de préparation privilégie l'intégrité structurelle et l'équilibre, garantissant que les ingrédients demeurent l'élément central de chaque bouchée. Des techniques de dressage minimalistes soulignent l'esthétique naturelle des produits de la mer et des garnitures saisonnières proposées. En se concentrant sur la compétence technique plutôt que sur une ornementation excessive, l'établissement maintient une norme prévisible pour les amateurs de préparations japonaises authentiques. Cette approche offre une interaction directe avec des techniques traditionnelles de poisson cru.
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Avis pour Saiko

Nourriture
Service
sur Google4.9 (400+)
*au 2026-07-01
5★
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Résumé des avis

Saiko est largement considéré comme une destination sushi de premier plan à Laval, constamment salué pour la fraîcheur exceptionnelle de son poisson, la texture parfaite de son riz et ses présentations artistiques. Les clients soulignent régulièrement la grande qualité et la générosité des portions, tout en notant que l'établissement offre une ambiance intime et chaleureuse, idéale pour les repas décontractés comme pour les occasions spéciales. Bien que l'espace soit petit et souvent achalandé, ce qui rend la réservation fortement conseillée, l'expérience globale est rehaussée par un service attentionné, amical et professionnel. En tant que restaurant apportez votre vin, il est reconnu pour son excellent rapport qualité-prix, incitant les clients à revenir pour déguster ce que beaucoup décrivent comme les meilleurs sushis qu'ils aient jamais mangés.
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Très belle ambiance & bouffe succulente

30 juin 2026
sur Google

I've been twice, the food is delicious & well worth the cost, however the atmosphere & service leave something to be desired.

Service: during our first visit the service was fantastic, they were understaffed that evening but very kind, checked in often, & apologized many times for delays caused by being understaffed even though we stated multiple times it was okay. We didn't feel that service had suffered in anyway & wouldn't have known they were understaffed if we hadn't been told.

During our second visit the service was great to start, but they'd set a 1h30min limit to our seating without telling us & 2hrs is typically the standard seating time given by restaurants. We were only advised of the limited seating time when we asked to order more, as many tables around us had done without issue, at which point the waitress told us that she'd forgotten to tell us that our table had a limited seating time & we needed to leave in 10-15 minutes, though she was smiling her tone wasn't very friendly. We told the waitress that we were still hungry, we'd like to order more. From that moment on staff wasn't very friendly, & we kept getting what I could only describe as death glare from staff near the cash. As far as we could tell, we were the only ones told about a limited seating time & they were able to push two tables together to accommodate the reservation that they claimed to need out table for so I really don't understand why they didn't just to that to begin with.

They set a seating time limit lower than what's standard, it was their responsibility to tell us at the moment we reserved, or at the very least when we'd arrived. Their failure to mange the restaurant should not have been put on us, had they notified us prior & not taken 45 minutes for everything we'd initially ordered to be sent to our table we could have easily accommodated the limited time.

Atmosphere: its a very small restaurant, which is fine except for the fact that they take an insane amount of delivery/takeout orders which means the restaurant door opens constantly. This wasn't an issue during our second visit because the weather was much warmer, but during our first visit in winter we were freezing. Every time the door opened we felt the cold February air, the thick usually way too warm sweater I was wearing wasn't warm enough & our feet were cold despite our warm boots.

28 juin 2026
sur Google

Good sushi restaurant.

26 juin 2026
sur Google

Excellente place si vous voulez des spécialités différentes , le staff est très minutieux avec le soucis de chaque détail.
You need to take the St Dorothy speciality .
Must try !

21 juin 2026
sur Google

Les meilleurs sushis (& tout le reste)!
Le décor n'est pas à la hauteur de la qualité exceptionnelle de tout le menu & du service!

21 juin 2026
sur Google

Amazing. We come back all the time. Kim is like a friend.

18 juin 2026
sur Google

The sushi & sashimi was absolutely delicious. Never tasted sushi that fresh!

10 juin 2026
sur Google

Sushi toujours frais & délicieux ! La qualité du poisson est impressionnante & en bonne quantité. Même la texture du riz est plus que parfaite. Staff toujours polis & agréable. Je recommande fortement ! 🙌🏼

8 juin 2026
sur Google

Loved the restaurant, the staff & the food. A mistake was made with our order & the person 🧍 charged handled it amazingly. Again 5 stars .

4 juin 2026
sur Google

Meilleur restaurant de sushis en Ville. Ne cherchez pas !!
Tout était bon.

3 juin 2026
sur Google