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Restaurant

Saiko

Sainte-Dorothée
4.9$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
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Photo de Saiko, Sainte-Dorothée - Laval
SushiJaponaiseAsiatiqueCréativeIzakaya / Pub japonaisResto-Bar
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À propos

Saiko propose une sélection rigoureuse de classiques de la cuisine japonaise axée sur la maîtrise technique de la préparation des sushis. Le menu met en avant la qualité du poisson cru grâce à un travail précis de découpe et une assaisonnement constant du riz vinaigré. La clientèle découvre une variété de nigiris, sashimis et makis qui illustrent les profils de saveurs caractéristiques des traditions culinaires asiatiques régionales. Le style de préparation privilégie l'intégrité structurelle et l'équilibre, garantissant que les ingrédients demeurent l'élément central de chaque bouchée. Des techniques de dressage minimalistes soulignent l'esthétique naturelle des produits de la mer et des garnitures saisonnières proposées. En se concentrant sur la compétence technique plutôt que sur une ornementation excessive, l'établissement maintient une norme prévisible pour les amateurs de préparations japonaises authentiques. Cette approche offre une interaction directe avec des techniques traditionnelles de poisson cru.
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Avis pour Saiko

Nourriture
Service
sur Google4.9 (400+)
*au 2026-07-15
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Résumé des avis

Saiko est largement reconnu comme une destination de choix pour les amateurs de sushis à Laval, étant constamment salué pour la grande fraîcheur de son poisson, la qualité de ses ingrédients et l'originalité de son menu. Les clients soulignent régulièrement la générosité des portions, la texture parfaite du riz et la présentation soignée des plats, plusieurs recommandant vivement les rouleaux signature. Bien que le restaurant soit petit, intime et souvent achalandé, créant une ambiance chaleureuse mais parfois étroite, le personnel est systématiquement décrit comme amical, attentionné et professionnel. Malgré quelques commentaires mentionnant des contraintes de temps ou des défis liés à l'espace réduit durant les périodes froides, l'immense majorité des convives juge l'expérience excellente et recommande sans hésiter ce restaurant apportez votre vin pour quiconque recherche des sushis authentiques et délicieux.
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WOOW c'est réellement les meilleurs sushis

22 mars 2026
sur Google

Délicieux goûts, authenticité au rendez-vous. Portions généreuses. On est loin des sushis commerciaux. Bravo aux chefs! L'ambiance est très mom & pops & simple & n'honore franchement pas la qualité de la nourriture. Vous méritez un meilleur local! Je reviendrai quand même, bien sûr! Merci Corinne! Bonne continuation!

15 mars 2026
sur Google

Excellente expérience! J'ai mangé sur place & tout était vraiment délicieux. J'ai pris en entrée la morue noire & c'était tout simplement incroyable. Les sushis signature étaient légendaires, parmi les meilleurs que j'ai mangés. Le seul petit bémol est le manque de stationnement, mais ça vaut quand même vraiment le détour. ⭐⭐⭐⭐⭐

15 mars 2026
sur Google

Its now my go to restaurant when my family & i want to go for sushi. Its kind of small so make a reservation if your going on a Saturday night but its so worth it. Such nice service, nice ambiance, beautiful place, you can find parking close. Their Kamikaze sushi is hands down the most delicious sushi i've ever tried. Highly Highly recommend, probably best sushi place in Laval

15 mars 2026
sur Google

La fraîcheur est bien présente ce qui est toujours impressionnant vu notre manque d'accès à la mer ou l'océan à proximité. Le riz des sushis est d'une grande qualité & est cuit parfaitement.

Dès que j'ai placé la commande au télèphone j'ai senti que le personnel (peut-être le propriétaire?) est agréable & démontre son appréciation envers la clientèle.

Première commande chez Saïko & ce n'est pas la dernière.

Edit: on a ajusté la cote à 4*.. On paie chaque fois près de 100$. Plus le temps passe & moins il y a de poisson dans les sushis & plus la friture augmente. Les takoyaki ont à peine de pieuvre.. la valeur n'est plus aussi bonne qu'avant.

Sushi is supposed to be a healthy food..

15 mars 2026
sur Google

Première expérience au Saiko Sushi & ce sont probablement les meilleurs sushis que nous avons mangés !

Nous avons commandé le combo sashimi, nigiri & maki pour 3-4 personnes, ainsi que le combo maxi pour 2 personnes. Nous étions une famille de 5 (2 parents & 3 enfants) & nous avons mangé à notre faim, tout en ayant encore quelques makis à rapporter à la maison.

Les makis sont très gros & vraiment bien garnis. Que dire des nigiris & des sashimis : ils étaient incroyables ! La fraîcheur était au rendez-vous & les nigiris m'ont particulièrement surpris. Le ratio poisson/riz était d'environ 3:1, avec un poisson très goûteux, c'était parfait!

Le service était très rapide & notre serveur était super gentil. Nous allons certainement revenir !

7 mars 2026
sur Google

This is literally the best sushi place

3 mars 2026
sur Google

MEILLEURS sushis que j'ai mangés! Savoureux à souhait, frais, portions généreuse & si bien présentés! & que dire du service! Je recommande!

28 févr. 2026
sur Google

C'est probablement dans les meilleurs sushi que j'ai manger depuis très longtemps.

De plus le personnel est exceptionnel & super gentil.

Je recommande fortement ce restaurant!

28 févr. 2026
sur Google

Des sushis qui sortent de l'ordinaire, mais aussi les classiques. Tout ça avec un service efficace & souriant!

28 févr. 2026
sur Google