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vendredi

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samedi

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dimanche

17:00 - 20:30

À propos

Saiko propose une sélection rigoureuse de classiques de la cuisine japonaise axée sur la maîtrise technique de la préparation des sushis. Le menu met en avant la qualité du poisson cru grâce à un travail précis de découpe et une assaisonnement constant du riz vinaigré. La clientèle découvre une variété de nigiris, sashimis et makis qui illustrent les profils de saveurs caractéristiques des traditions culinaires asiatiques régionales. Le style de préparation privilégie l'intégrité structurelle et l'équilibre, garantissant que les ingrédients demeurent l'élément central de chaque bouchée. Des techniques de dressage minimalistes soulignent l'esthétique naturelle des produits de la mer et des garnitures saisonnières proposées. En se concentrant sur la compétence technique plutôt que sur une ornementation excessive, l'établissement maintient une norme prévisible pour les amateurs de préparations japonaises authentiques. Cette approche offre une interaction directe avec des techniques traditionnelles de poisson cru.

Avis pour Saiko

Nourriture

Service

sur Google4.9 (400+)

*au 2026-08-01

4.9 255 évaluations

5★

94%

4★

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Saiko est largement reconnu comme une destination de choix pour les amateurs de sushis à Laval, étant constamment salué pour la grande fraîcheur de son poisson, la qualité de ses ingrédients et l'originalité de son menu. Les clients soulignent régulièrement la générosité des portions, la texture parfaite du riz et la présentation soignée des plats, plusieurs recommandant vivement les rouleaux signature. Bien que le restaurant soit petit, intime et souvent achalandé, créant une ambiance chaleureuse mais parfois étroite, le personnel est systématiquement décrit comme amical, attentionné et professionnel. Malgré quelques commentaires mentionnant des contraintes de temps ou des défis liés à l'espace réduit durant les périodes froides, l'immense majorité des convives juge l'expérience excellente et recommande sans hésiter ce restaurant apportez votre vin pour quiconque recherche des sushis authentiques et délicieux.

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Christina

5.0

A very clean & cozy restaurant , offering a very up & coming dining atmosphere.
The food is simply out of this world fresh & delicious. The service is truly impeccable as well .
An absolute must & it's a BYOB !! What more can someone ask for. I truly recommend to all Sushi lovers.

20 juil. 2025

sur Google

George

5.0

Simply the best! Been going there since they opened. Always fresh & always great. Easily best byob resto in greater Mtl.

19 juil. 2025

sur Google

5.0

Absolutely love this restaurant! The ingredients are so fresh & amazing it is the best spot in Laval!

1 juin 2025

sur Google

Patty

5.0

What a hidden little gem in St-Do! Food was amazing, very fresh & flavourful. Loved the quaint little space, open view of kitchen. Tried a lot of sushi & sashimis, all were delicious as was the rice & miso soup. Will definitely return.

20 mai 2025

sur Google

Leo

5.0

Really fresh food, the service was a little slow but it's because they make it to order. When you get the food you taste the freshness & understand it's not about speed. It's about flavor, freshness & beautiful presentation.

31 mars 2025

sur Google

5.0

This is easy one of me top 5 best meal I've ever had! The food quality & the freshness of the fish is incredible. We had different items prepared by the chef & they were all amazing. This cozy & warm experience was outstanding! 👌🏻 Thank you team Saiko for providing an unforgettable experience.

6 mars 2025

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Tally

5.0

Such a great experience! Very quaint , lovely place. Fresh fish, delicious sushi Small, cozy. Reserve to make sure you have a table. Not for people in a rush.. slow but worth it

22 déc. 2024

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Rajaa

5.0

Fresh, great taste & great presentation. Good price.

19 oct. 2024

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Scarlett

5.0

Amazing sushi! Generous & fresh, & beautiful presentation! Well done!

17 oct. 2024

sur Google

Stephanie

5.0

Amazing sushi. So fresh!!! Great friendly staff & fast service. Nice atmosphere, very cozy & it's a bring your own wine. Will definitely be going again!!

10 août 2024

sur Google

Saiko

Des créations de sushi raffinées au cœur de Laval pour une expérience japonaise authentique.

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Avis pour Saiko

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