Sabayon
Restaurant
Sabayon
Project by Patrice Demers and Marie-Josée Beaudoin
Pointe St-Charles
MICHELIN-starred
MICHELIN-starred
Opens Thursday at 7 pm
| Monday | Closed |
| Tuesday | Closed |
| Wednesday | Closed |
| Thursday | 7 pm - 10:30 pm |
| Friday | 2 pm - 4 pm, 7 pm - 10:30 pm |
| Saturday | 2 pm - 4 pm, 7 pm - 10:30 pm |
| Sunday | Closed |
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Info & Location
The offered formula will evolve according to our desires and the time of the year. We offer three different options: the Evening Tasting Menu, cooking classes, and tea time. We welcome 14 people at a time, to have the time to host you as if you were at home.
We operate by reservation only, reservations are made online. Events are announced one month in advance on the website and you must purchase a ticket to attend an event.
Amenities, services & more
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Richard
Le Sabayon est restaurant unique en son genre. Patrice y prépare une cuisine intuitive, juste, intelligente & goûteuse, selon les saisons. Si quelque chose est dans l'assiette, il a son utilité! Marie-José en salle est l'équilibre de son talent. Les accords mets-vins sont géniaux, sans parler de la « play list » choisie également avec goût ❣? J'ai beaucoup aimé me laisser conduire tout au long de la soirée par des mains de maîtres.
Même les toilettes ont ce souci du détail que l'on retrouve dans chaque élément du restaurant. On aimerait un resto de 50 places pour y retourner plus souvent, mais ça ne serait pas pareil…View more
Jacinthe
Super expérience exclusive, tous les petits plats (véganes quand je suis allée) étaient magnifiques. Excellents vins & service impeccable!View more
Nancy
Tout simplement délicieux! Si vous avez la chance de réussir à avoir un réservation n'hésitez pas c'est vraiment l'un des meilleurs restaurants ou j'ai eu le plaisir de déguster un repas. L'accord mets & vins est tout simplement fabuleux! J'ai déjà hâte d'avoir le plaisir de goûter à nouveau la cuisine de Patrice & les vins de Marie-Josée 🤩View more
Michèle
Magnifique expérience au Sabayon. Le menu 7 services est vraiment incroyable! Plats raffinés & bien exécutés, 3 desserts pour finir dont un, celui à la fraise, digne d'une étoile michelin tellement ctait époustouflant! On a hâte d'y revenir. Nous avions aussi pris l'accord mets vins, pour ma part j'aurais aimé avoir un choix de vins un peu plus haut de gamme. Ctait bon mais moins dans mes goûts.View more