Rôtisserie St-Hubert constitue un pilier de la culture culinaire québécoise, se concentrant sur la maîtrise du poulet rôti au charbon de bois. Le menu propose de la volaille de rôtisserie emblématique, assaisonnée d'un mélange d'épices propriétaire et servie avec la sauce barbecue onctueuse caractéristique de la marque. Les accompagnements incluent des frites dorées et une salade de chou crémeuse, définissant un repas réconfortant régional par excellence. Au-delà des poulets rôtis classiques, la cuisine prépare une variété de sandwichs, de pâtés au poulet et de soupes axées sur des profils de saveurs constants. Les clients découvrent un environnement spacieux et familial, marqué par un service de table efficace et une image de marque reconnaissable. Les méthodes de préparation privilégient des températures de cuisson uniformes pour garantir la tendreté de la protéine dans chaque commande. Cet établissement maintient une qualité synonyme de sa réputation établie pour ses plats de volaille.
Les avis sur Rôtisserie St-Hubert soulignent une expérience globalement positive grâce à ses plats réconfortants classiques et un menu constant, bien que le vécu varie considérablement selon l'emplacement et le personnel. De nombreux clients apprécient le délicieux poulet et la fraîcheur des ingrédients, avec des témoignages élogieux concernant des serveurs attentifs qui enrichissent l'expérience. Toutefois, certains clients rapportent des incohérences comme des plats servis tièdes, des temps d'attente prolongés, des erreurs dans les commandes et des portions de légumes jugées décevantes. Bien que l'ambiance soit souvent décrite comme agréable, notamment grâce aux chansonniers ou à la section bar, des commentaires négatifs soulignent parfois un manque de professionnalisme ou de propreté durant les périodes de forte affluence. Dans l'ensemble, le restaurant demeure une valeur sûre pour plusieurs, à condition que le service et la qualité de la nourriture restent uniformes d'une visite à l'autre.
Très bonne franchise st-hubert! Je note un peu plus bas simplement parce que ça arrive d'avoir du poulet plus sec & que le service à l'auto est souvent assez lent comparer à d'autres endroit de poulet, mais sinon c'est très bien! Vous ne serez pas déçu (sauf si vous pogner du poulet sec :D)
Tellement déçu de mon expérience 🤬 Le service était lent ... Trois serveurs pour trois clients. Pas de rétroaction pour savoir si tout allait bien... Alors que ma sauce était froide, les frites tièdes seul le poulet était chaud... Encore heureux! J'ai pris un midigo quart poitrine car c'est normalement rapide.... Sauf à Laval !
J'ai fini par prendre le reste de mon repas pour emporter par manque de temps... La serveuse m'a surfacturé l'emballage de la sauce. & je suis parti sans qu'on m'offre mon deuxième choix, soit dessert ou café!
Bref, même si c'est le voisin du bureau, ils sont bannis de ma liste!
J'ai passé une commande ce soir, via Uber, composée de plusieurs repas dont un combo (poulet & côtes levées). À la réception, je réalise qu'il manque lesdites côtes levées. Je précise l'erreur dans l'application d'Uber, & cela me donne un crédit Uber de 2$... J'appelle St-Hubert, au numéro sur la facture & le monsieur qui a pris l'appel s'excuse pour l'erreur & me renvoi le repas au complet, gratuitement, livré par leur équipe. Alors là, revirement de situation & je suis agréablement surpris. Uber, prend note, voilà du bon service! Je mettrais 6 étoiles si je pouvais. Prochaine fois, je commande directement de St-Hubert.Ah & j'ai donné un pourboire au livreur, bien évidemment.
Le poulet st-hub est le meilleur sans hésitation. Mais j'ai été déçue par ma visite à cet emplacement. Ça a pris deux heures au total pour notre souper puisque nous avons attendu 1h30 avant de se faire servir. & c'était hyper bruyant. Les serveurs n'étaient pas efficaces non plus. Il est vrai qu'ils étaient understaffed. Par contre, je ne retournerai pas à ce St-Hubert. Il est mieux de juste takeout ou aller ailleurs si on veut manger sur place.
Nous y sommes allés pendant un match des séries, les ailes de poulets étaient à se rouler par terre, les portions du repas principal étaient généreuses ! Ambiance & service 10/10, nous recommandons fortement !
J'ai mangé au resto bar le 21 mars 2025 & j'ai bien apprécié mon repas c'était très bon. J'ai pris la brochette de poulet classique avec la table d'hôte avec soupe & boisson. Le service est très bien aussi j'ai été servie par Jacinthe elle donne un très bon service & elle est très gentille. J'ai passé une belle soirée
Comment vous arrivez a mettre un panneau avec des temps de service au volant record & quand jy passe ca met toujours plus de 20min a me préparer un poulet croustillant & des frites congelés, alors quil ny a aucun client dans votre boutique.
