Rôtisserie St-Hubert constitue un pilier de la culture culinaire québécoise, se concentrant sur la maîtrise du poulet rôti au charbon de bois. Le menu propose de la volaille de rôtisserie emblématique, assaisonnée d'un mélange d'épices propriétaire et servie avec la sauce barbecue onctueuse caractéristique de la marque. Les accompagnements incluent des frites dorées et une salade de chou crémeuse, définissant un repas réconfortant régional par excellence. Au-delà des poulets rôtis classiques, la cuisine prépare une variété de sandwichs, de pâtés au poulet et de soupes axées sur des profils de saveurs constants. Les clients découvrent un environnement spacieux et familial, marqué par un service de table efficace et une image de marque reconnaissable. Les méthodes de préparation privilégient des températures de cuisson uniformes pour garantir la tendreté de la protéine dans chaque commande. Cet établissement maintient une qualité synonyme de sa réputation établie pour ses plats de volaille.
Les avis sur Rôtisserie St-Hubert soulignent une expérience globalement positive grâce à ses plats réconfortants classiques et un menu constant, bien que le vécu varie considérablement selon l'emplacement et le personnel. De nombreux clients apprécient le délicieux poulet et la fraîcheur des ingrédients, avec des témoignages élogieux concernant des serveurs attentifs qui enrichissent l'expérience. Toutefois, certains clients rapportent des incohérences comme des plats servis tièdes, des temps d'attente prolongés, des erreurs dans les commandes et des portions de légumes jugées décevantes. Bien que l'ambiance soit souvent décrite comme agréable, notamment grâce aux chansonniers ou à la section bar, des commentaires négatifs soulignent parfois un manque de professionnalisme ou de propreté durant les périodes de forte affluence. Dans l'ensemble, le restaurant demeure une valeur sûre pour plusieurs, à condition que le service et la qualité de la nourriture restent uniformes d'une visite à l'autre.
Decent portion size (it was the poutine St-Hubert), our server Cecile was really nice & attentive to our needs! We also had a live performance from a singer in the bar section & it was pretty awesome!
💖La cuisine super Bonne, le service au volant est géniale. Mais le service au table ses à revoir,Cette été le jours de la grosse canicule à laval j'étais avec ma Famille au st hubert de Laval.& là notre serveur nous à annoncé qu'il y allait avoir sa stagiaire avec lui,& il nous l'a demandé super gentiment,est-ce que elle peut rester où si ça vous dérange,ça au moins c'était poli & gentil & on a répondu elle peut rester ça nous dérange pas.Mais c'est à la fin du souper c'était l'heure de payer & on à attendu,c'est pas l'attente qui me dérange,on était pas pressé ça me dérangeait pas d'attendre pour payer c'est l'attitude de notre serveur avec moi seulement,pas avec ma mère ni avec mon copain,seulement avec moi.Il parlait fort avec sa collègue du bar alors j'écoutais la conversation un petit peu c'est un peu normal que j'aille entendu là conversation il parlait fort il s'obstinait ensemble entre collègues pour dire que il y a un client la dernière fois quand qu'il est venu il était sûr que ça fermait à cette heure-là à 7 h ou je sais pas trop l'heure,mets la dame du bar elle disait à son collègue qui est notre serveur que la bonne heure du St-Hubert c'est celui qui est écrit sur la porte. & notre serveur disait que c'était l'horaire de qu'est-ce qui est écrit sur Internet.Alors ça se obstinait & ça riai ensemble ils ont tout à fait le droit de rire. C'est pas ça le problème,le problème c'est que vu que j'écoutais je me suis levé pour aller dire à la barman que je suis allé voir moi-même de mes propres yeux sur le site internet & ça disait là même heure qui était aussi sur la porte alors la barman elle avait raison alors quand j'ai expliqué ça à la dame elle était contente & elle riait parce que elle avait eu raison & elle m'avait dit de le dire à son collègue.Quand le serveur revient.la barman dit je te l'avai dit,la dame elle nous a dit que c'était la même chose le serveur était gênée & j'ai dit à notre serveur que oui c'était écrit sur Internet il m'a coupé j'avais même pas le temps de dire,écrit sur internet qu'il ma coupé,j'avai l'impression qu'il m'engueuler pour me dire genre mêle-toi de tes oignons,je trouve ça inacceptable si vous voulez pas qu'on m'entende sans conversation fallait pas parler fort,parler soit que quand le client s'en aille puis il parle entre eux si ça fait deux fois qu'il me l'a fait l'autre c'est au 2e au milieu du repas il discutait avec la nouvelle collègue stagiaire pour lui montrer comment on faisait les drinks,& je voulais voir je me suis pas levé j'étais assis à ma place mais en regardant de loin il me regardait d'un air pour me dire de se mêler de mes oignons & il me dit est-ce que tu as besoin quelque chose. c'est que moi des propos de même si j'ai le droit de regarder je trouve ça désagréable si à la fin on a plus le droit de regarder c'est quoi faut fermer nos yeux je trouve ça triste parce que moi déjà pour le Saint-Hubert de Montréal près du complexe Desjardins de Montréal j'ai vécu du racisme & je me disais à tous mes amis que j'aimais bien le restaurant & bar St-Hubert de Laval c'était le seul qui avait pas de raciste ou des gens méchant avec moi qui rit de ma déficience intellectuelle & E.T.C, mais ça me déçoit beaucoup que au restaurant & bar St-Hubert de Laval Concorde que notre serveur ma fait quand je suis revenu chez moi de 1 j'arrêtais pas d'en parler à ma mère j'étais fâché j'étais déçu j'étais triste,& si il y aurait pas eu ça que le serveur aurait fait, ben moi j'aurais passé une belle soirée mais grâce à ma mère j'ai quand même réussi à passer une belle soirée & à oublier tout ça mais je veux me souvenir que prochaine fois que je vais au Saint-Hubert je devrais me mêler de mes affaires entre guillemets & manger les yeux fermés vu que quand je regarde quelque chose qui m'intéresse & que je veux apprendre peut-être qu'il y a des gens qui viendraient travailler à votre St-Hubert qui veulent apprendre puis en même temps il va être comment que c'est de travailler en équipe mais c'est ça mais sinon le st hubert j'adore.💖
27 déc. 2025
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Le service est impeccable ,
Merci aux trois jeunes femmes qui m'ont servi avec bienveillance & amour dans la section bar aux resto des Laurentides
Le jeudi 4 décembre 2025. Mireille 😁
Nous sommes allé soupe en famille jeudi dernier & il y avait une superbe atmosphère. Chanteurs dans la section bar donnait une belle ambisnce. Notre serveuse & serveur étaient super sympathique. Le repas était très bon & le service super.
J'ai mangé au resto bar le 21 mars 2025 & j'ai bien apprécié mon repas c'était très bon. J'ai pris la brochette de poulet classique avec la table d'hôte avec soupe & boisson. Le service est très bien aussi j'ai été servie par Jacinthe elle donne un très bon service & elle est très gentille. J'ai passé une belle soirée
Nous sommes allés manger du côté bar & nous avons été servi par Carolane. Très bon service, elle est courtoise & aimable. Nous avons bien mangé les côtes-levées étaient excellente, merci!
Après une longue période sans y être allés, nous avons décidé de revisiter St-Hubert mais dans une nouvelle succursale en famille. Quelle surprise! Dès la réservation en ligne, nous avons été impressionnés par le suivi personnalisé par texto & par appel. À notre arrivée, l'hôtesse qui avait faite le suivi nous a reconnus, ce qui a ajouté une touche appréciable à notre expérience. La section resto-Bar est moderne & accueillante. Flavie, notre serveuse, a vraiment enrichi notre repas avec son service impeccable. La bière était servie bien froide, les plats étaient chauds & délicieux, & l'ambiance familiale était très agréable. St-Hubert a retrouvé une place dans nos choix de restaurants hebdomadaires. Une belle surprise qui vaut le détour !
