Restaurant VIP se spécialise dans la cuisine cantonaise authentique, mettant l'accent sur des techniques culinaires traditionnelles qui privilégient les ingrédients frais et un contrôle précis de la cuisson. Le menu propose une sélection complète de plats classiques, incluant des riz en marmite de terre cuite, des viandes rôties succulentes et une variété de soupes de nouilles préparées sur commande. La clientèle découvre une atmosphère centrée sur l'efficacité fonctionnelle et la restauration conviviale, reflétant une approche standard de la cuisine chinoise régionale décontractée. Le processus de préparation priorise les saveurs naturelles, utilisant des sauces légères pour permettre aux ingrédients de base de chaque assiette de se distinguer clairement. Chaque portion arrive avec une exécution constante, garantissant que les éléments fondamentaux comme les dim sum et les légumes sautés conservent leur texture et leur profil gustatif. Cet établissement constitue une destination directe pour les amateurs de plats cantonais traditionnels servis dans un cadre pratique.
Restaurant VIP est largement reconnu par sa clientèle comme une destination de choix pour la cuisine chinoise à Montréal, souvent salué pour ses plats savoureux et authentiques, ses portions généreuses et sa longue histoire. De nombreux convives apprécient l'ambiance nostalgique sans prétention ainsi que le service attentionné du personnel, soulignant régulièrement des spécialités comme le chow mein cantonais, le homard au gingembre et divers choix de dumplings. Bien que la majorité des avis célèbrent une cuisine parmi les meilleures en ville, certains clients ont exprimé leur mécontentement concernant l'oubli occasionnel de riz avec les commandes à emporter et ont noté que le restaurant peut devenir très achalandé et bruyant, nécessitant un peu de patience durant les heures de pointe. Dans l'ensemble, l'établissement demeure un favori des familles et des habitués de longue date qui valorisent la constance et l'expertise culinaire présentes dans leurs recettes traditionnelles.
Depuis une vingtaine d'années, ma destination bouffe dans le Chinatown. Imbattable en ce qui concerne le rapport qualité/prix... même si les prix ont augmenté au cours des dernières années. Le choix est vaste & les saveurs sont véritablement au rendez-vous ici! On est loin des buffets chinois bon marché où rien ne goûte. Service rapide, efficace. Si l'endroit est propre, le décor est désuet & banal. & que dire de leurs fameuses "nappes blanches en plastique" pour protéger leurs tables? Il faut s'y rendre pour comprendre. Mon seul bémol qui n'a jamais changé : les serveurs/caissiers (asiatiques & essentiellement anglophones) qui peuvent être rudes (voire carrément bêtes) & surtout insistants pour leurs pourboires. Tout de même, je recommande l'expérience. L'option diner est particulièrement alléchante & bon marché, mais un conseil, arrivez tôt!
La qualité des plats était impressionnante, offrant une bonne combinaison de saveurs authentiques. Le service était impeccable, le personnel étant attentif & courtois. De plus, le rapport qualité-quantité-prix était très satisfaisant. Une expérience culinaire qui mérite d'être renouvelée !
Honnetement ils font de la bonne bouffe.. Jetais un regulier depuis 20 ans & cetais pour qualite & prix cetais magnifique vu que j'habite a ville st laurent..un peu loin..mais Depuis 2 ans ils ont augmenter le prix de CHAQUE plat a 4$ de plus . cetais malade. Pourtant ils ont pas renover pour justifier leur hausse de prix. Ca reste que cest une place qui est vieux & ca l'air sale comparer a d'autre place & qui besoin une renovation de 20000$ & plus. Apres 20 ans cest casiment de l'extortion a cause aucun changement n'a ete fait. je me suis dit que ca pu la peine de me deplacer & amener la famille la bas... Stationnement & tout. Le prix est absurde. Donc jai arreter d'allet la bas.. Yen as beaucoup dautre restaurant qui sont bon & plus proche. Jaime mieux payer le meme prix que la maison vip a coter de chez nous ..que de me deplacer & daller a chinatown pour v.i.p. je dirais non je ny retourne pu a moins que si je suis coincee lol
Restaurant fonctionnant sur le principe du partage de plats qui peut faire l'affaire sans être extraordinaire.
+ Très grand choix de plats (soupes, plats de fruits de mer, plats de boeuf, plat de poulet, nouilles, etc)
+ Grosses portions
+ Prix abordables
+- Nourriture bien : pas extraordinaire, mais assez correct (surtout pour le prix, je crois)
+- Thé qui vient automatiquement dès qu'on s'assoie, mais pas de verre d'eau (je crois qu'il fallait le demander, car sinon personne va en apportez à la table)
- Salle assez petite, donc pas beaucoup de tables, ce qui peut expliquer qu'il semble assez plein
- Service froid, très expéditif : quand on est arrivé le serveur nous demandait à tous les 2 minutes (sans exagération) si on était prêts à commander & il n'est plus venu plus nous voir du tout dès qu'un autre client est arrivé alors que tout indiquait qu'on était prêts à commander, pas de sourire, aucune formule de politesse usuelle comme "Bonsoir", "Merci", "Au revoir", etc, personne qui vient demander si tout est à notre goût ou si on a besoin d'autre chose pendant le repas,...
- Personnel qui dit à peine quelques mots en français quand on essaie de leur parler dans cette langue & qui revient assez vite à l'anglais
- Apparence générale assez "cheap" (ex : nappes en plastique)
Après avoir mangé là-bas pour la première fois, je dois dire que je suis assez déçue. C'est peut-être correct si on veut une bonne quantité de nourriture assez correct, servie rapidement & à bon prix. Mais si on a des critères un peu plus élevés (vouloir de la très bonne nourriture, une ambiance agréable & un service un minimum acceptable), je conseillerais d'aller voir ailleurs.
J'y vais depuis longtemps, bonne nourriture vaste selection. Service sec & froid avec difficultés à se comprendre. Bons prix & la nourriture est fraiche!
Pourboire de 15% imposé sur la facture avec erreur sur le prix enplus.. Decevant
