Restaurant qui offre une cuisine du marché saisonnière généreuse dans un cadre chic et décontracté. Il y a une carte des vins élaborée et choisies. L'espace offre une section banquette et un bar pour manger ainsi qu'une terrasse en période estivale.
Les avis sur Pavane convergent vers une expérience globalement positive, avec une ambiance cosy et chaleureuse, un service attentionné et rapide et une cuisine généreuse qui évolue régulièrement et offre des plats bien présentés et savoureux, allant des classiques bien maîtrisés à des créations originales et des desserts appréciés, le tout dans un cadre propice aux repas entre amis ou entre adultes et à un moment détendu. Cependant, certaines expériences évoquent une gestion des réservations imparfaite et une priorisation de grands groupes qui peut rompre la confiance dès l arrivée et ternir le début de soirée. Côté nourriture, des plats comme le tartare de saumon ou la bavette sont souvent salués par leur saveur et leur présentation, tandis que d'autres convives jugent que certains plats ne justifient pas le prix et pointent des cuissons inégales ou des saveurs qui manquent de raffinement, par exemple un filet de flétan trop cuit ou un dessert ordinaire. Enfin, l'ensemble dessine Pavane comme une adresse fiable qui laisse souvent une impression durable et donne envie de revenir, malgré ces bémols et les variations d'expérience selon les soirées et les tables.
Encore une fois, superbe cuisine & service attentionné. Le poulet fermier & l'omble chevalier furent succulent.
Super carte des vins avec des valeurs sures. On a pris le Morgon de Lapierre, superbe accord avec les plats que nous avons pris.
On y retournera bientôt! Merci encore de votre accueil!
Je ne me tannerai jamais de cette cuisine. Définitivement, François Côté est mon chef préféré dans la région !! Tout ce qu'il touche est délicieux. Le service est tout aussi exceptionnel. Elsie & son équipe s'occupe de nous de mains de maîtres & a toujours le bon flair pour nous conseiller de bons vins pour accompagner nos choix.
Plats tout simplement délicieux, service impeccable, ambiance décontractée chic, le vin est bon, nous étions 10 & le service fut rapide, cuisson parfaite.
Tout était parfait! Nourriture succulente qui donne du pur bonheur à chaque bouchée. Très bon service. Suggestion de vin pour accompagner notre dîner qui visait juste & ajoutait au plaisir.
Beau menu de saison, cuisine excellente . Un chef très présent & passionné accompagné d'une belle équipe au service ! Belle recommendation pour le vin! A refaire
Un des meilleurs restos dans la région! Sélection de vins impressionnante. Nourriture de saisons incroyables & en plus service incroyable! Je trippe à chaque fois. Toujours une superbe expérience.
6 oct. 2022
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Nourriture excellente, remplie de saveur & de belles découvertes. Notre place était au bar & nous avons eu un excellent service, tout comme d'excellents conseils sur le vin. Très agréable soirée!
Très belle expérience du début à la fin: service exemplaire, entrée & repas succulents avec des portions généreuses, vin en accord parfait, ambiance & décor chic & chaleureux! Tout était parfait!! Je recommande fortement!
Deuxième fois à ce restaurant, ça reste un incontournable ! Tout ce que touche le chef François Côté & son équipe, c'est délicieux à chaque fois. Merci à Elsie aussi pour ses recommandations sur le vin pour accompagner ces délices.
