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Restaurant Panacée

Panacée brings the vibrant flavors of the market straight to your table in the heart of Montréal.

The Village/Centre-Sud
4.9$$
CLOSEDOpens Wednesday at 6 pm
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Photo of Restaurant Panacée, The Village/Centre-Sud - Montreal
MarketResto-Bar
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About

Restaurant Panacée presents a unique market-inspired culinary experience, focusing on fresh, seasonal ingredients transformed into vibrant dishes. The kitchen emphasizes a modern approach, expertly blending classic techniques with innovative flavor combinations to create a memorable dining journey. Patrons can anticipate a thoughtfully curated menu that showcases the best of what the market has to offer, prepared with precision and flair. Each plate is a testament to the quality and seasonality of the produce, offering a dynamic and satisfying exploration of contemporary cuisine. The atmosphere encourages a relaxed yet sophisticated enjoyment of these carefully crafted meals.

Details

Amenities, services & more

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Mentioned in:

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O'Thym Restaurant

O'Thym

1257 Rue Atateken
(3309)
La Piazzetta Restaurant
PoutineVille Restaurant
El Pastaman Restaurant
Le Saloon Bistro Bar Restaurant
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Reviews for Restaurant Panacée

Food
Service
on Google4.9 (100+)
*as of 2026-08-15
5★
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Review Summary

Restaurant Panacée is widely regarded as a standout culinary destination in Montreal, offering a sophisticated and intimate dining experience centered on refined, seasonally-inspired dishes that highlight local ingredients. Many diners praise the thoughtful, artistic presentation of the food and the restaurant's ability to create unique flavor combinations, often noting that the service team is knowledgeable, welcoming, and passionate. While the majority of guests describe the tasting menus as exceptional and praise the wine pairings, some feedback mentions that portion sizes can feel small and that additional costs for certain dishes can increase the final price. The atmosphere is frequently described as warm and inviting, particularly for special occasions, making it a highly recommended spot that many guests look forward to visiting again.
Page 10 of 13 - 121 Reviews

Un restaurant 5 étoiles, avec nourriture exceptionnelle, ambiance relaxe, service amical & professionnel. Très belle carte des vins. Les plats sont recherchés, très gouteux, faits dans le soucis du détail. Rapport qualité-prix très correct, compte tenu de l'excellence des ingrédients & des plats.

Sep 22, 2024
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Excellente nouvelle adresse dans un secteur de la ville qui en avait grandement besoin. Très beaux plats qui mettent en valeur les produits de saison . Les légumes & les poissons sont à l'honneur. Très belles combinaisons de saveurs. Bon choix de vin au verre pour avoir la possibilité de faire un accord avec les menus de 3 ou 5 services. Belle ambiance & très bon service. Nous y retournerons !!

Sep 22, 2024
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Petit bijou niché au coeur du Village. Ambiance chaleureuse, staff sympathique & menu solide, local & parfaitement exécuté. Nous avons pris le 5 services & n'avons définitivement pas regrettés. À essayer.

Sep 22, 2024
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La bouffe: Miam! Le vin: Slurp! La place: Wow! L'ambiance & le service: Yasss!

Sep 19, 2024
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Nous avons apprécié les plats qui nous ont été servis. L'entrée de tomates était succulente. Au plat principal du flétan, j'aurais ajouté des pommes de terre ou un peu de riz pour compléter l'assiette. Le service était excellent & les vins offerts étaient bons. Les prix demandés sont raisonnables. A essayer.

Sep 14, 2024
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La décoration est magnifique, avec une attention aux détails qui donne un charme à l'espace. Que dire de la cuisine? Les plats sont tout simplement délicieux, pleins de créativité & de saveurs uniques. Chaque bouchée est un plaisir autant pour les yeux que pour le palais. Nous avons également apprécié le service attentioné & expérimenté. Si vous cherchez un restaurant chaleureux, avec des plats qui sortent de l'ordinaire, je vous recommande fortement Panacée!

Sep 12, 2024
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Magnifique petit resto. Bonne bouffe, bons vins. Le goût y est & la créativité aussi. Je recommande vivement

Sep 9, 2024
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Impeccable à tous les niveaux: le service, l'ambiance, les petites attentions & la nourriture. J'ai adoré!

Sep 7, 2024
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Catherine, la chef est allé à la bonne école, ayant fait un stage au Relae à Copenhague. Croyez moi la scandinavie forme les meilleurs chefs au monde. J'arrive de là-bas & les meilleurs restos de la planète sont très présents en ce moment à cet endroit. Catherine maîtrise bien la fermentation. Son échine de porc était divine. Mention spécial à Jessy la pâtissière pour sa créativité & Kévin le jeune étudiant pour sa dextérité. Le crudo de flétan & la bisque de homard accompagnant les tomates ancestrales était succulents. On n'a pas fini d'entendre parler du Panacée. On pourrait étoffer un peu plus la carte des vins. On pourrait offrir en autre de bons producteurs de la Côte Chalonnaise par exemple. Mérite de découvrir le talent des cuisinières & cuisinier.

Sep 7, 2024
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Félicitations à toute l'équipe, c'est vraiment facile de passer une superbe soirée au restaurant panacée. Les mets sont goûteux , biens équilibrés l'accueil est chaleureux. Tout est parfait. Belle ambiance feutrée, nous avons utilisé la salle à manger à l'arrière fort conviviale. Le 5 services en vaut la peine. Bel ajout dans ce quartier, allez-y sans faute.😎

Sep 7, 2024
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