Restaurant Panacée
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Restaurant Panacée
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Reviews for Restaurant Panacée
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Display Allvin(30) qualite(20) prix(18) dessert(15) bar(14) saveur(12) chef(10) ingredient(9) cheffe(8) detail(8) carte des vins(7) wine(7)Page 1 of 2 - 25 Reviews
Jocelyn
Quelle belle découverte & on y retournera. Non seulement chaque plat est gouteux, bien présenté & expliqué, la Chef Catherine est venue pour la présentation du plat principal, quelle belle attention. Autre belle attention que plusieurs autres restos devraient prendre exemple, nous avons choisi un menu 5 services avec seulement 3 accords vins pour une personne & pour chaque accord nous avons eu un demi-verre chaque, mais différent vin, car nous n'avions pas choisi les mêmes plats histoire de tout gouter. Ça c'est réellement de mettre le client au centre de l'attention. Hâte de voir & de goûter le prochain menu. Bonne année 2026 en santé & merci encore pour cette belle soirée.
PS le bar est la place où s'asseoir :)
Johan
Excellente adresse. Un des meilleurs ratio qualité/prix, avec une belle emphase sur la qualité. On a pris l'option 5 services x2 en partageant pour essayer tous les plats. Le menu au complet est à recommander. Tout est travaillé : gouts, textures, présentations, etc. Les ingrédients sont de qualité. La cheffe est jeune, talentueuse & passionnée.
J'ai tellement aimé le boeuf avec l'endive & la sauce au vin qu'on en a ajouté 2 en plus des 2 menus dégustations 5 services. Le vin rouge en accord est léger & smooth au point d'en être dangeureux.
Je recommande très fortement !
Lise
Que des éloges pour ce petit restaurant offrant un comptoir en U de 18 places ainsi que des tables pour 12 autres convives. J'ai apprécié des plats plein de saveurs qui ne sont pas à partager. Olivier proposait d'excellents vins. L'accueil est chaleureux le personnel est bien informé du menu. Le guide Michelin a déjà souligné leur qualité Longue vie à la cheffe propriétaire ainsi qu'à son équipe dynamique
Gilles
L'une des meilleurs table faite ces derniers temps à Montréal. Souper à 4 avec des amis & tous ont été conquis par les différents plat. Les pleurotes & mais très originaux. Le tartare/ceviche de thon exquis. Le tartare d'agneau très fin. L'échine de porc goûteuse à souhait. Vraiment excellent. Un seul bémol, la carte des vins est un peu courte même si nous avons trouvé de quoi faire.
Morgan
Très belle place & une belle découverte.
Très bon produit,bien fait, beau service.
Il faudrait ne pas mettre de supplément sur les plats & augmenter les services car on se retrouve très facilement à prendre tout avec supplément.
Carte des vins correct mais mériterait d'être plus fournie car les repas sont des très bonnes qualités.
Baptiste
Que dire de cette expérience culinaire dans cette nouvelle adresse e du quartier qui avait grandement besoin d'une coup de pep's dans le domaine de la gastronomie !
Très beaux plats qui mettent en valeur les produits de saison . Les légumes ainsi que les produits de la mer sont à l'honneur. Chaque bouchée est une explosion de saveur & une découverte gustative !
Très belles combinaisons de saveurs & de couleurs dans l'assiette.🫠
Bon choix de vin au verre pour avoir la possibilité de faire un accord avec les menus de 3 ou 5 services. Les cocktails sont délicieux & le chemin des plats jusqu'au dessert est un régal!
Plusieurs choix sont disponibles à chaque étape du menu pour vous permettre de varié vos envies & combler vos allergies ou préférences alimentaires. Personne n'est oublié !
Tous les produits sont fait avec des artisans ou producteurs locaux. Mention spéciale pour le désert au chocolat Qantu 😍
Belle ambiance & très bon service, agréable, souriant & toujours dans la bonne humeur ! 😊
Petite déception nous voulions reprendre du 🍞 pour accompagner & saucer nos plats (pour ne rien en perdre🫣) mais il n'y en avait malheureusement plus! 😣
Nous nous sommes régalés & le rapport qualité prix est au rendez-vous !
Nous y retournerons sans hésitez !
Didier
Superbe option dans le quartier. Plats rafinés & service efficace.
Les verres de vin avec l'accord sont très petits par contre.
Hugo
Super expérience ! Les plats étaient incroyables, avec des saveurs bien prononcées.
L'ambiance au bar est géniale : on peut voir chaque assiette être dressée sous nos yeux.
Nous avons choisi des plats variés pour en goûter un maximum, & ils étaient tous excellents & bien distincts. L'accord vin était super aussi !
Le rapport qualité prix est clairement là.
TI
Énorme coup de coeur pour le Panacée, une magnifique découverte. Le menu découverte était parfait de A à Z. Je conseille fortement l'accord mets & vins. & que dire des humains en arrière du restaurant, une équipe merveilleuse. Je conseille de manger au comptoir.
Merci à Gabriel pour son accueil chaleureux!
Noémi
Une cuisine délicieuse & surprenante, du bon vin & une chouette ambiance autour du bar entre amis. Je recommande!
Pierre-Marc
Un des meilleurs restaurant à Montréal! Le concept est vraiment agréable 3 ou 5 services! La carte des vins est surprenante & les produits offerts sont délicieux. Magnifique expérience à chaque fois!
Olivier
Très belle découverte. Nous avons beaucoup apprécié notre expérience. Les plats étaient excellents, l'accord mets vins proposé très intéressant. Quelques petits détails à ajuster (plat principal aurait pu être plus chaud, la marriage d'un vin proposé avec la vinaigrette), mais globalement excellent restaurant. On recommande fortement.
Marc-Olivier
Om découvre l'expérience en 3 ou 5 services avec une belle précision. Les explications du menu nous démontres l'intérêt envers la cuisines mais aussi la passion pour la découverte . On vous propose des accords mets & vin audacieux qui vont du saké au vermouth . L'équipe travaille fort . La clientèle est sobre & hétéroclite. On y retourne ? Oui mais en attendant le Nouveau menu
Catherine
Un restaurant 5 étoiles, avec nourriture exceptionnelle, ambiance relaxe, service amical & professionnel. Très belle carte des vins. Les plats sont recherchés, très gouteux, faits dans le soucis du détail. Rapport qualité-prix très correct, compte tenu de l'excellence des ingrédients & des plats.
Marc
Excellente nouvelle adresse dans un secteur de la ville qui en avait grandement besoin. Très beaux plats qui mettent en valeur les produits de saison . Les légumes & les poissons sont à l'honneur. Très belles combinaisons de saveurs. Bon choix de vin au verre pour avoir la possibilité de faire un accord avec les menus de 3 ou 5 services. Belle ambiance & très bon service. Nous y retournerons !!
Marie-Michel
La bouffe: Miam! Le vin: Slurp! La place: Wow! L'ambiance & le service: Yasss!
Sylvie
Nous avons apprécié les plats qui nous ont été servis. L'entrée de tomates était succulente. Au plat principal du flétan, j'aurais ajouté des pommes de terre ou un peu de riz pour compléter l'assiette. Le service était excellent & les vins offerts étaient bons. Les prix demandés sont raisonnables. A essayer.
Daniel
Magnifique petit resto. Bonne bouffe, bons vins. Le goût y est & la créativité aussi. Je recommande vivement
Jacques
Catherine, la chef est allé à la bonne école, ayant fait un stage au Relae à Copenhague. Croyez moi la scandinavie forme les meilleurs chefs au monde. J'arrive de là-bas & les meilleurs restos de la planète sont très présents en ce moment à cet endroit. Catherine maîtrise bien la fermentation. Son échine de porc était divine. Mention spécial à Jessy la pâtissière pour sa créativité & Kévin le jeune étudiant pour sa dextérité. Le crudo de flétan & la bisque de homard accompagnant les tomates ancestrales était succulents. On n'a pas fini d'entendre parler du Panacée. On pourrait étoffer un peu plus la carte des vins. On pourrait offrir en autre de bons producteurs de la Côte Chalonnaise par exemple. Mérite de découvrir le talent des cuisinières & cuisinier.
Frédérick
Nouvellement ouvert sur la rue Atataken, ce petit restaurant offre une cuisine raffinée dans une ambiance intime. Nous avons la possibilité de nous asseoir soit au bar, soit dans la salle à manger. Le menu offre 3 services (60$) ou 5 services (75$). Belle carte de vins. Nous avons opté pour le menu 3 services, moi (Tartare de boeuf/Aubergine/Porc), ma femme (Flétan+3$/Cappeletti/Porc). Les assiettes étaient petites, mais travaillées avec soin & surtout délicieuses. Le porc en plat principal était succulent & fondait dans la bouche. Notre bouteille de vin rouge " Monticelli Rosso" (79$) était excellente. Le service de notre serveur était professionnel & aussi très à l'écoute. Nous avons passé une agréable soirée au Panacée, en observant la cheffe principale préparer les plats devant nous au bar. Une belle addition de qualité dans le quartier pour bien manger. On reviendra assurément. Prix total pour nous deux, avec taxes/pourboire (18%) : 274,05$ 4/5 visité en août 2024